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山东:牛羊肉价格小幅向上(3月17日-3月23日)


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/31 11:02:58 关注:159 评论: 我要投稿

  第12周(3月17日-3月23日),牛羊肉价格小幅向上走高。据监测,本周我省牛肉市场交易量同比升高12.64%,环比回升0.76%;羊肉市场交易量同比降低1.19%,环比升高0.41%。本周,我省牛肉均价为55.83元/公斤,同比降低20.22%,环比升高0.40%;羊肉均价72.14元/公斤,同比降低5.81%,环比升高0.36%。受产能去化、海外牛肉价格回暖,以及国内进口牛肉调整政策加码影响,国内2025年牛肉进口预计量减价增,牛肉产业来自低价进口牛肉的压力边际趋弱,牛肉价格呈现筑底上行走势。
  从活牛活羊市场来看,活牛价格小幅回升。第12周,全省活牛出栏均价24.08元/公斤,同比降低9.34%,环比回升1.43%;其中最低价为21.20元/公斤,最高价为25.60元/公斤。按肉牛养殖22-25元/公斤的盈亏平衡区间来测算——所监测的26个县当中青州市和嘉祥县的活牛均价超过25元/公斤,平度市的活牛均价位于22元/公斤以下——大部分地区肉牛价格在盈亏平衡区间震荡,产业发展总体回升向好势头聚集。
  活羊价格小幅走高,但上涨幅度不及饲料粮价格上涨幅度,成本相对走高,养殖效益持续收窄。第12周,全省活羊平均出栏价格为26.62元/公斤,同比降低7.38%,环比升高0.11%,但玉米价格环比升高0.87%,高于活羊价格涨幅。据监测,本周我省羊粮比价为11.47:1,环比降低0.75%,其中绵羊自繁自育每只盈利约25元,集中育肥每只盈利约12元;山羊自繁自育每只盈利约45元,集中育肥每只盈利约25元。
  后市来看,受牛羊产能持续去化、国际牛肉价格不断走高的影响,牛羊肉价格有望持续小幅回升。长远来看,牛羊肉消费市场空间巨大,仍然大有前途,叠加国家消费刺激政策有序出台,牛羊肉消费或顺周期加速发力,牛羊肉价格有望向好发展。从近期系列的政策精神看,政策发力方向已经明确,节奏和力度也会顺应国内外市场供求变化而变化。今年两会政府工作报告将“大力提振消费、提高投资效益,全方位扩大国内需求”作为第一条,突出了消费的重要性,提出加快补上内需特别是消费短板,强化宏观政策民生导向,强调惠民生、促消费。
  从国际贸易来看,关税反制及部分农产品进口申报暂停或助推国内牛肉价格上行。2025年3月4日,国务院关税税则委员会发布公告自3月10日对原产于美国的鸡肉、小麦、玉米、棉花加征15%关税;对高粱、大豆、猪肉、牛肉、水产品、水果、蔬菜、乳制品加征10%关税。2025年3月8日,公告自3月20日对原产于加拿大的菜子油、油渣饼、豌豆加征100%关税,对水产品、猪肉加征25%关税。中国对美、加输华农产品加征关税或提振国内农产品价格,其中,对玉米、大豆等饲料原料加征关税或推动饲料价格上行,对鸡肉、猪肉、牛肉等加征关税提高进口成本则助推国内肉类价格上行。此外,海关总署2025年3月3日对巴西等国合计六家牛肉企业暂停进口申报以维稳国内牛肉价格。加之2025年全球牛肉产量预计下降,全球牛肉需求却在持续上升,会带动全球牛肉价格的阶段性上涨。
  后市,牛羊肉消费需要重点关注三类人群消费需求:银发群体、下沉市场年轻人和中产阶级,为牛羊肉消费寻找新的增长极,由过去消费升级转向全面均衡发力,进而推动整体行业扩容盈利。

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文章来源:山东畜牧局     文章编辑:一米优讯     
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