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佛山中南市场：猪、牛、羊交易情况一周分析（3月24日-3月30日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/6 21:41:29 关注：90 评论： 我要投稿
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猪：本期（3月24日-3月30日）生猪总成交33528头，相比上期（3月17日-3月23日）交易量减少590 头（上期生猪总成交量34118头），环比上期下降1.73%，猪日均交易量4789头。本期白条肉均价19.8元/公斤，价格环比上期价格上升1.54%（上期猪肉均价19.5元/公斤）。
牛：本期（3月24日-3月30日）牛总成交量2073头，相比上期（3月17日-3月23日）交易量减少40头（上期牛总成交量2113头），环比上期下降1.89%，牛日均交易量296头。本期牛肉均价73.7元/公斤，价格环比上期价格上涨0.95%（上期牛肉均价73元/公斤)。
羊：本期（3月24日-3月30日）羊总成交量171头，相比和上期（3月17日-3月23日）交易量减少10头（上期羊总成交量181头），环比上期下降5.52%，羊日均交易量25头。本期羊肉均价52.5元/公斤，价格环比上期价格保持平稳（上期羊肉均价52.5元/公斤)。
分析：
交易量方面：由于气温逐步回升，肉类购销仍处于周期性淡季，消费市场缺乏有效的支撑，本周我市场猪、牛、羊交易量均出现下降。
价格方面：受到集团猪企增减出栏节奏的影响，供应压力依然存在，叠加临近清明假期，对猪肉消费有一定支撑，本周我市场猪肉价格震荡上行。当前进口牛肉减少，进口成本上升，削弱了低价牛肉对国产市场的冲击，本周我市场牛肉价格出现上涨。随着天气转暖，羊肉消费需求回落，本周羊肉价格弱势运行。
预测：
下周将迎来清明假期，但当前终端市场猪肉走货速度仍较缓慢，屠宰企业订单量增长乏力，对猪价的拉动作用有限。猪价短期内或将继续维持窄幅震荡态势。随着牛羊肉供应收紧，叠加玉米、豆粕价格上涨推高养殖成本，预计将牛、羊肉价格出现波动性上涨。
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| 文章来源：佛山中南农产品批发市场 文章编辑：一米优讯 |
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