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2025年3月全国生猪价格走势分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/10 15:51:50 关注：211 评论： 我要投稿
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价格走势速览
在刚结束的 3 月，仔猪与生猪价格走势备受养殖户及业内人士关注。依据相关数据，3 月全国仔猪均价呈现先抑后扬态势。月初，仔猪均价约为 38.54 元 / 公斤，受春节后市场观望情绪以及部分地区疫病影响，价格有所下滑。例如东北地区的辽宁，3 月 3 日仔猪均价为 36.98 元 / 公斤，较之前有所降低。随着市场信心逐步恢复，截至 3 月 30 日，全国仔猪收购均价攀升至 44.83 元 / 公斤，涨幅显著。
再观生猪价格，3 月全国生猪均价为 14.5 元 / 公斤，同比下降 1%，环比下降 2% 。整个 3 月，生猪价格呈波动走势。3 月下旬，国家统计局数据显示，生猪价格为 14.7 元 / 千克，较 3 月中旬下跌 0.7% 。从地域角度分析，3 月 26 日，在全国外三元生猪价格排行榜中，宁夏回族自治区以 16.58 元 / 公斤位居首位，而新疆维吾尔自治区则以 13.78 元 / 公斤处于较低位置，地区间价格差异较为明显，这与各地的供需关系、养殖成本以及交通运输等因素密切相关。
仔猪价格背后的 “秘密”
高位运行的真相
3 月仔猪价格整体维持在高位，其背后存在多方面原因。从市场结构层面来看，北方地区放养公司规模不断扩大，成为推动仔猪价格上涨的重要因素。这些放养公司凭借独特养殖模式，对仔猪的需求持续攀升。据业内人士透露，某北方放养公司在今年年初制定了大规模扩张计划，预计新增养殖规模 50 万头，这直接带动了周边地区仔猪价格上涨。
行业补栏热情高涨也是仔猪价格高位运行的关键因素。一季度作为传统仔猪补栏旺季，养殖户普遍对未来生猪市场行情持乐观态度，纷纷加大补栏力度。一些中小型养殖场，鉴于去年部分时间段生猪价格回升带来的利润空间，积极补栏仔猪，期望在下半年生猪出栏时获取较好收益。从数据来看，根据卓创资讯数据，截至 3 月 28 日，全国 7 公斤仔猪价格为 543.75 元 / 头 ，较月初涨幅明显，充分体现了市场对仔猪的旺盛需求。此外，部分养殖集团在仔猪价格高位时，选择自留仔猪育肥，减少了市场上仔猪的供应量，进一步加剧了供需紧张局面，推动价格上涨。
局部下跌的缘由
尽管 3 月仔猪价格整体处于高位，但部分地区却出现价格下跌情况。近期育肥猪价格处于低位，严重压缩了养殖利润空间。以东北地区为例，3 月中旬育肥猪价格徘徊在 13.5 元 / 公斤左右，而饲料成本却因玉米、豆粕等原料价格上涨而增加，这使得养殖户在购入仔猪进行育肥时更为谨慎，对仔猪的需求随之减少。
仔猪补栏主力基本完成补栏任务，市场需求出现阶段性饱和。春节过后，大部分养殖户已按计划完成仔猪补栏，剩余养殖户大多持观望态度，等待仔猪价格进一步下降，导致市场上仔猪购买意愿降低，价格难以维持高位。在江苏海安地区，3 月 10 日仔猪价格为 39 元 /kg，周环比下降 4.2%，主要原因之一便是仔猪补栏基本完成，需求减少 。
二次育肥的集中补栏现象，在一定程度上挤占了仔猪的市场需求。由于部分养殖户认为当前育肥大体重猪仍有利润空间，纷纷投入二次育肥，这使得原本用于仔猪补栏的资金和养殖资源被分流。据了解，在山东部分地区，二次育肥的补栏量在 3 月环比增长了 30%，大量资金流向二次育肥领域，仔猪市场需求被明显挤压，价格受到下行压力。
生猪价格的 “跌宕之旅”
整体弱势，局部起伏
3 月生猪价格走势整体呈现弱势下行态势。全国生猪均价同比下降 1%，环比下降 2% ，这一数据直观反映出市场的低迷状态。但在整体弱势背景下，区域价格却呈现涨跌互现的情况。在 3 月 24 日，上海、河南、湖南等地生猪价格出现上涨，涨幅在 0.01 - 0.11 元 / 公斤 ，而江苏、新疆、青海等地区则呈下跌态势，跌幅在 0.01 - 0.40 元 / 公斤 。宁夏回族自治区以 16.58 元 / 公斤的高价位居全国外三元生猪价格排行榜首位，新疆维吾尔自治区却仅为 13.78 元 / 公斤 ，区域价差显著。这种区域差异背后，存在着复杂的经济、地理和市场因素。消费大省广东、上海等地，由于人口密集，对猪肉的需求旺盛，生猪价格相对较高；而新疆、黑龙江等偏远地区，一方面运输成本较高，另一方面当地生猪供应相对充足，导致价格偏低。
供需博弈下的价格 “拔河”
从供应端分析，前期养殖利润的回升，使养殖户看到盈利希望，纷纷选择集中出栏。规模猪企在 3 月的计划出栏量更是增长了 10.95% ，市场上生猪供应充足，甚至出现供过于求局面。而且，养殖端出栏均重也在上升，达到了 123.84 公斤 / 头 ，猪肉供应能力进一步增强，这无疑给本就下行的价格带来更大压力。
再从需求端来看，3 月处于传统消费淡季，消费者对猪肉的购买热情不高。白条猪在市场上走货缓慢，屠宰企业的订单大幅减少，开工率仅为 26.3% ，需求支撑严重不足。二次育肥入场也较为谨慎，多数持观望态度，补栏标猪的意愿不足，市场情绪整体偏弱。在这样的供需博弈下，生猪价格如同在进行一场艰难的 “拔河比赛”，供应端的强大推力与需求端的疲软拉力，使得价格在波动中不断下行 。
未来价格走向预测
短期震荡延续
展望未来 1 - 3 周，猪价大概率仍将在 14.5 - 14.8 元 / 公斤的区间弱势震荡 。从供应端而言，规模猪企的出栏计划仍在持续推进，市场上生猪供应依然较为充足。而需求端在消费淡季的大环境下，难有明显改善，白条猪走货速度依旧缓慢，难以对价格形成有力支撑 。不过，随着气温逐渐升高，肥猪需求减量，可能会在一定程度上抑制生猪的增重积极性，对价格下行压力稍有缓解，但整体供应压力仍将主导市场走势。
中长期的曙光
从中长期视角分析，下半年生猪价格有望迎来反弹。中秋、国庆等消费旺季的临近，将极大地刺激猪肉消费，需求端对价格的拉动作用将逐渐显现 。农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示，根据以往的季节性波动规律，一般中秋、国庆之前猪价都会有一波相对比较明显的上涨，今年应该也不会例外 。养殖端的压栏惜售现象也可能会再次出现，进一步减少市场上生猪的供应量，推动价格回升。预计生猪价格有望回升至 16 - 17 元 / 公斤 。仔猪价格也可能会随着补栏积极性的变化而波动。若生猪价格反弹，养殖户补栏仔猪的积极性将提高，仔猪需求增加，可能带动仔猪价格上涨 10% - 15% ，为仔猪市场带来新的活力。
给养殖户的实用建议
面对仔猪和生猪价格的波动，养殖户需采取一系列科学合理的策略加以应对。在成本管理方面，要进行精细化操作。例如在饲料采购上，通过与供应商建立长期合作关系，争取更优惠的价格。如山东的一位养殖户，联合周边几家养殖户组成采购联盟，与饲料供应商谈判，成功降低了 10% 的采购成本 。在疫病防控上，绝不能掉以轻心。要定期对猪舍进行全面消毒，严格控制人员和车辆的进出，防止病菌传入。定期为生猪接种疫苗，提高生猪的免疫力。可参考河南某大型养殖场的做法，他们建立了严格的生物安全体系，包括设置消毒通道、对进入养殖场的人员和物资进行全面消毒等，有效降低了疫病发生的概率 。
在出栏节奏上，要灵活调整。密切关注市场价格走势，避免在价格低谷时集中出栏。可以根据生猪的生长周期和市场价格预期，制定合理的出栏计划。当预计价格上涨时，适当压栏惜售，但也要注意控制压栏时间，避免生猪过度育肥增加成本。在期货工具利用方面，养殖户可以参与生猪期货市场进行套期保值。通过在期货市场上卖出与现货相当数量的期货合约，锁定未来的销售价格，降低价格下跌带来的风险 。虽然期货市场操作较为复杂，但通过学习和实践，能够为养殖户提供有效的风险管理手段。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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