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2025蛋鸡产业大爆发，机遇与挑战并存？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/11 8:42:57 关注：138 评论： 我要投稿
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蛋鸡产业：开局即高潮
2025 年第一季度，蛋鸡产业呈现出极为显著的发展态势。公开数据表明，此季度蛋鸡项目建设活动十分活跃，签约、开工、投产等项目数量大幅增长。共计 10 个蛋鸡项目成功签约，意味着新的投资与发展规划不断涌现；9 个蛋鸡项目开工建设，施工现场一派繁忙景象；7 个蛋鸡项目顺利投产，为市场增添了新的产能；2 个蛋鸡项目立项，为未来产业布局奠定基础；3 个蛋鸡项目进行扩建，进一步扩大生产规模。这些项目合计规划超 4390.255 万羽蛋鸡产能，充分彰显了蛋鸡产业迅猛的发展势头。
对比 2024 年第一季度新规划蛋鸡产能仅 1891 万羽，2025 年同比增长 132.17%。这一显著的增长幅度，直观地反映出蛋鸡产业在过去一年中的快速发展。这一成绩的取得，一方面源于过去四年蛋鸡行业连续盈利的局面，使投资者看到稳定的收益前景；另一方面，各地政府的政策支持为产业发展提供了有力保障，促使蛋鸡企业积极在全国各地投资建设规模化蛋鸡项目。
区域角逐：谁是产能之王
从区域分布来看，2025 年第一季度的 31 个蛋鸡项目分布于北京、福建、广西、贵州、海南、河北等 15 个地区，在全国范围内展现出蛋鸡产业蓬勃发展的态势。其中，广东、浙江、广西三省在产能竞赛中表现突出，成为佼佼者。
广东以 1160 万羽的新增蛋鸡产能位居首位，成为新增产能最多的省份。广东作为经济发达、人口密集地区，对鸡蛋的市场需求极为旺盛。庞大的消费群体为蛋鸡养殖产业提供了广阔的市场空间，吸引众多企业在此布局，大规模投资建设蛋鸡项目，推动了产能大幅增长。
浙江以 806 万羽的新增产能位列第二。浙江蛋鸡产业的发展得益于当地政府的大力支持。政府出台一系列优惠政策，涵盖土地审批、资金扶持、技术指导等方面，为蛋鸡养殖企业提供全方位保障。同时，浙江先进的农业科技水平和完善的产业链配套，为蛋鸡养殖提供有力技术支撑和稳定供应渠道，提升了蛋鸡养殖的效率和质量，吸引大量资金投入，促进产能快速扩张。
广西凭借 780 万羽新增蛋鸡产能排名第三。广西蛋鸡产能快速增长具有多方面优势。一是拥有丰富自然资源和优越地理位置，气候温暖湿润，适宜蛋鸡全年产蛋，产蛋率较高，为蛋鸡养殖提供良好自然条件；二是当地政府积极推动农业产业结构调整，将蛋鸡养殖作为重点发展产业之一，给予大力政策支持和资金投入；三是通过 “大项目带动、全产业链布局” 的发展模式，吸引多家行业龙头企业入驻，形成产业集群效应，进一步推动蛋鸡产能提升。
三省合计新规划蛋鸡产能为 2746 万羽，占比约 62.55%，占据较大份额。这些地区产能突出，除政策支持、市场需求、自然条件等因素外，完善的物流配送体系也发挥了关键作用。便捷的交通网络确保鸡蛋能够及时、高效运输到全国各地，降低运输成本，提高市场竞争力。
企业争霸：谁主沉浮
在蛋鸡产业领域，各企业竞争激烈。2025 年第一季度，益海晨科表现卓越，成为行业领先者，以绝对优势在蛋鸡企业中领跑。
益海晨科在签约和立项方面成绩显著，签约 606 万羽、立项 335 万羽，合计 941 万羽，其庞大的规划产能远超其他企业。益海晨科取得此成绩并非偶然。其一，先进的养殖技术是关键因素。公司持续加大科研投入，引进国际先进养殖设备和技术，实现养殖过程智能化、自动化管理。从鸡舍环境控制、饲料精准投喂到疫病监测与防控，各环节均采用先进技术手段，保障蛋鸡健康生长和高效产蛋。
其二，科学的管理模式为其发展提供有力保障。公司建立完善的现代化企业管理制度，在员工培训与激励、生产流程优化与监控、市场营销策略与推广等方面实现精细化管理。在员工管理上，注重人才引进和培养，提供良好发展空间和福利待遇，激发员工积极性和创造力；在生产管理上，严格把控各生产环节质量，确保鸡蛋品质稳定可靠；在市场营销上，精准定位目标客户群体，通过多元化销售渠道和品牌推广活动，提高产品市场知名度和美誉度。
其三，完善的产业链布局同样至关重要。益海晨科不仅专注蛋鸡养殖，还积极向产业链上下游延伸，形成集饲料生产、蛋鸡养殖、鸡蛋销售、蛋品深加工于一体的完整产业链。这种一体化发展模式有效降低生产成本，提高生产效率，增强市场竞争力。在饲料生产环节，公司根据蛋鸡生长需求自主研发和生产优质饲料，确保饲料质量和供应稳定性；在蛋品深加工环节，引进先进生产设备和技术，开发多种高附加值蛋品，如蛋液、蛋粉、卤蛋等，拓展市场空间，提高产品附加值。
除益海晨科外，其他企业也各有优势。圣迪乐在品牌建设方面成果显著，致力于打造高品质鸡蛋品牌。通过严格质量控制体系，从蛋鸡品种选择、养殖环境把控到鸡蛋采集、包装和运输，各环节严格遵循高品质标准，确保消费者购买到安全、健康、美味的鸡蛋。凭借卓越品质，圣迪乐鸡蛋在市场树立良好口碑，赢得众多消费者信赖和喜爱，产品畅销全国各地，甚至远销海外市场。
峪口禽业在育种技术上独具特色，作为国内知名蛋种鸡企业，始终将育种技术研发作为企业发展核心。公司拥有高素质科研团队，与国内外多所科研院校建立紧密合作关系，持续开展蛋种鸡选育和改良工作。通过不断技术创新，峪口禽业培育出多个具有自主知识产权的优良蛋种鸡品种，这些品种具有产蛋率高、蛋品质好、抗病能力强等优点，不仅为国内蛋鸡养殖企业提供优质种源，还推动我国蛋鸡产业技术进步。
规模之态：中小主导，多元发展
2025 年第一季度蛋鸡项目发展中，规模分布呈现明显特点，项目规模主要集中在（100,300）区间，此区间项目数量达 15 个 ，占比约 48.39%，中小规模项目在蛋鸡产业发展中占据主导地位。
中小规模项目占据主导地位有多方面原因。资金方面，中小规模项目投资门槛相对较低，对于资金实力有限的企业和投资者而言，更容易筹集所需资金，降低进入蛋鸡养殖行业的资金压力。技术方面，相较于大规模蛋鸡养殖项目，中小规模项目对技术要求相对较低，技术难度较小。许多中小规模养殖户凭借传统养殖经验和一些基础养殖技术，即可开展蛋鸡养殖业务，无需投入大量资金引进和学习复杂高端养殖技术。
市场需求多元化也是重要因素。随着人们生活水平提高和消费观念转变，消费者对鸡蛋的需求不再局限于数量，对鸡蛋品质、种类等方面需求日益多样化。中小规模养殖场能够更灵活地根据市场需求调整养殖品种和养殖方式，生产出满足不同消费者需求的特色鸡蛋，如土鸡蛋、绿壳鸡蛋、富硒鸡蛋等，在市场竞争中找到生存空间。
从风险角度考虑，中小规模项目风险相对可控。一旦市场行情波动或遇到疫病等突发情况，中小规模养殖场损失相对较小，调整经营策略更为容易，能够较快适应市场变化，降低经营风险。
中小规模项目主导蛋鸡产业发展带来多方面影响。市场竞争方面，众多中小规模项目使市场竞争更加充分，形成多元化市场格局。各中小规模养殖场为在竞争中取胜，会不断提高产品质量，降低生产成本，创新营销方式，推动整个蛋鸡产业发展和进步。
产业创新方面，中小规模养殖场因其灵活性，更易进行养殖技术和管理模式的创新尝试。它们能够更快将一些新的养殖理念和技术应用到实际生产中，如生态养殖、智能养殖等，为蛋鸡产业创新发展提供更多可能性。
然而，中小规模项目主导也存在弊端。市场波动时，由于中小规模养殖场抗风险能力相对较弱，可能出现大量养殖场倒闭或减产情况，导致市场供应不稳定，鸡蛋价格波动较大。在环保和疫病防控方面，部分中小规模养殖场因资金和技术限制，可能无法较好满足环保要求，在疫病防控上也存在漏洞，对环境和整个蛋鸡产业健康发展构成威胁。
隐忧浮现：产能过剩的阴霾
在蛋鸡产业繁荣发展的背后，产能过剩问题逐渐凸显，成为笼罩整个行业的潜在风险。近年来，蛋鸡养殖优势突出，吸引大量投资和企业进入，大型蛋鸡养殖企业新建、扩建速度加快，甚至一些其他领域企业也纷纷涉足蛋鸡行业。这使得蛋鸡规模化水平不断提高，鸡蛋产业在稳健发展的同时，面临严峻挑战。
蛋鸡产能持续扩张具有两面性。一方面，推动产业规模化、现代化发展，提高生产效率，降低生产成本；另一方面，加剧产能过剩局面。一旦市场鸡蛋供应远超需求，将引发一系列连锁反应，对蛋鸡产业稳健发展形成巨大压力。
若消费和出口未能同步提升，鸡蛋价格将首先受到影响。当市场鸡蛋供过于求时，价格必然下跌。以 2024 年春节过后为例，鸡蛋价格大幅下跌。卓创资讯数据显示，主产区鸡蛋均价从春节前较高价位大幅下滑，2 月 19 日虽有小幅上涨，但与节前相比，价格降幅仍很明显。价格下跌直接导致企业利润减少。许多蛋鸡养殖企业原本依靠稳定价格获取利润，价格大幅下滑严重压缩其盈利空间。
蛋鸡养殖企业经营风险也随之增加。为维持运营，企业可能降低生产成本，如减少饲料投入、降低防疫标准等，这将影响蛋鸡健康和产蛋质量，形成恶性循环。一些抗风险能力较弱的中小规模养殖企业甚至可能面临亏损倒闭风险，进而影响整个蛋鸡产业稳定发展。
从宏观角度看，产能过剩还可能造成资源浪费。大量资金、土地、人力等资源投入到蛋鸡养殖行业，却无法得到有效利用，这不仅不利于行业自身发展，还会对整个社会资源配置产生负面影响。
破局之路：差异化与整合
在产能过剩的严峻挑战下，蛋鸡产业实现可持续发展、突破同质化竞争困境的关键在于差异化竞争和产业链整合。
发展特色蛋品是差异化竞争的重要手段。随着消费者健康意识不断提高，对鸡蛋品质和功能需求日益多样化。企业应把握这一机遇，加大研发投入，推出特色鸡蛋产品。例如，开发富含多种维生素、矿物质的营养强化蛋，满足消费者对健康的追求；推出低胆固醇鸡蛋，适合关注心血管健康人群食用；还有针对特定消费群体的有机鸡蛋、土鸡蛋等。这些特色蛋品能满足不同消费者个性化需求，提高产品附加值，从而在市场竞争中占据优势。
品牌建设是差异化竞争的核心要素。品牌是企业的无形资产，是消费者识别和信任产品的重要标志。蛋鸡养殖企业应树立品牌意识，通过严格质量控制、优质产品和服务，打造具有市场竞争力的品牌。建立完善的品牌营销体系，利用线上线下多种渠道进行品牌宣传和推广，提高品牌知名度和美誉度。圣迪乐通过多年品牌建设，以高品质鸡蛋产品赢得消费者认可，成为国内知名鸡蛋品牌，其产品价格通常高于普通鸡蛋，市场占有率不断提高。
产业链整合是提升产业竞争力的重要途径。加强上下游合作，实现产业链协同发展至关重要。蛋鸡养殖企业可与饲料生产企业建立紧密合作关系，共同研发适合蛋鸡生长的优质饲料，确保饲料质量和供应稳定性，降低饲料采购成本。与蛋品加工企业合作，将鸡蛋进行深加工，开发出蛋液、蛋粉、卤蛋、蛋肠等多种产品，延长产业链，提高产品附加值。与销售企业合作，拓展销售渠道，提高市场占有率。
以浠水县为例，当地围绕蛋鸡产业，通过引进优质企业、培强本土企业，不断延链补链强链。不仅在养殖端实现规模化、标准化转型发展，还在蛋品加工、粪污处理等环节发力。引进湖北天方水产有限公司开展淘汰蛋鸡屠宰加工业务，晨科农牧投资建设蛋液生产线，填补蛋品精深加工空白；中船重工签约落户，负责处理鸡粪，实现鸡粪资源化利用。
在销售环节，浠水县投资建设华中（浠水）蛋品交易中心，这是全国唯一的专业蛋品交易市场，建有蛋品交易、冷链仓储、质量检测等多个功能区，引入众多蛋鸡相关企业，推动产业集聚。通过该交易中心，浠水鸡蛋实现全国范围的购销，日交易量达 3 万件，日交易额约 600 万元。
这种全产业链发展模式使浠水县蛋鸡产业年产值突破 90 亿元，涵盖饲料、养殖、加工、粪污处理、销售、品牌、配套服务等多个环节，各环节相互协作、相互促进，提升了整个产业的竞争力。
企业在扩张养殖规模时，需保持理性，充分考虑市场需求、自身实力和风险承受能力等因素。可通过市场调研，深入了解市场需求变化趋势，结合自身资金、技术、管理等优势，制定合理的养殖规模扩张计划。
成本控制是企业增强抗风险能力的关键。饲料成本方面，由于饲料费用约占蛋鸡生产主要成本的 70%，企业可通过科学配制日粮，根据蛋鸡不同生理时期对营养需要量的差异，及时调整饲料配方，使鸡获得全面均衡营养，提高料蛋比，降低饲料消耗。利用预混料或浓缩料自配饲料，既能节省运费，又能保证质量，减少中间环节，降低饲料成本。
管理成本上，要做到精细管理。上料时少给勤添，每次给料不超过饲槽的 1/3 ，尽量让鸡把料槽内饲料吃净后再加料，避免饲料浪费；适时正确断喙，去喙比不去喙的鸡可节省饲料 6% 左右 ；及时淘汰病鸡、弱鸡、低产鸡及停产鸡等不良个体，这类鸡一般占鸡群总数的 3% - 5% ，每多养 1 天，每只鸡耗料 100 克，淘汰它们可避免饲料浪费。
价值链升级同样重要。企业应加强技术创新，引进先进养殖设备和技术，实现养殖过程智能化、自动化管理，提高生产效率和鸡蛋品质。建立完善质量控制体系，从蛋鸡养殖、鸡蛋采集、储存、运输到销售全过程，严格把控质量，确保鸡蛋新鲜度、安全性和品质。加强品牌建设和市场营销，通过打造知名品牌，提高产品市场知名度和美誉度，拓展销售渠道，提高产品市场占有率和附加值。
未来可期：蛋鸡产业新征程
展望未来，蛋鸡产业既面临挑战，也蕴含机遇。在当前产能过剩压力下，相关企业需积极应对市场变化。
蛋鸡产业具备良好发展基础和广阔市场前景。随着人们生活水平提高，对鸡蛋及其制品的需求将持续增长，为蛋鸡产业提供稳定市场支撑。同时，科技不断进步为蛋鸡产业发展注入新活力，智能化养殖、精准营养等新技术的应用，将不断提高蛋鸡养殖效率和质量。
相关企业应坚定信心，积极应对挑战。在扩张养殖规模时，务必保持理性，充分开展市场调研，依据市场需求和自身实力制定科学合理的发展战略。加大技术创新和品牌建设投入，通过科技创新提高生产效率，降低生产成本；通过品牌建设提升产品附加值，增强市场竞争力。
加强产业链整合，与上下游企业紧密合作，实现资源共享、优势互补，共同推动蛋鸡产业可持续发展。积极拓展市场渠道，不仅关注国内市场，还应放眼国际市场，努力提高鸡蛋出口量，缓解国内市场产能压力。
蛋鸡产业正处于关键发展时期，只要相关企业把握机遇，积极应对挑战，通过差异化竞争和产业链整合等有效策略，就能够突破困境，实现可持续发展。期待蛋鸡产业未来创造更辉煌业绩，为人们提供更多优质、安全的鸡蛋产品，为农业经济发展做出更大贡献。
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