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2025年4月11日全国鸡蛋市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/11 13:58:07 关注：177 评论： 我要投稿
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今日蛋价速览
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今日为 4 月 11 日，现将鸡蛋价格走势相关信息予以分享。当前，全国鸡蛋价格呈现涨跌互现态势，这一情况受到众多养殖户与消费者的高度关注。部分地区鸡蛋价格稳步上扬，部分地区则略有回落，市场行情复杂多变。下文将对价格波动原因展开深入分析。
各地蛋价详情
为便于各方清晰了解市场动态，现将 4 月 11 日部分地区鸡蛋价格整理如下：
东北地区：黑龙江哈尔滨鸡蛋价格为 3.3 元，与昨日持平。当地鸡蛋产量稳定，市场供需关系无明显变化，故而价格平稳；吉林长春鸡蛋价格 99 元 / 箱，价格稳定，得益于当地稳定的养殖规模与成熟的销售渠道；辽宁朝阳鸡蛋价格 146 元 / 箱，保持稳定，市场走货正常。
华北地区：北京主流参考价 151 元 / 44 斤，价格稳定。北京作为重要消费市场，鸡蛋供应充足，供应渠道稳定；河北石家庄鸡蛋价格 141 元 / 箱，保持稳定，当地鸡蛋产业成熟，具备良好的市场应对能力；天津鸡蛋价格 143 元 / 箱，价格平稳，受周边地区价格影响较小。
华东地区：山东菏泽鸡蛋价格 96 元 / 30 斤，价格稳定，以质定价，中码偏高，小车价略高，走货正常；江苏徐州鸡蛋价格 96 元 / 30 斤，稳定，货源正常，走货情况良好；浙江鸡蛋价格 3.5 元，价格稳定，源于当地旺盛的消费需求与稳定的供应。
华中地区：河南驻马店鸡蛋价格 3.3 元，稳定，走货正常，市场报价仅作参考，实际成交价格存在高低差异；湖北新洲鸡蛋价格 3.2 元，稳定，当地养殖户反馈近期市场需求平稳；湖南三尖、桃源县三江、常德今日收购价 164 元 / 件（45 斤）。
华南地区：广东深圳鸡蛋价格 3.6 元，稳定，深圳作为经济发达地区，鸡蛋消费需求旺盛；东莞鸡蛋价格 3.5 元，稳定，当地鸡蛋市场供应充足；广西南宁鸡蛋价格 150 元 / 箱，价格稳定，受当地市场供需关系影响。
西北地区：陕西西安鸡蛋价格 3.2 元，稳定，粉蛋价格 3.4 元，市场供应稳定；甘肃兰州鸡蛋价格 3.3 元，稳定，当地鸡蛋市场供需基本平衡。
西南地区：四川成都粉蛋 3.3 元，黄蛋 3.4 元，价格稳定，市场走货正常；云南昆明粉蛋 147 元 / 箱，价格稳定，受当地养殖规模和市场需求影响。
价格波动原因剖析
供应端因素
从供应端视角分析，目前全国蛋鸡存栏量处于高位。相关数据表明，2025 年上半年全国蛋鸡存栏量预计突破 13 亿只，同比增长 8.7%。庞大的存栏量致使鸡蛋供应较为充足，对价格形成一定压制。不过，近期出现新变化，新开产蛋鸡数量环比下降，老鸡淘汰量增加，这在一定程度上对冲了新增产能，缓解了鸡蛋市场供应端压力。以某养殖户为例，原本计划扩大养殖规模，但鉴于市场行情与相关数据，决定暂时观望，并淘汰一批老鸡，这从侧面反映出当前供应端的调整态势。
需求端因素
需求层面，五一假期临近，市场需求有所增长。食品企业提前采购鸡蛋用于糕点、卤制品等加工，订单量环比增长 20%。家庭消费亦呈回暖态势，清明后居民冰箱囤货需求释放，农贸市场走货速度加快，部分地区甚至出现 “抢蛋” 现象。但从中长期看，随着天气转暖，居民对鸡蛋的储存难度增大，购买量可能减少。此外，二季度蔬菜、猪肉价格走弱，鸡蛋的替代消费优势可能削弱，需求支撑力度存在不确定性。例如，近期一些大型超市蔬菜和猪肉促销活动频繁，吸引众多消费者，一定程度上影响了鸡蛋销量。
成本与其他因素
饲料成本是影响鸡蛋价格的关键因素之一。近期豆粕、玉米价格持续攀升，养殖成本已涨至 3.48 元 / 斤。为降低损失，多地养殖户联合挺价，甚至暂停低价抛售。运输成本同样不容忽视，油价波动会直接影响鸡蛋运输费用，若运输成本增加，将推动鸡蛋价格上涨。此外，天气因素也会对鸡蛋价格产生影响。在暴雨、暴雪等极端天气条件下，可能影响鸡蛋运输和供应，进而导致价格波动。
未来价格预测
展望未来，五一假期前，受食品企业集中备货和家庭囤货需求影响，鸡蛋价格有望维持稳中偏强走势。预计五一前一周，全国鸡蛋均价可能上涨 0.1 - 0.2 元 / 斤，部分地区涨幅可能更大。但五一假期过后，市场需求将迅速回落，而鸡蛋供应仍较为充足，价格大概率会出现一定幅度下跌。从更长期来看，随着夏季来临，高温天气会影响蛋鸡产蛋率，供应可能减少。但同时，夏季居民对鸡蛋储存难度加大，需求也会受到抑制，所以二季度鸡蛋价格整体可能呈现震荡偏弱格局。到了下半年，若蛋鸡存栏量能够有效下降，且需求随着中秋、国庆等节假日到来而回升，鸡蛋价格可能迎来上涨行情，但涨幅仍取决于市场供需实际变化。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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