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禽业新征程：从产量大国迈向智慧强国
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/20 21:06:13 关注：140 评论： 我要投稿
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一、禽业现状剖析：在成就与挑战中前行
中国禽业于全球领域占据关键地位。2023 年，家禽出栏量达 168.2 亿只，同比增长 4.2%，规模化养殖进程加快，有力推动产能提升。禽肉产量为 2563 万吨，增长率达 4.9%；禽蛋产量 3563 万吨，增长 3.1%，占全球产量近 50%。此数据彰显我国禽业在全球的重要地位，亦凸显其在满足国内需求及供应国际市场方面的强大实力。
然而，中国禽业在取得辉煌成就的同时，也面临一系列严峻挑战。育种环节存在效率低下问题，关键性状数据依赖人工采集，不仅效率欠佳，且易出现误差，种质资源挖掘不足，致使优质品种开发滞后，难以满足市场对高品质禽产品的需求。环境控制、疫病防控精准度较低，导致优良品种性能难以充分发挥，影响生产效率与禽产品质量。
市场与资源压力亦日益增大。集团化养殖规模不断扩大，对中小企业生存空间造成挤压，使其在市场竞争中面临困境。饲料对外依存度高，价格波动频繁，增加养殖企业成本控制难度，提高经营风险。从业人员教育水平较低，人工成本却快速攀升，进一步压缩企业利润空间，阻碍行业发展。
环保与疫病问题同样不容忽视。动物健康养殖、福利养殖理念逐渐普及，但实际操作仍有待加强。粪污处理能力不足，大量粪污对环境构成潜在威胁，温室气体排放量大，不符合可持续发展要求。动物疫病防控形势严峻，一旦疫病爆发，将给禽业带来巨大损失，亟需智能化解决方案以应对这些难题。
与国际先进水平相比，我国禽业在劳动力素质和生产智能化水平方面存在较大差距。我国农业劳动力教育水平显著低于发达国家，且农、林、牧、渔业从业人员教育水平较低，高中及以上教育程度就业人员占比仅 7.9%，这一数据制约先进技术的应用与产业升级。在生产智能化水平上，发达国家在环境调控、疫病监测等领域已实现高度自动化，而我国仍处于追赶阶段，致力于缩小与发达国家的差距。
二、智慧之光：数智技术重塑禽业格局
在科技飞速发展的时代背景下，智慧禽业技术为解决禽业现存问题提供了有效方案。
环境智能监测与控制：打造舒适家园
环境对家禽生长发育具有重要影响。当前，先进技术实现了对环境的多维度监测，运用红外热成像、激光扫描等技术，可对温度、有害气体（NH?、H?S）进行 “点 - 线 - 面” 立体监测，结合 AI 算法还能预测环境变化趋势，提前做好应对准备。
动态调控系统基于多传感器数据融合，实现温度、湿度、空气质量的全自动调控，减少人工干预，为家禽创造稳定、舒适的生长环境。搭载环境传感器的巡检机器人实时生成温湿度云图，覆盖传统固定监测盲区，提升环境管理精度。
表型数据自动化采集：开启精准育种大门
表型数据采集对于精准育种至关重要。电子翅标技术通过射频识别（RFID）关联个体身份与表型数据，准确率从 95.47% 大幅提升至 99.97%，年均积累 1.1 亿条数据，为精准育种提供有力数据支撑。
无接触监测技术发挥重要作用，红外热成像技术实时监测体温异常，结合行为分析（如啄肛、趴窝）预警疾病，降低疫病扩散风险，为育种工作提供更准确的健康数据。
行为分析与健康管理：洞察家禽健康密码
基于深度学习的视觉识别系统，通过摄像头网络监测采食频次、运动轨迹，能够精准识别异常行为（如炸群、咳嗽），准确率高达 98.6%，及时发现家禽健康问题。
声学诊断技术分析家禽应激叫声、求救声，无接触评估健康状态，实现疫病早期预警与精准干预，保障家禽健康生长。
精准饲喂与营养调控：定制专属营养套餐
智能饲喂系统集成计算机视觉体重估测、体况评估模型，根据家禽生长状况动态调整饲料配方与投放量，提升饲料转化率 10%-15%，降低养殖成本，提高养殖效益。
多因素决策模型结合生长阶段、市场价格、营养需求生成饲喂策略，使饲料投放更加科学合理，避免饲料浪费。
疫病防控与智慧诊疗：构筑坚固防疫堡垒
AI 巡检机器人搭载轻量级深度学习算法，能够快速识别死鸡、弱鸡并定位，巡检效率提升 90%，疫病诊断准确率 96%，提高疫病防控效率。
无人化消毒平台利用激光导航机器人精准喷洒消毒液，覆盖复杂禽舍环境，耐腐蚀设计保障设备长期稳定运行，有效降低疫病传播风险。
大数据驱动全链管理：实现高效智能运营
种业大数据平台以广东清远麻鸡为例，实现四次自动化选种与品种溯源，缩短育种周期 30%，提高育种效率。
疫情应急系统 2 分钟内即可完成疫区划定、物资调配与扑杀决策，支持短信通知与 GIS 地图分析，提升防控响应速度，有效遏制疫情扩散。
三、未来蓝图：绘制禽业的进阶之路
展望未来，中国禽业在智慧养殖道路上正迈向新的发展阶段。
核心技术突破：打造创新引擎
核心技术突破是推动禽业发展的关键因素。在智能装备研发方面，将聚焦环境多参数耦合调控、疫病早期分子诊断、废弃物资源化利用等技术。研发精准环境调控设备，根据家禽生长需求实时调整环境参数；开发高效疫病早期分子诊断技术，快速准确检测疫病；探索废弃物资源化利用技术，实现资源循环利用，减少环境污染。同时，推动设备小型化与低成本化，提高设备普及度。
数字育种升级是未来重要发展方向，整合基因组选择、表型大数据与 AI 决策，构建家禽智能育种平台，将遗传改良准确率目标提升至 90%。通过基因组选择技术精准筛选优良性状家禽品种，结合表型大数据与 AI 决策全面评估家禽生长性能与抗病能力，培育优质、高产、抗病家禽品种。
产业生态构建：铸就坚实根基
构建完善产业生态是禽业可持续发展的基础。全链条智能化将成为未来发展趋势，从环境调控、精准饲喂到质量追溯，融合区块链技术实现产品流通透明化，建立消费者信任体系。环境调控实现智能化精准控制，精准饲喂提供个性化饲料配方，质量追溯系统利用区块链技术记录禽产品全流程信息，增强消费者信任，提升市场竞争力。
标准化与绿色化是产业生态构建的重要内容，推广低抗养殖模式，减少抗生素使用，提高禽产品质量安全水平。开发粪污发酵产沼技术，将禽业粪污转化为清洁能源，减少碳排放 30%-50%，推动行业可持续发展。
应用场景深化：拓展发展空间
深化应用场景是禽业发展的重要途径。在规模化示范方面，在龙头企业集成环境监测、健康管理、大数据平台等先进技术，形成可复制的智慧养殖模式。以温氏集团为例，其在猪业和禽业分别规划 70 + 个 AI 应用场景，涵盖产供销各环节，实现降本增效。
中小场户赋能同样关键，开发轻量化 SaaS 管理系统，通过手机 APP 提供实时预警与远程诊疗服务，降低技术应用门槛，促进中小场户发展。
结语：拥抱智慧，跨越新程
智慧养殖作为一种创新模式，正重构禽业生产流程，实现 “环境 - 动物 - 管理” 精准协同，成为推动我国禽业高效化、标准化、绿色化转型的核心动力。在变革与机遇并存的时代，智慧养殖为禽业发展注入新活力，带来新机遇。
展望未来，禽业发展前景广阔但也面临挑战。需积极拥抱技术变革，加强技术融合与生态协同，让智慧养殖助力禽业实现从 “畜牧大国” 向 “畜牧强国” 的跨越，在世界舞台展现更耀眼光芒。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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