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养殖业节粮行动：粮食安全新征程
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/22 19:51:44 关注：44 评论： 我要投稿
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现状剖析：饲料行业风云变幻
在过往的 2024 年，我国饲料工业总产值达 12620.8 亿元，相较于上一年度下降了 10.0%；工业饲料总产量为 31503.1 万吨，同比下降 2.1%。从具体饲料品种视角分析，猪饲料产量为 14391.3 万吨，下降 3.9%；蛋禽饲料产量 3236.1 万吨，下降 1.2%；肉禽饲料产量 9754.2 万吨，增长 2.6%；反刍动物饲料产量 1449.4 万吨，下降 13.3%；水产饲料产量 2262.0 万吨，下降 3.5%；宠物饲料产量 159.9 万吨，增长 9.3%；其他饲料产量 250.1 万吨，增长 4.1%。从销售方式维度来看，散装饲料总量 13050.2 万吨，较上年增长 10.7%，占配合饲料总产量的 49.2%，提高 5.5 个百分点。
饲料添加剂总产量 1611.4 万吨，较上年增长 7.0%。其中，单一饲料添加剂产量 1485.9 万吨，增长 7.0%；混合型饲料添加剂产量 125.5 万吨，增长 7.1%。氨基酸产量 602.6 万吨，增长 21.7%，抗氧化剂、调味和诱食物质、多糖和寡糖等产品产量亦保持增长态势，分别增长 7.2%、20.5%、7.0%。然而，维生素产品产量 142.5 万吨，下降 1.9%；矿物元素、酶制剂、微生物、非蛋白氮等产品产量呈下降趋势，分别下降 0.1%、5.0%、5.7%、16.2%。
企业经营规模亦在进行适应性调整。全国 10 万吨以上规模饲料生产厂 1032 家，比上年减少 18 家；合计饲料产量 19468.3 万吨，比上年下降 0.9%，在全国饲料总产量中的占比为 61.8%，较上年提高 0.7 个百分点。全国有 11 家生产厂年产量超过 50 万吨，与上年持平，单厂最大产量 133.1 万吨。年产百万吨以上规模饲料企业集团 34 家，比上年增加 1 家；合计饲料产量占全国饲料总产量的 55.0%，比上年减少 1.2 个百分点；其中有 7 家企业集团年产量超过 1000 万吨。
从优势区域布局层面分析，全国饲料产量超千万吨省份有 13 个，依次为山东、广东、广西、辽宁、河南、江苏、四川、湖北、河北、湖南、安徽、福建、江西。其中，山东省产量 4648.1 万吨，比上年下降 1.4%；广东省产量 3683.4 万吨，增长 2.0%。山东、广东两省饲料产品总产值继续保持在千亿以上，分别为 1586 亿元和 1454 亿元。全国有 7 个省份饲料产量比上年增长，分别为贵州、广西、吉林、新疆、广东、江苏、安徽，另外 23 个省份和新疆生产建设兵团饲料产量同比下降，其中青海、上海、宁夏、天津、北京、内蒙古等 6 个省份降幅超过 10%。
值得关注的是，饲料企业节粮成效持续巩固。全年饲料生产企业的豆粕用量比上年减少 206 万吨、下降 4.7%，小麦、稻谷用量分别下降 52.8%、51.3%，玉米增加 793 万吨、增长 7.6%。谷物和豆粕等饲料粮在饲料中合计占比为 59.5%，比上年减少 0.3 个百分点。
尽管取得一定节粮成效，但我国饲料行业对饲料粮的依赖问题依然突出。长期以来，我国养殖业主要采用玉米豆粕型的饲料配方模式，豆粕用量占比较高。随着养殖规模不断扩大，饲料粮用量逐年攀升，供应日趋紧张。数据表明，过去我国饲料中豆粕占比较高，全年豆粕饲用量中很大一部分源自进口大豆，这使得我国饲料行业在国际市场波动面前较为脆弱。一旦国际市场饲料粮供应出现问题，或者价格大幅上涨，我国养殖业成本将大幅增加，进而影响整个畜牧产业链的稳定。因此，实施养殖业节粮行动迫在眉睫，这不仅是保障国家粮食安全的重要举措，也是推动我国饲料行业和养殖业可持续发展的必然选择。
行动解读：目标任务全解析
（一）总体目标：降本增效绿色发展
农业农村部在《关于实施养殖业节粮行动的意见》中明确了总体行动目标，这些目标紧密围绕提升养殖业的综合效益与可持续发展能力。至 2030 年，在保障畜禽水产品总产量稳步增长的基础上，需实现标准化规模养殖方式的单位动物产品平均饲料消耗量较 2023 年下降 7% 以上。此目标的设定，不仅有助于降低养殖成本，减少粮食资源浪费，提高资源利用效率，还通过提升微生物蛋白饲料、餐桌剩余食物饲料化产品、农副资源饲料化产品、昆虫蛋白饲料、动物源蛋白饲料等非粮饲料产品产能，增加优质饲草产品产量，进一步优化饲料结构，降低对传统饲料粮的依赖，缓解粮食供应压力。
建成一批适度规模、种养结合、生态循环、智慧管理的家庭农场或标准化养殖场，有助于推动养殖业的现代化转型，实现绿色低碳发展。全国养殖业消耗的饲料中粮食用量占比明显下降，将有力促进粮食资源的合理配置，保障国家粮食安全。这些总体目标的实现，将为构建产出高效、产品安全、资源节约、绿色低碳的养殖生产体系奠定坚实基础，推动我国养殖业朝着高质量发展方向迈进。
（二）重点任务：多管齐下节粮降耗
提效节粮：在提效节粮方面，大力推广精准饲料配方技术体系至关重要。通过构建动物动态营养需要模型，能够更为精准地把握动物在不同生长阶段的营养需求，进而推广应用低蛋白多元化饲料标准及生产技术规范。这不仅可满足动物生长需求，还能减少不必要的蛋白质摄入，降低饲料成本，提高饲料转化率。开展动物精准饲养管理技术产品集成应用亦极为关键。推广应用绿色高效饲料添加剂应用技术、抗应激营养调控技术以及饲料与营养精准适配技术集成与推广，能够提升养殖动物的健康水平和生产性能，减少疾病发生，进一步提高养殖效率。小品种氨基酸和酶制剂等产品创制，为精准饲养管理提供了更多技术支持，有助于实现养殖过程的精细化和高效化。
加快推行数智化饲喂决策和饲料配方软件系统，建立智能决策模型，能够依据养殖动物的实时生长状况和环境因素，及时调整饲料配方和饲喂策略，实现精准投喂。推进饲料加工设备核心部件自主创制，提高饲料加工的精度和效率，确保饲料的质量和营养均衡。推进智能化标准化养殖设施装备集成配套，推广应用精细化阶段饲养管理工艺、智能化精准饲喂成套设施设备以及畜禽立体养殖和水产工厂化循环水养殖等技术，能够全面提升养殖设施的智能化、标准化水平，为实现高效养殖提供硬件保障。
开源节粮：充分挖掘利用非粮饲料资源是开源节粮的核心任务。开展地源性特色饲料资源调查评估，进行全国性饲料资源调查摸底并建立基础参数数据库，能够全面了解我国饲料资源的分布和特性，为合理开发利用提供科学依据。积极发展非粮饲料资源提效加工利用，支持发酵饲料推广应用，有序开展发酵饲料产品生产许可，研发集成地源性饲料资源发酵酶解技术，推动微生物菌体蛋白饲料化开发利用，能够将一些原本难以利用的资源转化为优质饲料，拓宽饲料来源渠道。
加快推广高效资源转化型饲料原料，支持一碳气体合成菌体蛋白扩大产能，扩大新蛋白资源饲料化利用试点，推广非蛋白氮饲料化利用，探索昆虫蛋白、藻类蛋白饲料化途径，为解决饲料粮短缺问题提供了新的思路和方向。增补开发潜力较大的新饲料原料，修订发布《饲料原料目录》，制定发酵饲料管理规定，适时增补新饲用资源，能够进一步规范和促进非粮饲料资源的开发利用，激发市场活力。
优化结构节粮：加快发展优质饲草生产和引导优化养殖品种结构是优化结构节粮的重要举措。在发展优质饲草生产方面，提升饲草良种供给能力，支持饲草新种源创制和优质高产抗逆新品种培育，支持草品种区域试验点和制种基地建设，能够提高饲草的品质和产量，满足养殖业对优质饲草的需求。加快发展人工种草，支持合理利用耕地种草、粮饲轮作，实施草原畜牧业转型升级项目，支持天然草原发展人工种草，能够增加饲草的种植面积，提高饲草的供给量。
积极拓展饲草发展空间，支持利用中重度盐碱地发展饲草种植，推广种草改盐为主的盐碱地治理利用模式，不仅能够有效利用土地资源，还能改善生态环境。推动饲草全产业链发展，分区域集成推广饲草高效生产技术体系，积极发展便于商品化流通的饲草产品，推广 “牧繁农育”“暖季适度放牧、冷季舍饲半舍饲” 等生产模式，能够提高饲草产业的经济效益和市场竞争力，促进饲草产业的可持续发展。
在引导优化养殖品种结构方面，持续调整优化生猪产能，把控能繁母猪存栏量 “总开关”，完善生猪产能监测和预警体系，能够稳定生猪市场供应，避免产能过剩或不足。大力发展节粮型高效肉禽生产，推广适度营养水平、最优转化效率的精准饲料配方技术，积极引导禽肉消费，能够提高肉禽的饲料转化率，增加禽肉产量，满足市场对禽肉的需求。促进牛羊产业稳定发展，落实肉牛奶牛产业纾困政策措施，规范复原乳使用和标签标识，开展奶业养殖加工一体化发展试点，能够提高牛羊的养殖效益，保障奶制品的质量和安全。加快发展设施渔业，推进传统养殖池塘标准化、智能化改造，推广池塘工程化循环水、工厂化循环水、室内鱼菜共生等设施养殖模式，能够提高水产养殖的产量和质量，减少对饲料粮的依赖。
行动保障：制度创新齐发力
（一）完善审批制度：激发市场创新活力
在推进养殖业节粮行动进程中，完善审批制度是激发市场创新活力的关键环节。农业农村部积极采取举措，持续优化饲料兽药审批制度，修订饲料和饲料添加剂新产品评价技术指南，使评价标准更具科学性与合理性，能够更好地契合市场需求和行业发展趋势。优化生物技术创制产品的安全性评价程序，在确保产品安全的前提下，减少不必要的审批环节，加快产品上市速度，为企业节省时间和成本。优化动物疫苗用菌（毒）种变更备案审查程序，提高审查效率，保障动物疫苗的及时供应和质量安全。
建立重点新产品审批绿色通道是促进新产品研发和应用的重要举措。落实好饲料和饲料添加剂新产品咨询服务机制，为企业提供专业咨询和指导，助力企业了解审批流程和要求，提高申报成功率。对小品种氨基酸和酶制剂等重点产品主动跟进服务，及时解决企业在申报过程中遇到的问题，确保产品能够顺利通过审批。建立重点产品生产许可审批快速通道，缩短审批时间，让企业能够更快地将新产品推向市场，抢占市场先机。
完善饲料新产品评价监测制度，制定饲料和饲料添加剂试验评价机构管理规定，规范试验评价机构的行为，确保评价结果的准确性和可靠性。建立饲料和饲料添加剂新产品跟踪监测制度，对新产品的质量和效果进行持续跟踪，及时发现问题并采取措施加以解决。明确监测期满后新产品的管理要求和质量标准规定，为企业提供明确指导，促进新产品的规范化管理。
以发酵生产氨基酸的新饲料添加剂产品证书申报为例，企业需申请转基因安全证书，之后通过菌株安全性评价和产品试验评价。就氨基酸产品试验评价而言，其中毒理学安全性、靶动物耐受性、代谢和残留、靶动物有效性等试验评价均可免除，用文献资料综述证明即可。经农业农村部畜牧兽医局初审、质量复核检测、终审，核发饲料添加剂新产品证书，例如异亮氨酸。这种简化的审批流程，极大地提高了企业申报新产品的积极性，促进了新饲料添加剂的研发和应用。
（二）加强典型引领：示范带动全面推广
加强典型引领，通过总结推介养殖业节粮典型案例和开展先进适用技术培训指导，能够充分发挥示范带动作用，推动节粮行动在更大范围内取得实效。
总结推介养殖业节粮典型案例，能够为其他企业和养殖户提供可借鉴的经验和模式。资源与规模适配的高效智慧养殖案例，展示了如何依据养殖场地的资源条件和养殖规模，合理配置养殖设施和饲料资源，实现高效养殖和节粮降耗。现代饲草产业高效发展案例，介绍了饲草种植、加工、销售等环节的成功经验，为推动饲草产业的发展提供了有益参考。优质高效非粮饲料资源发掘利用案例，分享了如何挖掘和利用非粮饲料资源，降低对传统饲料粮的依赖，实现饲料资源的多元化和可持续利用。这些典型案例的推广，能够激发企业和养殖户的创新意识和积极性，引导他们学习和借鉴先进经验，探索适合自身的节粮养殖模式。
深入开展先进适用技术培训指导，是提高养殖业节粮技术水平的重要途径。通过开展养殖业节粮新技术、新产品、新装备应用示范，让企业和养殖户直观了解和体验新技术、新产品、新装备的优势和应用效果，增强他们对新技术的接受度和应用意愿。成立养殖业提质节本增效技术服务团，组织专家和技术人员深入基层，为企业和养殖户提供面对面的技术指导和服务，解决他们在生产过程中遇到的实际问题。鼓励龙头企业和社会化服务组织面向中小养殖场户服务，发挥龙头企业的技术和资金优势，以及社会化服务组织的专业服务能力，为中小养殖场户提供技术培训、饲料供应、养殖管理等全方位服务，帮助他们提高养殖效益和节粮水平。
通过加强典型引领和服务指导，能够形成良好的示范效应和带动作用，促进养殖业节粮行动的深入开展，推动我国养殖业朝着节粮降耗、绿色低碳的方向发展。
未来展望：养殖业节粮新蓝图
养殖业节粮行动是一场关乎国家粮食安全和养殖业可持续发展的重要变革，其重要性不容小觑。在全球粮食供应紧张的大背景下，我国作为粮食生产和消费大国，保障粮食安全始终是国家发展的重要基石。养殖业作为粮食消耗的大户，实施节粮行动能够有效减少饲料粮的消耗，缓解粮食供应压力，确保 “中国饭碗” 端得更稳。这不仅关系到养殖业自身的降本增效和高质量发展，还对整个农业产业链的稳定和优化起到关键作用。
从前景来看，养殖业节粮行动具有广阔的发展空间和巨大的潜力。随着科技的不断进步和创新，各种节粮技术和非粮饲料资源的开发利用将不断取得新突破。精准饲料配方技术将更加精准地满足动物营养需求，进一步提高饲料转化率；非粮饲料资源的开发利用将不断拓宽饲料来源渠道，降低对传统饲料粮的依赖；优质饲草产业的发展将为养殖业提供更多优质的饲草资源，优化养殖结构。这些技术和资源的应用，将推动养殖业朝着更加高效、绿色、可持续的方向发展。
养殖业节粮行动的成功实施离不开行业各方的共同努力。政府部门应继续加强政策支持和引导，完善相关制度和标准，加大对节粮技术研发和推广的投入，为养殖业节粮行动创造良好的政策环境。科研机构和高校应加强科技创新，加大对节粮关键核心技术的研发力度，培养更多专业人才，为养殖业节粮提供坚实的技术支撑。企业和养殖户作为节粮行动的主体，应积极响应政策号召，主动采用先进的节粮技术和模式，加强自身管理，提高养殖效益。行业协会和学会应发挥桥梁和纽带作用，加强行业自律，组织开展技术培训和交流活动，推广先进经验和典型案例，促进全行业的共同发展。
各方应携手共进，积极投身于养殖业节粮行动中，以实际行动为保障国家粮食安全和推动养殖业可持续发展贡献力量。相信在各方的共同努力下，我国养殖业节粮行动必将取得丰硕成果，迎来更加美好的明天。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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