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全国鸡蛋价格最新播报
为使各方能够更为直观地掌握 4 月 29 日鸡蛋价格态势，特梳理当日主产区与主销区鸡蛋价格，详情如下：
近期价格走势回顾
自春节过后，鸡蛋价格呈现下行走势。依据相关数据表明，春节前，全国各地批发市场鸡蛋平均价格约为 3.69 元 / 斤，产区市场鸡蛋走货均价约达 3.82 元 / 斤。春节后的开工首日，价格迅速下滑，此后持续走低，2 月 20 日降至节后价格最低点。在经历短暂的价格回升后，3 月上旬开启新一轮下跌，基本回落至此前价格最低点。
进入 4 月，价格下降趋势延续。截至 4 月 29 日，主产区河北鸡蛋均价为 6.25 元 / 公斤，较之前有显著下跌；主销区北京鸡蛋均价为 6.88 元 / 公斤，亦处于价格下行通道。从春节后至 4 月 29 日，整体价格下降幅度较为显著，部分地区价格跌幅达 10%-20% 不等。
价格涨跌原因深度剖析
供应端因素
从供应层面分析，当前蛋鸡存栏量处于相对高位。据相关数据统计，2 月全国在产蛋鸡存栏量约 13.06 亿只，环比增幅 1.32%，同比增幅 7.05%，为 2020 年以来首次突破 13 亿只。庞大的蛋鸡存栏量使得鸡蛋产出量充足，为市场供应奠定了坚实基础。
不仅如此，新开产蛋鸡数量持续增长。鉴于去年蛋鸡养殖利润可观，结合前期鸡苗销售数据预测，新开产蛋鸡数量呈上升态势，预计到 2025 年 6 月将达上半年峰值。3 月，新开产蛋鸡为 2024 年 11 月补栏的鸡苗，新增产量较多。在产蛋鸡数量增多，鸡蛋供应量亦相应增加。
此外，五一备货基本结束后，市场需求减弱，库存开始重新累积。此前为满足五一假期市场需求而增加的产量，在假期备货结束后，因市场消化能力不足，导致鸡蛋在各个流通环节堆积，进一步加剧了市场供应过剩局面，对价格形成下行压力。
需求端因素
需求端亦出现一些变化，致使鸡蛋价格下跌。下游终端购买力度减弱，五一假期过后，消费者对鸡蛋的集中采购需求大幅减少，市场回归日常消费状态，采购量下降。同时，食品企业采购积极性不高，由于前期鸡蛋价格波动较大，食品企业在原材料采购上更为谨慎，避免过多囤积鸡蛋，以降低成本与风险。
南方梅雨季临近，潮湿天气增多，这对鸡蛋储存和运输产生不利影响。鸡蛋在高温高湿环境下易变质，储存难度增加，经销商和零售商为避免损失，会减少进货量，从而抑制了市场需求，对鸡蛋价格形成下行压力。
成本端因素
成本端方面，饲料成本是影响鸡蛋价格的重要因素。当前每斤鸡蛋饲料平均成本为 3.08 元，波动不大。从远端饲料成本测算，成本将维持在 2.6-2.9 元 / 斤，对蛋价支撑力度较小。玉米方面，农户售粮节奏和进口市场的不确定性影响市场供应，需求端受饲料和工业需求分化以及养殖利润制约，增长动力不足，预计在 2250-2350 元 / 吨区间震荡。豆粕方面，近期阿根廷核心产区降雨较多，利于 3 月大豆生长，全球大豆供需宽松格局相对确定。考虑 4 月开始大量巴西大豆到港，预计豆粕期货短期以宽幅震荡为主，再度大幅上行空间有限，预计盘面在 2800-3000 元 / 吨区间波动。饲料成本未大幅上涨，无法为鸡蛋价格提供有力支撑，使得鸡蛋价格在供需失衡的情况下更易下跌。
未来价格走势预测
结合当前市场状况与专家观点，预计近期鸡蛋价格仍将以偏弱运行为主。在供应端，蛋鸡存栏量持续高位，新开产蛋鸡数量不断增加，后续鸡蛋供应量预计仍将保持充足状态。需求端在五一假期后进入相对平淡期，短期内缺乏明显的需求增长点，难以对价格形成有力支撑。南方梅雨季的到来，也将限制市场需求。
从更长远角度来看，随着部分养殖场户加速淘汰老鸡，这一行为将在一定程度上对冲新增产能。但如果存栏量下降幅度有限，供应过剩局面可能还会持续一段时间，鸡蛋价格大幅上涨的可能性较小。不过，若在未来某个阶段，饲料成本大幅上升，或出现影响蛋鸡存栏量的突发因素，如大规模疫病等，鸡蛋价格走势亦可能发生改变。
给消费者和养殖户的建议
对于消费者而言，近期鸡蛋价格处于下行阶段，若具备长期储存鸡蛋的条件，可在价格较低阶段适当增加鸡蛋采购量，以降低日常饮食成本。但需注意鸡蛋的储存方法，应存放在阴凉通风处，避免阳光直射，存放时大头朝上、小头朝下，以延长鸡蛋保鲜时间。在购买时，应多关注不同商超、农贸市场的价格差异，选择性价比更高的渠道购买。
养殖户需密切关注市场动态，合理调整养殖规模和存栏结构。鉴于目前鸡蛋供应充足，短期内价格难以大幅回升，可适当淘汰部分老鸡，降低养殖成本，避免过度压栏导致亏损进一步扩大。同时，优化饲料配方，在保证蛋鸡营养需求的前提下，降低饲料成本，提高养殖效益。有条件的养殖户可尝试拓展销售渠道，与更多食品加工企业、零售商建立长期稳定的合作关系，减少中间环节，降低市场价格波动对自身收益的影响。
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