|
猪业“芯”征程：探寻中国生猪育种的破局之路
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/14 8:50:27 关注：69 评论： 我要投稿
|
|
猪业基石：生猪育种的关键地位
猪肉，作为我国居民餐桌上的常客，一直占据着肉类消费的 C 位。数据显示，我国猪肉产量长期占全球总产量的半壁江山，在居民肉类消费总量中的占比也稳定在 60% 左右 。这一庞大的消费市场，不仅满足了人们对美食的追求，更是生猪产业蓬勃发展的强大动力。从繁华都市的超市货架，到偏远乡村的集市摊位，猪肉的身影无处不在，它早已融入了人们的日常生活，成为了饮食文化中不可或缺的一部分。
生猪育种，作为生猪产业的源头和核心，恰似一颗关键的 “芯片”，深刻影响着整个产业的发展。优质的种猪，就如同高产的种子，是提高生猪生产性能的基石。它们能够在相同的养殖条件下，产出更多、更健康的仔猪，缩短养殖周期，提高养殖效率。在猪肉品质方面，种猪的基因更是起着决定性作用，直接关系到肉质的鲜嫩程度、口感风味以及营养成分，满足消费者对高品质猪肉的需求。
在市场竞争的舞台上，拥有优良种猪的企业无疑握有一张王牌，能够以更低的成本、更高的质量，在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得更多的市场份额。此外，稳定的种猪供应还是保障市场猪肉稳定供应的关键，能够有效平抑价格波动，让老百姓在任何时候都能吃上价格合理的猪肉。可以说，生猪育种牵一发而动全身，是生猪产业稳健前行的根基，其重要性不言而喻。
育种成果与挑战并存
（一）育种成果显著
在漫长的生猪育种历程中，我国积累了丰富的猪地方品种资源，宛如一座珍贵的基因宝库。目前，我国已有 89 个猪地方品种被收录于《国家畜禽遗传资源品种名录（2024 年版）》，这一数量超过了全球地方猪品种总数的三分之一 ，藏猪在高原的恶劣环境中茁壮成长，滇南小耳猪则在湿热的南方展现出顽强的生命力，它们都凭借独特的抗病性和适应性，成为了当地生猪养殖的 “明星” 品种。太湖猪更是以其惊人的高产仔数闻名于世，平均产仔数达到 15 头以上，是全球繁殖力最高的猪种之一，为生猪养殖的规模扩张提供了有力保障。
为了更好地保护这些珍贵的品种资源，我国积极开展保种工作，截至 2024 年 8 月，已建成 63 个国家级猪遗传资源保种场（保护区） 。这些保种场就像一个个坚固的堡垒，精心守护着猪品种的遗传多样性。工作人员们不辞辛劳，制作了 36.5 万份遗传材料，实现了对 42 个国家级猪保护品种的活体保护和遗传材料长期保存的全面覆盖，让这些珍贵的基因得以延续。
在品种改良方面，我国也取得了长足的进步。截至 2024 年 12 月，全国已拥有 103 家国家核心育种场，这些育种场犹如行业的灯塔，引领着品种改良的方向。在核心场中，大白、长白和杜洛克等常见品种的生产性能得到了显著提升，平均校正 100kg 日龄缩短，背膘厚降低，养殖效率大幅提高。大白和长白的平均总产仔数表现尤为突出，分别达到 13.43 头和 13.21 头，与十年前相比，增加了 2.39 头和 2.18 头 ，这一进步不仅体现了育种技术的提升，也为生猪产业的发展注入了强大动力。
随着养殖技术和育种行业的不断进步，整个生猪养殖行业的效率得到了显著提升。2024 年，全国商品群生猪的生长周期从 2020 年的 6 个月左右缩短至 5 个月左右，料肉比从 3.0 降低至 2.8 左右，规模化猪场日增重达 771 克，比 2020 年增加了 100 克左右 。这些数据的背后，是无数育种工作者的辛勤付出，也是我国生猪育种成果的有力证明。
（二）挑战重重
尽管我国在生猪育种方面取得了一定的成绩，但仍然面临着诸多挑战。引种依赖程度较高的问题一直困扰着我国生猪产业。据海关总署数据显示，在 2015 年至 2024 年的十年间，我国从国外引进种猪共计 99375 头 。其中，法国以 32138 头的引进量位居第一，美国以 32130 头紧随其后，丹麦、加拿大、英国等国家也在引种来源国之列。约 90% 的曾祖代种猪需要从欧美国家引进，每头成本高达 2 - 3 万元，这不仅增加了养殖成本，还使我国生猪产业面临着 “卡脖子” 的风险。一旦国际形势发生变化，种猪供应受阻，我国的生猪产业将受到严重影响。
育种资金投入不足也是一个亟待解决的问题。2024 年的数据显示，我国生猪养殖企业平均研发投入占营业收入比例不足 1% ，与国际种猪企业形成了鲜明的对比。PIC、丹育等国际种猪企业的研发投入占比普遍在 3% - 5%，美国联邦政府每年投入约 15 亿美元用于种猪基因研究，企业配套资金占比超 50%，欧盟通过 “地平线计划” 每年定向支持生猪育种项目资金超过 3 亿欧元 。资金的短缺限制了我国生猪育种技术的研发和创新，使我们在国际竞争中处于劣势。
育种人才的匮乏同样制约着行业的发展。从科研人员的角度来看，根据国家生猪产业技术体系统计，2024 年我国生猪育种领域全职科研人员不足 2000 人，其中具备基因组学、生物信息学等前沿技术背景的专家占比不足 10% 。在地方猪种保护方面，人才缺口更为严重，我国 89 个地方猪品种中，仅有宁乡猪、金华猪等少数品种建立了专业研究团队，地方猪种保护领域的专业人才缺口超 3000 人，部分濒危品种如兰溪花猪，仅依靠少数个体户和基层技术人员维持种群，随时面临着灭绝的危险。
高校作为人才培养的摇篮，在育种人才培养方面也存在不足。全国农业院校动物遗传育种专业年均毕业生不足 500 人，且 30% 以上转行至其他领域 。育种人才缺失的原因是多方面的，行业吸引力不足、培养机制不完善是主要因素。育种工作成果周期长，往往需要 10 年以上才能看到显著成效，企业短期业绩压力大，导致人才难以获得及时的成就感，难以形成规模化的人才成长平台。同时，育种岗位需要长期驻守封闭式猪场，工作环境艰苦，薪资水平缺乏竞争力，这些都使得年轻人对育种行业望而却步。
在技术创新方面，我国生猪育种也面临着诸多瓶颈。基因编辑、全基因组选择等关键技术虽有发展，但仍存在许多问题，阻碍了育种技术的进一步突破与应用。例如，基因编辑技术在操作的精准度和安全性方面还存在一定的风险，全基因组选择技术在数据处理和分析方面也面临着巨大的挑战。此外，我国生猪育种产学研合作虽已取得一定进展，但仍存在一些问题，如科研成果与实际生产脱节、企业与科研机构之间的合作不够紧密等，影响了技术创新和成果转化。
疫病防控压力也是我国生猪育种面临的一大挑战。自引入外来品种以来，多种疾病如蓝耳病、圆环病毒、腹泻病毒等也随之进入我国，加上国内本土疾病较为复杂，给疫病防控工作带来了巨大的困难。各地出于生物安全考虑，对种猪调运控制很严，这极大地阻碍了引种和种猪交流，使我们难以充分利用良种基因资源，降低了遗传多样性，影响了种猪的遗传改良。而且，种猪企业在种猪培育和经营生产过程中稍有不慎，一场重大疫病就可能将前期的育种成果毁于一旦，给企业带来巨大的损失。
全国生猪遗传改良计划：推动产业升级
面对生猪育种领域的诸多挑战，我国积极行动，通过实施全国生猪遗传改良计划，为生猪产业的升级发展提供了有力的支持。这一计划犹如一场及时雨，滋润着生猪育种这片土地，引领着产业朝着更加科学、高效的方向迈进。
（一）第一阶段：奠定基础（2009 - 2020）
2009 年，我国正式启动了《全国生猪遗传改良计划（2009 - 2020）》 ，这一计划犹如一颗希望的种子，在生猪育种的土地上生根发芽。在实施过程中，我国精心遴选了 89 家国家生猪核心育种场和 4 家服务于核心场间遗传交流的种公猪站，它们分布在全国 24 个省份，宛如一个个坚固的堡垒，守护着生猪育种的核心阵地。这些育种场和种公猪站组建了 15 万头的核心群，成为了生猪遗传改良的中坚力量。
为了实现科学选育，我国建立了以场内测定为主的生产性能测定体系，就像为每头种猪配备了一位专属的健康顾问，实时监测它们的生长状况。累计收集的近 900 万条品种登记数据和 700 万条有效性能测定数据 ，则为遗传评估提供了丰富的数据支持，使选育工作更加精准。全国种猪遗传评估中心的组建，定期发布的种猪遗传评估报告，如同航海中的灯塔，为企业科学选育指明了方向。
在种群生产性能方面，这一阶段取得了显著的提升。杜洛克猪、大白猪和长白猪等重要经济性状遗传进展稳步推进，100 千克体重日龄分别降低了 9 天、6.7 天和 5 天 ，大白猪和长白猪的总产仔数分别提高了 1.7 头和 1 头 ，养猪业基本形成了持续改良、稳步提升的良性循环，为产业的发展注入了源源不断的动力。
我国的自主创新能力也在这一时期得到了显著提升。以地方遗传资源和引进品种为素材，成功培育了 15 个新品种、新品系及配套系 ，这些新品种就像璀璨的明星，在市场上大放异彩。同时，建立了基因组选择平台，建成了国家级保护猪品种 DNA 特征库 ，为生猪遗传资源的保护和利用提供了坚实的技术保障。区域性联合育种实体企业的相继成立，更是在开展实质性联合育种工作上迈出了重要一步，开启了生猪育种的新篇章。
（二）第二阶段：打造品牌（2021 - 2035）
尽管第一阶段的改良计划取得了令人瞩目的成果，但生猪种业的 “卡脖子” 问题依然存在，如育种基础工作相对薄弱、关键技术应用滞后、育种机制不完善等。为了彻底解决这些问题，我国在 2021 年果断开启了新一轮的生猪遗传改良计划 ——《全国生猪遗传改良计划 2021 - 2035》 。
这一阶段的总体目标十分宏伟，到 2035 年，我国要建成完善的商业化育种体系，大幅提升自主创新能力，使核心种源自给率保持在 95% 以上 。届时，瘦肉型品种的生产性能将达到国际先进水平，为市场提供更高质量的良种。以地方猪遗传资源为素材培育的特色品种，将充分满足多元化的市场消费需求，让消费者品尝到更多美味的猪肉。种源生物安全水平也将显著提高，为生猪产业的健康发展保驾护航。我国还致力于形成 “华系” 种猪品牌，培育 3 - 5 个具有国际竞争力的种猪企业 ，让中国的种猪在国际市场上崭露头角。
为了实现这些目标，第二阶段明确了一系列重点任务。在打造协同高效的育种体系方面，我国将基于 “国家生猪核心育种场 + 国家核心种公猪站 + 国家生猪战略种源基地” 的模式，建立起统筹兼顾、系统完备、前瞻布局的育种框架 。继续遴选国家生猪核心育种场，优化核心育种群结构和布局，开展地方品种和培育品种的国家生猪核心育种场的遴选工作。支持建设一批存栏规模 500 头以上的国家核心种公猪站，促进核心场间的遗传交流，提升遗传传递效率。以县域为单位，创建一批具有高标准生物安全和高质量核心群的国家生猪战略种源基地，构建高安全等级的核心种质资源群体。持续推进企业自主育种，支持生猪种业优势省份开展区域性联合育种，发展基于全产业链的新型育种模式 。
在构建全产业链育种数据体系方面，我国将建立高效智能化种猪性能测定体系，大幅提升育种数据采集能力。完善种猪登记制度和登记技术规范，开展覆盖核心群、扩繁群、生产群及屠宰加工等环节的全产业链关键数据采集工作。支持育种企业采用人工智能等技术的新型测定装备，建立精准高效表型组测定技术体系。建立健全种猪性能测定标准体系，在完善生长、繁殖性状的基础上，建立胴体、肉质、健康、行为、使用寿命、体型等目标性状测定标准 ，为精准育种提供全面的数据支持。
在提高生猪育种服务效能方面，我国将建立多元化高效育种技术服务和种猪质量认证体系，支持育种企业提升精准育种效率。加强国家种猪遗传评估中心建设，自主开发算法和评估系统，提升评估结果的准确性、及时性与权威性，指导企业实施精准选育 。通过这些任务的实施，我国有望在生猪育种领域实现质的飞跃，打造出具有国际竞争力的现代生猪种业。
新质生产力：生猪育种的未来方向
在科技飞速发展的今天，新质生产力正成为推动生猪育种行业变革的核心力量。它犹如一把神奇的钥匙，为解决当前生猪育种面临的诸多问题，打开了一扇充满希望的大门。通过在劳动者、劳动资料和劳动对象三个关键要素上实现 “新” 与 “质” 的双重提升，新质生产力为生猪育种注入了强大的发展动力，引领着行业朝着更加高效、智能、可持续的方向迈进。
（一）新质生产力之劳动者
人才，是生猪育种领域技术创新的核心要素，宛如璀璨星辰照亮育种之路。拥有一批掌握前沿育种技术、具备创新思维的高素质专业人才，是推动基因编辑、基因组选择等关键技术突破与应用的关键。他们能够凭借专业的育种技能，精准运用先进技术，科学地进行选种选配和遗传评估，如同精心雕琢艺术品一般，不断提高种猪的质量和生产性能，为生猪育种行业的可持续发展提供源源不断的动力。
建立完善的人才培养体系，是加强人才队伍建设的关键所在。在高校教育中，应注重优化动物遗传育种专业的课程设置，增加前沿技术课程的比重，让学生在校园里就能接触到最先进的育种理念和技术。通过与企业合作开展实践教学，为学生提供更多参与实际育种项目的机会，使他们在实践中积累经验，提升能力。
对于在职育种人员，定期的培训和继续教育不可或缺。可以邀请行业内的专家学者开展专题讲座和培训课程，分享最新的研究成果和实践经验，帮助他们及时更新知识体系，跟上技术发展的步伐。鼓励育种人员参加国内外的学术交流活动，拓宽视野，了解国际前沿动态，激发创新思维。
为了吸引更多优秀人才投身生猪育种行业，还需出台一系列政策措施。政府可以设立专项人才奖励基金，对在生猪育种领域做出突出贡献的人才给予奖励，提高他们的社会地位和经济待遇。企业则应提供具有竞争力的薪资福利和良好的职业发展空间，让人才能够安心工作，充分发挥自己的才能。
（二）新质生产力之劳动资料
技术革新，是驱动生猪育种生产力提升的强大引擎，推动着行业不断向前发展。加大对生猪育种科研的投入，是发展生猪育种新质生产力的关键举措。在当今数字化时代，数智化技术正以前所未有的速度融入生猪育种领域，为育种工作带来了全新的机遇。
AI 视觉估重系统就像一位精准的 “体重测量师”，能够通过摄像头实时监测种猪的体重变化，为育种决策提供准确的数据支持。胴体性状无损检测技术则如同神奇的透视眼，在不损伤猪体的情况下，就能获取胴体的各项指标，帮助育种人员筛选出肉质更优的种猪。大数据分析技术更是像一位智慧的 “参谋”，能够对海量的育种数据进行深度挖掘和分析，发现潜在的遗传规律，为精准育种提供科学依据。
全基因组芯片技术和基因编辑技术的发展，也为生猪育种带来了革命性的变化。全基因组芯片技术可以快速、准确地检测种猪的基因信息，帮助育种人员更精准地选择种猪，加速遗传改良进程。基因编辑技术则赋予了育种人员 “改写” 基因的能力，能够对特定基因进行精准编辑，培育出具有优良性状的种猪，如抗病能力强、生长速度快等。
智能化设备在生猪育种中的应用，也极大地提高了育种效率和管理水平。环境精准调控系统能够根据种猪的生长需求，自动调节猪舍的温度、湿度、通风等环境参数，为种猪创造一个舒适的生长环境。智能饲喂管理系统可以根据每头种猪的个体差异，精准控制饲料的投喂量和营养成分，实现精准饲喂，提高饲料利用率。健康监测与疫病预警系统则像一位尽职的 “保健医生”，实时监测种猪的健康状况，一旦发现异常，能够及时发出预警，为疫病防控争取宝贵的时间。
（三）新质生产力之劳动对象
健康好种，是生猪育种发展的基石，决定着整个产业的发展质量。完善疫病防控体系，是保障种猪健康的重要防线。加强生猪疫病监测和预警，需要充分利用现代信息技术，构建全面、高效的疫病监测网络。通过在养殖场部署传感器和监测设备，实时收集猪群的健康数据，利用大数据分析和人工智能技术，对疫病进行早期预警和风险评估。
强化生物安全措施也是至关重要的。在生物安全设施建设方面，要加大投入，完善猪舍的隔离、消毒、通风等设施，防止疫病的传播。规范养殖管理流程，严格执行人员、车辆、物资的进出消毒制度，减少疫病传入的风险。加强员工的生物安全培训，提高他们的生物安全意识和操作技能，确保各项生物安全措施得到有效落实。
在瘦肉型猪持续改良方面，以杜洛克猪、长白猪和大白猪等为基础创制育种素材，综合考虑生长速度、瘦肉率、肉质等不同目标性状之间的关系，优化综合选择指数。应用表型智能化精准测定技术和全基因组选择等育种新技术，能够更准确地评估种猪的遗传潜力，实现种猪性能的持续改良，满足市场对瘦肉型猪肉的需求。
培育配套系新品种，是满足市场多元化需求的重要途径。以地方品种与引进品种为育种素材，充分利用地方品种肉质好、抗逆性强等优势，结合引进品种生长速度快、瘦肉率高等特点，培育出优质、高效的新品种和配套系。这样的品种既能满足消费者对优质猪肉的需求，又能提高养殖效益，增强生猪产业的市场竞争力。
对肉质好、抗逆性强等特色优势明显的地方猪品种，通过本品种选育培育专门化新品系，能够更好地保护和利用地方猪遗传资源。地方猪品种是我国宝贵的遗传财富，具有独特的基因资源和优良性状。通过选育专门化新品系，可以进一步挖掘这些品种的潜力，开发出具有地方特色的猪肉产品，满足消费者对多样化猪肉的需求。
随着环保意识的不断增强和环保法规的日益严格，绿色可持续的育种理念也越来越受到重视。培育环保型猪种，如能够降低氮、磷排放的猪种，可以减少养殖污染，保护环境。资源节约型育种，如提高饲料利用率、降低能耗的育种技术，可以降低养殖成本，提高资源利用效率，实现生猪产业的可持续发展。
展望未来：生猪育种的新征程
回顾我国生猪育种的发展历程，从传统育种的经验摸索，到现代育种技术引入后的快速进步，再到全国生猪遗传改良计划实施后的体系逐步完善，每一步都凝聚着无数育种工作者的心血和汗水。我们积累了丰富的品种资源，培育出了许多适应不同环境和市场需求的优良品种，为生猪产业的发展奠定了坚实的基础。
展望未来，生猪育种将迎来新的发展机遇和挑战。技术创新将成为推动行业发展的核心动力，基因编辑技术、智能化育种技术等前沿技术的应用，将为生猪育种带来革命性的变化。基因编辑技术能够精准地改良猪的基因，培育出具有更优良性状的品种，如抗病能力更强、生长速度更快、肉质更加鲜美的生猪 。智能化育种技术则借助大数据、人工智能等手段，实现对育种数据的精准分析和管理，提高育种效率和准确性。
绿色可持续发展也将成为生猪育种的重要方向。随着人们环保意识的不断增强，对绿色、环保、健康的猪肉产品的需求日益增长。生猪育种行业需要积极响应这一趋势，培育出能够适应环保要求的猪种，减少养殖过程中的污染排放，实现生猪产业与环境的和谐共生。
产业融合发展将进一步拓展生猪育种的发展空间。育种与养殖、加工、销售等环节的深度融合，将形成更加完整的产业链条，实现资源的优化配置和价值的最大化。育种企业可以与养殖企业紧密合作，根据市场需求培育出更符合消费者口味的品种，同时养殖企业可以为育种企业提供更多的实践数据，促进育种技术的不断改进。加工企业和销售企业的参与，则能够进一步拓展市场渠道，提高产品的附加值。
生猪育种是生猪产业发展的核心，对于保障国家粮食安全、促进农民增收和满足市场需求具有重要意义。在未来的发展中，我们需要充分认识到生猪育种的重要性，积极应对各种挑战，抓住发展机遇。政府、企业、科研机构和社会各界应共同努力，加大政策支持和资金投入，加强技术创新和人才培养，完善疫病防控体系，推动生猪育种行业朝着高质量、可持续的方向发展。只有这样，我们才能真正实现优质种猪国产化，让中国的生猪育种在国际舞台上绽放出更加耀眼的光芒，为我国生猪产业的繁荣发展注入源源不断的动力 。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
