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畜牧市场：猪禽产业的冰火两重天
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/27 14:11:50 关注：111 评论： 我要投稿
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生猪养殖：产能复苏与价格困境
在畜牧养殖领域，生猪养殖占据关键地位，不仅紧密关联民生的 “菜篮子” 工程，更与众多养殖户及相关企业的经济利益休戚相关。回顾近年来生猪养殖行业的发展历程，呈现出明显的起伏态势，机遇与挑战并存。
（一）2024 年的上行曙光
2024 年第二季度，生猪养殖行业出现积极变化，猪价开启新一轮上行周期。其核心原因在于前期产能去化在商品猪供应端逐步显现成效，供应减少推动价格上涨。从市场供需平衡原理来看，当商品猪供应减少时，价格自然会相应上升。
与此同时，母猪产能开始缓慢回升。这一趋势为行业发展注入新动力，预示着未来生猪供应将得到更稳定的保障。母猪产能如同行业发展的根基，其回升意味着后续生猪出栏量将逐步增加，为市场稳定供应奠定基础。
成本方面，前期饲料原材料价格回落对养殖成本产生积极影响。玉米、豆粕等主要饲料原材料价格整体呈下降趋势，数据显示，2024 年玉米期货价格下跌 14.17%，豆粕期货价格下跌 18.85%。这一价格变动降低了养殖户的养殖成本，直接扩大了利润空间，有利于修复行业资产负债表，提升行业整体盈利水平。
（二）2025 年的下行压力
进入 2025 年，生猪养殖行业面临截然不同的市场环境，猪价预计将呈震荡下行态势。从产能角度分析，2024 年母猪产能恢复，经过一定养殖周期，在 2025 年转化为生猪出栏量稳步增加。这一过程类似于农作物种植，种子经过生长周期后大量收获，市场生猪供应逐渐充足。
年初以来，二次育肥导致生猪体重增加，进一步加剧猪价下行压力。二次育肥原本是养殖户期望通过延长养殖周期获取更高利润的策略，但在市场供应整体增加的背景下，大量体重增加的生猪集中进入市场，导致市场供过于求，猪价难以维持高位。
目前生猪价格已持续低位震荡一段时间。根据猪好多数据监测，5 月 5 日全国外三元生猪均价为 14.84 元 / 公斤，较前一日微跌 0.01 元 / 公斤，此价格区间已持续两个月。市场缺乏明确的涨跌驱动因素，价格呈现僵持状态。五一假期结束后，市场并未如预期出现价格反弹，反而因养殖集团出栏量缩减引发关注，终端消费乏力导致毛猪价格缺乏支撑，市场压力进一步增大。
禽产业链：引种受限与价格波动
在畜牧行业中，禽产业链是重要组成部分，其发展态势受多种因素影响，近年来海外祖代鸡引种受限与禽肉价格波动成为行业关注焦点。
（一）引种受限的蝴蝶效应
2024 年，我国祖代种鸡更新量约为 148.67 万套，同比增长 16%，表明我国禽产业在种鸡引种方面保持一定规模增长。美国作为主要海外引种来源地，在我国祖代种鸡引种中占据重要地位。
然而，美国唯一引种州发生疫病后，引种格局发生重大变化，目前海外仅法国能够实现祖代引种，其余依靠国内更新量。这一变化引发连锁反应，若海外后续无其他地区供应，祖代鸡引种受限或将推动禽产业链景气度上升。引种受限导致祖代种鸡供应减少，进而影响下游父母代种鸡和商品代鸡苗供应。根据市场供需规律，供应减少而需求不变或增加时，价格将上涨，带动整个禽产业链景气度提升。
（二）2025 年的价格寒冬
进入 2025 年第一季度，白鸡、黄鸡价格持续下跌，行业陷入亏损状态。从市场需求角度看，需求弱势是价格下跌的主要原因之一。经济环境变化、消费者消费习惯改变以及其他肉类替代品竞争，导致市场对禽肉需求增长缓慢。
从供应端来看，前期行业扩张使白鸡、黄鸡养殖规模较大，整体供应充足。大量禽肉涌入市场，而需求无法有效消化，供过于求导致价格持续走低。以温氏股份为例，2025 年 2 月销售肉鸡 8221.97 万只，收入 19.55 亿元，毛鸡销售均价 10.43 元 / 公斤，同比变动分别为 - 6.10%、-17.48%、-8.51% ，这些数据直观反映出黄羽鸡价格下跌及行业面临的困境。
尽管行业整体亏损，但头部企业凭借规模优势、成本控制能力和市场渠道优势，实现的利润仍高于行业平均水平。这些头部企业在养殖技术、管理效率等方面优势明显，能够在价格下跌的市场环境中，通过降低成本、优化产品结构等方式保持相对较好的盈利水平。
行业展望与投资建议
（一）生猪行业：等待拐点
展望未来，生猪行业正处于关键转型期。长期来看，随着国内居民生活水平提高，对猪肉品质和安全要求日益提升，将推动生猪养殖行业朝着规模化、标准化、绿色化方向发展。规模化养殖企业凭借技术、管理、资金等优势，将进一步扩大市场份额，提升行业集中度。
对于投资者而言，当前生猪板块估值处于低位，尽管短期内猪价可能面临下行压力，但为长期投资者提供了较好的布局机会。投资时应重点关注具有成本优势、产能扩张潜力和良好现金流的企业。这些企业在市场波动中抗风险能力较强，在行业复苏时能够迅速把握机遇，实现业绩增长。
同时，投资者需密切关注产能拐点信号。当产能去化达到一定程度，市场供需关系将发生根本性改变，猪价有望迎来新一轮上涨周期。提前布局的投资者有望获得丰厚回报。
（二）禽产业：危中寻机
禽产业在面临祖代鸡引种受限困境的同时，也蕴含新的发展机遇。一方面，引种受限将促使国内企业加大育种投入和研发力度，推动我国禽产业自主育种发展。这不仅有助于减少对海外引种的依赖，提高产业安全性和稳定性，还有可能培育出更适合国内市场需求的优良品种，提升产业竞争力。
另一方面，随着消费者对健康、营养食品需求不断增加，禽肉作为低脂肪、高蛋白的优质肉类，市场前景广阔。尤其是在电商、外卖、餐饮连锁等新兴消费市场，禽肉产品需求增长迅速。企业可通过拓展这些新兴渠道，优化产品结构，提高产品附加值，应对价格波动带来的风险。
对于投资者来说，在禽产业投资中应关注具有育种优势、渠道优势和成本控制能力的企业。这些企业在引种受限情况下，能够更好地保障种源供应，稳定生产经营，并通过拓展市场渠道和优化产品结构实现业绩增长。同时，要密切关注海外禽流感疫情发展以及国内市场需求变化，及时调整投资策略，把握市场机遇。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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