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云南猪价：6月中下旬的涨跌之谜
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/13 8:13:40 关注：78 评论： 我要投稿
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6 月上旬猪价下滑，端午是导火索？
近期，关注云南生猪市场的业内人士不难发现，自进入 6 月，云南地区猪价便开启持续下行通道。截至 6 月 10 日，均价已降至 14.2 元 / 公斤，与月初相比下滑 0.25 元 / 公斤，降幅达 1.73%。这一价格走势引发众多养殖户及行业从业者的密切关注与担忧。经分析，端午假期或许是此轮价格下滑的触发因素。
端午作为我国重要传统节日，节前终端市场通常会进行大量备货，以刺激猪肉消费需求。然而假期结束后，终端备货基本停止，需求大幅缩减。从供应端来看，进入 6 月，养殖端出栏量逐步恢复，生猪供应日益充足。需求锐减与供应增加并存，导致屠宰端屠宰量亦呈下滑态势，明显的供大于求局面使猪价承受巨大下行压力。依据当前形势预判，预计 6 月中下旬，猪价仍有一定下行空间，这无疑给养殖户带来较大挑战。
养殖端心态与二育补栏，价格支撑何来？
在猪价整体下行的大背景下，云南地区存在独特的价格支撑因素，这与养殖端心态以及二育补栏紧密相关。据卓创资讯对重要省份肥标价差的统计，目前云南地区肥标价差达 0.2 元 / 斤，位居全国之首。
出现这一情况主要有以下两点原因：其一，近年来，中小散户大量退出市场，致使大猪供应受限。以 2023 年年末为例，养殖亏损严重，众多散户被迫离场，2024 年受资金压力影响，散户复产情况亦不常见。从生猪存栏结构来看，截至 2024 年 11 月月底，卓创资讯监测云南省生猪存栏结构中 140 公斤以上生猪占比仅为 0.51% ，环比年初减少 1.99 个百分点，同比去年减少 3.49 个百分点，大猪供应大幅减少。
其二，云南本地区猪肉消费以热鲜为主，全年对大猪均有需求。从消费偏好统计数据可知，云南热鲜在猪肉消费中占比高达 87%，为全国 22 个省份中热鲜占比最高的省份。在这种消费偏好下，大猪需求较为稳定，价格更具优势，使得肥标价差能维持在全国最高水平。
其他地区因大猪需求减少，肥标差不断缩小，养殖端为降低成本、适应市场需求，通常会制定降重计划。但云南地区情况截然不同，大猪与标猪之间仍存在价差，这使得养殖端暂无降体重需求，个别企业甚至有进一步增重计划。这种平稳的出栏心态，对猪价起到一定支撑作用。
再看二育补栏情况。目前云南地区肥标价差仍为正值，且养殖户若在 6 月底补栏，按养殖周期推算，恰好可在大猪需求旺盛的年末出栏。这一市场预期极大提升了育肥养殖户的补栏积极性。他们会截留部分猪源进行二次育肥，市场上流通的生猪数量相应减少。根据供求关系原理，在需求不变或微变的情况下，供应量减少会推动价格上涨，这也为猪价提供了有力支撑。
周边猪源汹涌，云南猪价如何招架？
探讨完支撑因素，再来分析云南猪价面临的潜在威胁，即周边地区猪源的大量涌入。目前，云南周边的广西地区以及贵州地区，生猪供应整体较为充沛。然而，终端消费表现欠佳，市场需求疲软，直接导致屠宰量表现平平，甚至有进一步减少趋势。需求端动力不足，供应端过剩，使得广西和贵州地区猪价缺乏上涨动力，仍有继续下行的可能性。
一旦广西和贵州地区猪价持续下跌，与云南地区猪价逐步拉开差距，当价差达到一定程度时，部分猪源将调入云南。从市场规律来看，当某一地区猪价高于周边地区时，周边低价地区猪源会向高价地区流动，以获取更高利润。对于云南市场而言，周边市场猪源的调入，会直接增加生猪供应端数量。原本就面临供应增加压力的云南生猪市场，在大量外来猪源冲击下，供需关系将进一步失衡，这无疑会对生猪价格产生一定利空影响。打个比方，如同一个快要装满水的杯子，再不断往里倒水，水就会溢出。云南的生猪市场亦是如此，供应不断增加，而需求未相应提升，价格自然会受到打压。
多空交织，6 月中下旬猪价究竟何去何从？
综合分析，6 月中下旬的云南生猪市场，正处于多空因素激烈博弈的关键时期。从利多因素来看，养殖端降重意愿不强，出栏心态平稳，为猪价提供了一定的底部支撑；二育补栏积极性提升，截留猪源，在一定程度上减少了市场供应量，对猪价起到提振作用。但不可忽视的是，利空因素同样显著。周边地区猪源供应充沛，价格优势逐渐显现，一旦价差达到一定程度，调入量增加，必然会冲击云南本地生猪市场，使供应端压力倍增。
在如此复杂的市场环境下，卓创资讯预计云南地区猪价在 6 月中下旬或呈下滑走势，但幅度有限。这一预测结果，既考虑了市场供需关系的变化，也兼顾了当前行业发展趋势。不过，市场变化瞬息万变，生猪价格走势还可能受到突发因素影响，如疫病爆发、政策调整等。对于养殖户和从业者而言，密切关注市场动态、合理调整养殖策略至关重要。欢迎业内人士在评论区留言分享对 6 月中下旬云南地区猪价走势的看法，共同探讨这充满挑战与机遇的生猪市场。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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