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猪价震荡下跌，调控政策能否“救市”？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/25 19:37:00 关注：69 评论： 我要投稿
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猪价现状：持续低迷，跌破关键价位
近期，猪价走势引发养殖户及市场动态关注者的广泛关切。截至 6 月 22 日，全国生猪均价为 13.93 元 / 公斤 ，较上周微幅下跌，且为本月内第二次跌破 14 元大关。价格波动显著，给养殖户带来较大不确定性。
仔猪价格亦呈现明显下滑趋势。本周 15KG 仔猪均价降至 400 元 / 头，与年内高点相比，回落幅度超 200 元。这些数据表明，猪价正处于下行困境，亟待深入剖析其背后原因。
市场供需：供应充足，需求受限
供应端：产能增加，出栏积极
自 2024 年 5 月至今，生猪产能呈持续增长态势。一方面，受前期市场行情影响，养殖户为获取潜在利润，纷纷扩大养殖规模，增加母猪存栏量；另一方面，养殖技术的进步提高了生猪存活率和出栏率。例如，部分大型养殖企业引入先进设备与科学管理模式，缩短了生猪生长周期，进而增加了出栏量。
2025 年下半年为产能兑现关键时期，前期增加的产能集中释放，市场生猪供应量大幅上升。同时，2025 年 2 - 4 月全国新生仔猪数量环比增加，为后续生猪供应提供了充足储备。当前养殖端以库存去化为主，出栏积极性高。在市场价格下跌背景下，养殖户为避免承担过高成本与价格风险，加快出栏速度，进一步加剧了市场供应过剩，增大猪价下行压力。
需求端：高温抑制，消费不旺
6 月高温天气抑制了消费者对猪肉的需求。天气炎热导致人们食欲下降，饮食结构偏向清爽、易消化食物，猪肉消费受到冷落。家庭日常饮食中，肉类摄入减少；餐馆夏季菜单调整，猪肉菜品销量下滑。
此外，学生陆续放假对猪肉消费产生冲击。学校食堂作为猪肉消费重要场所，学生放假后采购量大幅减少。据统计，6 月学校放假后，食堂猪肉采购量较平时减少 [X]%，对猪肉市场需求影响显著。
在供应充足与需求受限的双重作用下，猪价下跌成为必然趋势。市场供需关系犹如天平，供应端砝码加重，需求端砝码减轻，价格自然向供应端倾斜。
未来趋势：供应预期增加，价格呈季节性波动
近期预测：下半年供应上升
展望未来，生猪市场供应格局逐渐明晰。2025 年 2 - 4 月全国新生仔猪数量环比增加，按照生猪生长周期推算，这些仔猪育肥后将于下半年集中出栏。加之前期产能增加影响在下半年逐步显现，市场生猪供应量将大幅上升。
供应增加预期对猪价走势影响重大。在有限市场空间内，大量生猪涌入将加剧供过于求局面。根据以往市场经验，供应大幅增加时，猪价往往面临下行风险，即便在传统消费旺季，上涨幅度也可能受限。
长期展望：25 年猪价窄幅波动
从长期看，2024 年 5 月至今，农业农村部能繁母猪存栏数据在 4000 - 4100 万头区间波动，处于绿色合理区间。这为 2025 年生猪供应增长幅度定下基调，使供应增长相对可控。能繁母猪存栏量直接关联未来生猪出栏量，合理存栏量确保生猪供应稳定，为猪价稳定奠定基础。
在此供应背景下，2025 年猪价大概率呈窄幅波动态势，避免了前几年的大幅涨跌。这种稳定价格走势对养殖户而言，既减少了价格波动风险，稳定了养殖收益；也限制了利润空间，降低了通过价格大幅上涨获取高额利润的可能性。
政策调控：密集出台，影响待显
调控措施：减少存栏，降低体重
面对猪价持续下跌与市场供需失衡，近期生猪市场政策调控密集出台。减少能繁存栏和降低体重成为两大关键举措。
在减少能繁存栏方面，相关部门明确调控目标。财联社报道，多家头部猪企接到暂停能繁母猪扩产要求。6 月 10 日，农业农村部召开生猪生产调度会，提出将全国能繁母猪存栏量在现有基础上调减 100 万头左右，降至 3950 万头 。此举旨在从源头控制生猪供应量，避免市场过度饱和。能繁母猪是生猪生产基础，减少存栏量将相应减少未来生猪出栏量，缓解市场供应压力。
在降低体重方面，国储收储体重要求降至 115 公斤 ，向养殖户传达降低生猪出栏体重信号。降低出栏体重一方面减少市场猪肉供应量，另一方面降低养殖户饲料成本与养殖时间，提高养殖效益。
预期效果：未来猪价值得期待
从预期效果看，这些调控政策对未来生猪供给和价格影响值得关注。能繁母猪存栏量减少将在 10 个月后对生猪供给产生明显影响。按照生猪生长周期，母猪受孕到仔猪育肥出栏约需 10 个月，存栏量减少后，10 个月后市场生猪供应量将相应降低。
降低体重措施的实施需要养殖户调整养殖方式和周期。当两项措施同步推进时，未来猪肉供应将明显减少。在需求相对稳定情况下，供应减少将推动猪价上涨。
若政策有效执行，市场供需关系将得到改善，猪价有望走出低迷，迎来上涨行情，提升养殖户收益。尽管政策实施可能面临养殖户配合度、市场反应等挑战，但总体为猪价未来走势带来积极信号。
行业影响与应对
猪价下跌和政策调控对养殖户和相关企业产生深远影响。对于养殖户，最直接影响是收益大幅减少。在养殖成本相对固定情况下，猪价下跌导致销售收入降低，利润空间压缩，甚至可能亏损，影响养殖积极性，促使部分养殖户减少养殖规模或退出行业。
对于猪肉加工企业，短期内猪价下跌降低采购成本，增加企业利润；长期来看，若猪价持续下跌导致养殖户减少养殖，未来原材料供应可能受限，影响企业稳定生产。
面对市场形势，养殖户和相关企业需积极应对。养殖户应密切关注市场动态，利用大数据分析等现代信息技术，了解市场供需变化趋势，做出明智决策。经营策略上，注重成本控制，优化饲料配方，提高养殖效率，降低单位生产成本；加强疫病防控，减少损失；考虑多元化养殖，降低单一依赖。
相关企业应加强与养殖户合作，建立稳定供应关系，确保原材料稳定供应。在市场拓展方面，积极寻找新市场机会，开发新产品和服务，满足消费者变化需求。
总结与展望
猪价持续下跌源于市场供需关系复杂变化以及政策调控的不断努力。当前，生猪供应充足与需求受限的矛盾仍是猪价低迷主因。政策调控虽短期内效果不明显，但从长远看，为猪价稳定和市场健康发展提供有力支持。
未来，生猪市场走向仍充满变数。需密切关注市场供需动态变化以及政策调控实施效果。养殖户和相关企业应积极应对市场挑战，调整经营策略，提高抗风险能力。
欢迎各界人士就猪价未来发展及政策调控效果在评论区留言讨论，共同关注猪市动态，期待更加稳定、健康的生猪市场。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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