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环保风暴下，养猪业的“危”与“机”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/2 9:15:58 关注：157 评论： 我要投稿
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环保新政对养猪业的深刻影响与变革
环保新政：养猪业发展的重要约束
在当前社会，环保意识持续提升，各行业均面临愈发严格的环保要求，养猪业亦不例外。近年来，随着公众对生态环境质量关注度的不断提高，养猪业的环境污染问题逐渐成为社会关注焦点。养猪过程中产生的大量粪便、污水以及恶臭气体，若处理不当，不仅会对土壤、水源和空气造成严重污染，还可能引发疫病传播，威胁周边居民的身体健康与生活质量。
为强化环境保护，推动养猪业的可持续发展，各地相关部门相继出台一系列严格的环保新政。这些政策对养猪业的发展产生了深远影响，犹如一道 “紧箍咒”。从安徽、辽宁、福建、湖南等省份排查约 5000 家养殖场的行动中，便可清晰感受到环保新政的强大效力。多家规模集团猪企因环保问题受到处罚，这无疑为整个养猪行业敲响了警钟，表明环保已成为养猪业发展中不容忽视的关键因素。
新政细则：排放指标的严格收紧
此次环保新政在标准上进行了大幅收紧，在多个关键指标和监管范围上均有显著体现。在废水处理方面，新版环保标准将养殖场废水化学需氧量（COD）排放限值从氨氮 400mg/L 收紧至 150mg/L，这意味着养殖场废水里的还原性物质含量必须大幅降低，方能达到排放标准。而排放标准由 80mg/L 降至 50mg/L，这一调整对养殖场的污水处理能力提出了极高要求。以往一些勉强达标的处理方式，在新标准下将难以通过。
在废气处理上，尽管文中未详细提及具体指标变化，但从整体环保趋势来看，对于养猪场产生的恶臭气体、氨气等污染物的排放要求必然也更为严格。毕竟这些废气不仅影响周边空气质量，还可能对居民的呼吸道等健康造成威胁。
监管范围也从年出栏 5000 头以上扩大至 2000 头规模场。这一改变使得更多的养殖场被纳入严格监管范畴，以往一些规模较小但污染问题同样存在的养殖场，再也不能游离于严格监管之外。同时，配套实施的流域总量控制政策，从宏观层面把控整个流域内的污染排放总量，避免出现局部地区因养殖场集中而导致污染失控的情况。例如，在一些河流流域周边，若多家养殖场的废水排放总量超过流域自净能力，就会导致水体污染、生态破坏等严重后果，流域总量控制正是为了防止此类情况发生。
污染排查：各地猪场的违规现象与处罚
在环保新政的高压态势下，各地对养殖场的污染排查工作全面展开，众多猪场因污染问题纷纷 “触雷”，被依法处罚。
在安徽，六安市安徽利达农牧科技有限公司作为一家年出栏生猪 14000 头左右的规模化养殖场，因疏于管控，4 栋猪舍暂存池污水同时排放进入集污井，致使污水溢流至周边自然沟渠。这种行为不仅破坏了周边的生态环境，还可能对附近居民的生活用水安全构成威胁。最终，该公司被六安市生态环境局处以 1.898 万元罚款，并被要求将外溢污水回抽至沼气池，对集污井进行加高改造。
滁州市定远县龙德生态种养殖有限公司同样未能幸免。其堆肥车间安装的生物滤塔除臭装置毁损后，未能及时修复，导致恶臭气体未经处理直接排放，严重影响了周边居民的生活环境，引发诸多不满。为此，滁州市生态环境局对其作出罚款 2.143 万元的处罚决定，该公司也不得不按要求对生物滤塔进行修复并正常开启运行 。
蚌埠市五河县亿腾种养殖专业合作社在进行沼液灌溉时，由于管道破裂，处理后的养殖污水流入沟渠，且经检测，流出的污水化学需氧量、氨氮、总磷浓度均超标。这不仅对周边水体造成污染，还可能影响周边农田的土壤质量，进而影响农作物生长。该合作社因此被蚌埠市生态环境局罚款 3000 元 。
辽宁省在整治行动中也不遗余力，今年以来，全省各级生态环境保护部门共出动执法人员 9000 余人次，检查畜禽规模养殖企业 3296 家 。沈阳市生态环境局执法人员发现某畜牧有限公司第二种鸡场 3 台生物质锅炉投入使用却未办理环评审批及验收手续，“未验先投” 的行为违反相关规定，该单位被责令改正违法行为，并被处以 26 万元罚款，单位法定代表人也被罚款 5.2 万元。庄河市某牧业发展有限公司厂区南侧的粪水收集池有粪水流出，未及时收集处置，违反了固体废物污染防治相关法规，被大连市生态环境局责令改正并罚款 5 万元 。
朝阳市生态环境局根据投诉举报，对朝阳县某养殖有限公司进行检查时发现，该公司养殖生猪 3600 头，却在养殖场东北侧 30 米处私挖未做防渗漏处理的渗坑，猪粪便流入下游村庄河套内，经检测，渗坑内猪粪水多项污染物排放浓度超标。该企业不仅被行政处罚，案件还被移送公安机关 。
福建省在畜禽养殖污染整治方面也加大了力度。漳州市南靖县松华畜牧有限公司利用坑塘 PVC 管排放养殖废水，经采样监测，坑塘内废水化学需氧量、氨氮、总磷浓度严重超标。该公司的行为违反了水污染防治相关法律，被漳州市南靖生态环境局责令立即改正违法行为，处罚款 12.5 万元 ，并将案件移送公安机关实施行政拘留。泉州市永春云峰农牧有限公司将高效厌氧塔沉淀废水收集池内的养殖粪污使用槽罐车运至山地后，通过软管排入外环境，同样被责令改正违法行为，处罚款 15 万元 ，案件移送公安机关实施行政拘留 。
湖南省开展为期 3 个月的畜禽养殖污染地毯式排查整治。娄底市新化县某农牧有限公司偷排养殖废水和未按规定利用或处置猪粪渣，被娄底市生态环境局处以罚款 48.27 万元 ，案件移送公安机关，直接责任人员被行政拘留。衡阳市衡南县某农牧公司存栏 5 万多头生猪，氨和硫化氢等废气恶臭污染物超标排放，不仅严重影响周边空气质量，还对居民身体健康造成潜在威胁。该公司被衡阳市生态环境局处以 28 万元罚款，并被要求采取加大除臭剂喷洒频次等措施进行整改 。常德市石门县某种猪场配套建设的环境保护设施未经自主验收即投入生产活动，被依法实施 “双罚制”，种猪场所属公司被罚款 46 万元，种猪场直接负责的主管人员被罚款 11.6 万元 。
三大群体：产能淘汰的现状与趋势
在这场环保风暴中，有三大群体受到的冲击尤为显著，大量产能面临淘汰。
首先是传统散户养殖群体。位于长江经济带和珠江三角洲水源保护区内的散户，由于其所处区域生态环境的敏感性，成为此次整治的重点对象。这些地区的散户养殖往往缺乏规范的污染处理设施，养殖过程中产生的粪便、污水随意排放，对水源地的水质安全构成了严重威胁 。据统计，约 65 万户散户面临强制退养，占全国散户总数的 22% 。以平均每户存栏能繁母猪 5 - 8 头来计算，预计这部分群体将减少母猪存栏量 350 - 500 万头 。例如在一些水源保护区周边的农村，散户们以往习惯将猪粪直接排放到附近的沟渠，随着环保整治的推进，这些散户不得不退养，以保护水源地的生态环境。
中小型专业养殖场也是受影响的重点群体之一。在年出栏 2000 - 5000 头规模的养殖场中，设备老旧型（建场超过 10 年）和选址不当型（距离居民区 / 水体不足 500 米）的养殖场问题较为突出。建场超过 10 年的养殖场，其环保处理设备大多老化、落后，无法满足当前严格的环保标准。而选址距离居民区或水体过近的养殖场，产生的恶臭气体、污水等容易影响居民生活，对周边水体造成污染 。这两类养殖场约有 40%，即 1.2 万家将退出市场 ，直接影响能繁母猪存栏 180 - 220 万头 。比如某些老旧养殖场，污水处理池的防渗措施失效，导致污水渗漏，污染周边土壤和地下水，最终不得不关闭。
跨界资本新进入者也在此次环保整治中面临困境。2018 - 2023 年期间，不少房地产转型企业和金融资本投资项目进入养猪行业。然而，这些新进入者中约 30% 因环评不达标面临整改或关停 。跨界资本进入养猪业，往往更注重短期的经济效益，在环保设施建设和运营管理方面缺乏经验和投入 。涉及产能约 800 万头，对应能繁母猪淘汰量 50 - 60 万头 。一些房地产企业转型养猪后，在猪场建设时没有充分考虑环保因素，导致后期因环保问题无法正常运营。
数据预测：母猪存栏量下降对市场的影响
综合多方面因素评估显示，2025 - 2027 年环保新政将导致全国能繁母猪存栏量减少 580 - 780 万头 ，这一数据相当可观，相当于现有存栏量的 12 - 16% 。如此大规模的能繁母猪存栏量减少，必然会对生猪市场的供应和价格产生深远影响。从供应角度来看，能繁母猪是生猪生产的基础，其存栏量的大幅下降意味着未来生猪的出栏量将相应减少。按照正常的繁殖周期和生长速度，能繁母猪数量的减少会在后续 1 - 2 年内逐渐反映到生猪市场的供应上，导致市场上生猪供应量明显降低 。
在价格方面，根据市场供需原理，当生猪供应量减少，而市场对猪肉的需求相对稳定或仍在增长时，猪肉价格必然会面临上涨压力。回顾历史上生猪市场的波动，如 2018 - 2019 年非洲猪瘟疫情导致能繁母猪存栏量大幅下降，随后生猪价格迎来了一波大幅拉升 ，2020 年 8 月达到 37.83 元 / 公斤 ，涨幅高达 278% 。此次环保新政导致的能繁母猪存栏量下降，虽然原因与非洲猪瘟不同，但在供应减少对价格的影响机制上是相似的。可以预见，在 2025 - 2027 年期间，如果没有其他重大因素的干扰，生猪价格很可能会出现上涨趋势，且涨幅可能较为明显 。这对于消费者来说，意味着购买猪肉的成本将会增加；对于养殖户而言，如果能够在环保要求下继续经营，将迎来价格上涨带来的盈利机会，但同时也面临着产能缩减后的市场竞争压力 。
危中有机：产业升级的机遇与途径
虽然环保新政给养猪业带来了巨大的冲击，但正如农业农村部畜牧兽医局专家所说：“这场环保风暴将淘汰 30% 无法达标的产能，但也是产业升级的契机。关键在于找到环境保护与产业发展的平衡点。” 这一观点为养猪业指明了方向，在挑战中也蕴含着机遇，产业升级迫在眉睫。
对于养猪场来说，升级设备是首要任务。在污水处理方面，引入先进的污水处理设备和技术是关键。例如，一些大型养猪企业采用了生物处理技术，通过培养特定的微生物菌群，将污水中的有机物分解转化为无害物质 。这种技术不仅能高效降低污水中的化学需氧量、氨氮等污染物浓度，使其达到甚至优于新的排放标准，还能实现水资源的循环利用 。像采用膜生物反应器（MBR）技术，能够将污水中的固体悬浮物、有机物、氨氮等有效去除，处理后的水可用于猪舍冲洗等，大大减少了新鲜水资源的消耗。
在粪便处理方面，也有许多创新设备可供选择。自动化清粪设备能够及时清理猪舍内的粪便，减少粪便在猪舍内的停留时间，降低恶臭气体的产生 。一些养猪场采用的高温堆肥设备，可以将猪粪在高温环境下进行发酵处理，转化为优质的有机肥料 。这种有机肥料富含氮、磷、钾等营养元素，可广泛应用于农业生产，不仅解决了粪便污染问题，还为养殖场带来了额外的经济效益 。
采用生态养殖模式也是实现可持续发展的重要途径。“猪 - 沼 - 果（菜、茶、粮）” 模式就具有很高的推广价值。在这种模式下，猪产生的粪便和污水被收集起来，经过沼气池发酵，产生的沼气可作为清洁能源，用于养殖场的照明、供暖等 。沼渣和沼液则是优质的有机肥料，用于果园、菜园、茶园或粮田的施肥，为农作物提供养分，促进农作物生长 。不仅减少了化学肥料的使用，降低了农业生产成本，还提高了农产品的品质和安全性 。比如在一些柑橘种植区，采用 “猪 - 沼 - 果” 模式，柑橘的产量和品质都得到了显著提升，果实甜度更高，色泽更鲜艳 。
“林牧式” 生态养殖模式也值得关注。在乡村地区选择合适的山地进行圈养，同时种植有经济价值的树木。猪在山林间自由活动，不仅增强了体质，减少了疾病的发生，其粪便还能为树木提供天然的有机肥料，促进树木生长 。而树木的果实、树叶等又可以作为猪的食物补充，形成了一个良性的生态循环 。在一些山区，养殖户利用这种模式，养殖出的猪肉肉质鲜美，具有独特的风味，深受市场欢迎，同时树木的种植也改善了当地的生态环境 。
结语：平衡发展，迈向可持续未来
环保新政对养猪业而言，既是挑战也是机遇。它淘汰了落后产能，推动行业朝着更加绿色、可持续的方向发展。在未来的发展中，养猪业必须高度重视环保问题，积极采取有效的措施，实现环境保护与产业发展的有机结合。只有找到两者之间的平衡点，养猪业才能在满足人们对猪肉需求的同时，保护好我们的生态环境，实现经济与环境的双赢，迎来更加健康、可持续的发展未来。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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