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7月猪价“跌跌不休”，月底能否触底反弹？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/16 9:06:31 关注：132 评论： 我要投稿
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猪价现状：持续下跌，形势严峻
近期，生猪市场价格呈现持续下跌态势，形势较为严峻。养猪从业者的经营状况犹如经历剧烈波动，猪价下行趋势明显且无反转迹象。据权威数据统计，截至 7 月 15 日，外三元瘦肉型生猪价格中，屠企挂牌均价为 14.65 元 / 公斤 ，较前一日下降 0.06 元。从本轮价格走势分析，累计下降 0.75 元 / 公斤，降幅达 4.87%，与去年同期相比，下降幅度超过 22%。这些数据直观反映出养殖户面临的经营压力。
从全国南北 7 个产区、重点关注的 28 个地区来看，生猪出栏均价与湖北地区一致，均为 14.65 元 / 公斤 ，生猪出栏主流报价区间在 13.8-16.35 元 / 公斤。其中，西南地区成为国内价格低谷区域，南北价格倒挂现象日益凸显，川渝以及云贵部分地区，标猪报价已降至 13.8 元 / 公斤。
分地区具体分析，在传统产销市场的北方地区，黑吉辽地区报价在 14.4-14.5 元，屠企报价暂时维持横盘震荡状态。山西以及河北地区，生猪报价在 14.5-14.8 元 / 公斤，陕西以及甘肃地区报价在 14.35-14.6 元 / 公斤，整体北方地区猪价重心有所下移，主流报价在 14.4-14.8 元 / 公斤。南方市场方面，西南、华东以及华中地区猪价普遍下降，仅华南市场相对稳定，以平稳态势为主。川渝报价 13.8-13.95 元 / 公斤，山东以及安徽报价在 14.85-15 元 / 公斤，江浙报价在 15.2-15.45 元 / 公斤，河南报价在 14.7 元，两湖报价 14.4-14.65 元，两广地区猪价稳定在 14.1-16.35 元 / 公斤。
当前，国内猪价整体处于震荡下跌态势，西南地区成为价格重灾区，川渝以及云贵报价普遍跌破 7 元 / 斤，南北市场价格倒挂现象显著。从市场反馈来看，生猪市场弥漫着悲观情绪，养殖户普遍担忧猪价何时能够止跌回升。
各地行情：南北差异，西南领跌
从全国范围观察，生猪价格地域差异显著。北方地区，如黑吉辽，报价稳定在 14.4-14.5 元 ，屠企报价暂时无明显波动，处于横盘震荡状态。山西、河北地区报价在 14.5-14.8 元 / 公斤 ，陕西、甘肃则为 14.35-14.6 元 / 公斤 。整体而言，北方地区猪价重心逐渐下移，主流报价在 14.4-14.8 元 / 公斤 。
南方市场情况较为复杂。西南地区受影响最为严重，价格持续走低，川渝报价 13.8-13.95 元 / 公斤 ，已跌破部分养殖户的心理预期。华东地区，山东、安徽报价在 14.85-15 元 / 公斤 ，情况稍好；江浙报价在 15.2-15.45 元 / 公斤 ，为南方市场的相对高价区域。华中地区，河南报价 14.7 元 ，两湖报价 14.4-14.65 元 。华南市场相对稳定，两广地区猪价稳定在 14.1-16.35 元 / 公斤 。
其中，西南地区成为低价区域备受关注。川渝以及云贵部分地区，标猪报价已低至 13.8 元 / 公斤 ，普遍跌破 7 元 / 斤。这种南北市场价格倒挂现象引起业内广泛关注。造成这一局面的原因是多方面的，西南地区生猪供应量大，加之天气等因素对需求和运输产生影响，导致价格持续下降，在全国猪价格局中表现突出。
西南困境：供应过剩，需求遇冷
西南地区在本轮猪价下跌过程中受影响严重，猪价明显偏低，川渝以及云贵报价普遍跌破 7 元 / 斤。究其原因，主要有以下两方面。
从供应端分析，据机构数据显示，今年前 6 个月，国内生猪月均出栏增量为 21.7% ，而西南地区月均出栏增量达到 24% 。这表明西南地区生猪供应增长速度高于全国平均水平，供应压力相对较大。此外，西南地区出栏均重处于较高水平，大猪存栏量较多。前几个月，由于标肥价差拉大，大体重猪源利润空间较大，许多养殖户选择压栏增重 。但进入高温季节后，市场对大猪的需求减弱，这些大猪成为市场负担，进一步抑制了猪价反弹。
从需求端来看，西南地区受到持续高温以及潮湿天气的双重影响。高温天气导致人们食欲下降，对猪肉等油腻食物的消费需求大幅减少，本地消费市场承接能力严重不足。同时，潮湿环境增加了生猪疫病风险，不仅消费者购买意愿降低，二次育肥的养殖户也谨慎入场 ，不敢轻易收购标猪。此外，天气因素还加大了大猪外调难度，原本的外销渠道受阻。一方面是产能供应过剩，另一方面是需求处于季节性低谷，市场产销错配压力急剧增大 。
综合来看，在供应和需求的双重不利因素作用下，西南地区主流标猪报价跌破 14 元 / 公斤。这一现象也为全国其他地区敲响警钟，当前全国市场实际上都面临类似压力，只是西南地区表现更为突出。
全国压力：供需失衡，矛盾突出
当将视角从西南地区扩展至全国，可发现整个生猪市场被供需失衡问题所困扰。
从需求端来看，近期副高与内陆暖高压合并，形成大范围高温区域，多地气温飙升至 40℃左右 ，湿度超过 50%，体感温度逼近 45℃。在这种酷热天气条件下，人们对猪肉的消费欲望大幅降低，猪肉消费进入季节性低谷。终端商贩采购量明显减少，因担心库存积压而不敢大量进货。屠企订单匮乏，开工率持续处于较低水平 ，无法有效承接市场上的猪源。此外，高温天气加剧了猪场疫病风险，二次育肥的养殖户收购标猪时更加谨慎，导致标猪在市场上销售困难。
从供应端分析，虽然集团猪企出栏计划有所减少，月均出栏计划下降 1.7% ，且养殖端期望后市猪价上涨，认卖意愿有所减弱。但从理性角度判断，7 月生猪供应总量仍处于高位。这是由于前期母猪存栏量的影响，现阶段生猪出栏量依然较多。并且，7 月中旬市场卖猪情绪增强，部分二次育肥的养殖户因行情不佳积极出售，使得供应整体处于过剩状态。一方面是需求显著下降，另一方面是供应居高不下，产销错配压力未见缓解。
在供需双方的压力下，全国猪价重心持续偏弱运行。当前全国生猪市场处于艰难时期，猪价下跌趋势短期内难以改变，养殖户面临巨大挑战。
后市展望：先抑后扬，曙光初现
尽管当前猪价形势严峻，但仍存在转机。展望 7 月后续行情，猪价走势大概率为先抑后扬。
在接下来的上旬和中旬，按照当前市场态势，猪价预计将继续在低位波动，延续下降趋势。供应端压力短期内难以缓解，市场生猪数量较多，而需求端受高温天气持续影响，难以出现明显改善。终端消费市场表现平淡，屠企开工率难以提升，对猪源的采购积极性不高，这些因素将进一步抑制猪价。
然而，进入下旬后，情况可能有所改变。随着时间推移，前期集团猪企减少出栏计划的效果可能逐渐显现，市场生猪供应量有望得到缓和 。同时，随着高温天气逐渐缓解，居民食欲可能逐步恢复，猪肉消费将迎来边际改善。例如，一些学校可能陆续开始新学期食材采购，这对猪肉市场是积极信号。此外，二次育肥的养殖户若看到市场回暖迹象，可能重新入场收购生猪，这将在一定程度上支撑猪价。
当然，在关注这些积极因素的同时，不能忽视集团猪企出栏节奏的变化 。集团猪企在生猪市场中占据重要地位，其经营决策对市场影响较大。若集团猪企为追求利润，在下旬突然增加出栏量，猪价止跌反弹时间可能推迟，甚至反弹幅度会受到限制。反之，若继续保持较低出栏计划，猪价反弹可能性将大幅增加。
总体而言，虽然 7 月猪价目前形势不容乐观，但进入下旬后仍有止跌反弹机会。养殖户应密切关注市场动态，合理安排出栏计划，同时期待市场供需关系尽快改善，促使猪价回归合理区间 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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