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2025年7月18日全国肉羊市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/18 11:10:37 关注：889 评论： 我要投稿
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各地活羊价格速览
本文整理了 7 月 18 日部分地区的活羊价格信息，数据来源于相关养殖信息平台以及各地羊交易市场的反馈。不同地区因养殖环境、市场供需等因素，活羊价格存在显著差异，具体如下：
内蒙古：赤峰地区，30 斤公羔价格为 550 元，30 斤母羔价格为 390 元；阿荣旗 30 斤寒毛串公羔价格为 600 元，30 斤寒毛串母羔价格在 440 - 450 元区间，且每增重一斤价格增加 10 元。内蒙古作为养羊大省，拥有丰富的草原资源和较大的养殖规模，其价格走势对全国活羊市场具有重要的参考价值。例如，赤峰凭借天然牧场优势，养殖成本相对较低，其价格在一定程度上影响周边地区的市场价格。
河北：唐县寒羊公羔价格为 10.8 元 / 斤，寒羊母羔价格为 10.3 元 / 斤，肉串公羔价格为 11.4 元 / 斤，新民羊价格约为 12 元 / 斤；石家庄 30 斤公羔价格约为 650 元，母羔价格约为 530 元。河北地理位置优越，交通便利，活羊交易频繁，唐县更是重要的活羊交易集散地，价格波动能够迅速在市场上传导。
山西：运城 30 斤串路公羔价格在 620 - 630 元区间，30 斤母羔价格在 430 - 440 元区间；曲沃 30 斤公羔价格约为 630 元，30 斤母羔价格为 500 元，每增重一斤价格增加 10 元。山西的活羊养殖采用山区放养和圈养结合的方式，独特的养殖方式造就了优良的羊肉品质，价格也相对稳定。
山东：盐窝寒羊公羔价格为 10.7 元 / 斤，寒羊母羔价格为 10.3 元 / 斤，肉串公羔价格为 11.4 元 / 斤，新民羊价格为 12 元 / 斤。山东作为农业大省，饲料资源丰富，为养羊业提供了充足的物质基础，活羊养殖量位居前列。
黑龙江：明水 30 斤寒羊串小公羊羔价格 630 元起，母羔价格 460 元起。黑龙江气候寒冷，养殖周期相对较长，使得当地活羊在品质上具有一定特色，价格也体现了其养殖特点。
吉林：30 斤寒羊公羔价格在 550 - 570 元区间，30 斤寒羊母羔价格在 450 - 470 元区间。吉林的活羊产业发展较为平稳，价格受市场供需和季节因素影响，在一定范围内波动。
辽宁：阜新寒羊公羔价格在 610 - 620 元区间，母羔价格在 480 - 490 元区间。辽宁的活羊市场交易活跃，养殖户众多，市场竞争较为充分，价格反映了当地的养殖水平和市场需求。
河南：驻马店山羊价格在 13.5 - 14 元区间，绵羊价格在 11 - 11.5 元区间。河南人口众多，对羊肉的消费需求大，当地的活羊养殖能满足部分市场需求，价格受供需关系影响明显。
安徽：山羊价格在 14 - 14.5 元区间，绵羊价格在 11 - 11.5 元区间。安徽地区的活羊养殖规模逐渐扩大，市场上活羊供应较为充足，价格相对稳定。
四川：成都大公羔价格约为 15 元，小公羔价格约为 17 元，绵羊价格约为 12 元。四川的火锅文化盛行，对羊肉的需求旺盛，活羊价格受到消费市场的有力支撑。
重庆：黑山羊价格在 16 - 18 元区间，绵羊价格在 11 - 12 元区间。重庆山地较多，黑山羊养殖有一定规模，其独特的品种和养殖环境造就了较高的价格。
甘肃：古浪寒羊公羔价格为 10.8 元，欧拉羊价格为 12 元，肉羊串价格为 11.5 元；敦煌半寒半串 30 斤公羔价格为 570 元，母羔价格为 460 元，每增重一斤价格增加 10 元。甘肃是畜牧业大省，拥有丰富的草原资源，不同品种的活羊价格因品种特性和市场需求而有所差异。
贵州：绵羊淘汰大公羊价格为 13.5 元，肉羊串价格为 14 元；波尔老公羊价格为 14 元，波尔母羊价格为 15 元 / 斤，绒山羊老骚公价格约为 13 元。贵州的活羊养殖采用本地品种和引进品种相结合的方式，价格受市场和品种因素影响。
云南：昆明黑山羊价格在 18 - 20 元区间。云南独特的气候和地理条件适合黑山羊生长，黑山羊在市场上颇受欢迎，价格相对较高。
青海：130 斤育肥羊价格为 13 元。青海作为重要的牧区，拥有广袤的草原，其育肥羊价格在全国市场上具有一定的代表性。
宁夏：中卫 40 斤公羔价格在 700 - 750 元区间，50 斤公羔价格在 800 - 850 元区间。宁夏的滩羊久负盛名，高品质的羊肉使得活羊价格相对较高。
价格波动原因深度剖析
存栏量与供需关系
存栏量是影响活羊价格的关键因素。前些年羊价行情不佳，许多养殖户缩小养殖规模甚至退出养殖行业，导致羊只存栏总量和繁殖母羊存栏数量大幅下滑。随着居民生活水平的提高，对羊肉的需求持续增长，市场上羔羊供应减少，供需失衡推动羊价上涨。尽管当前羊价有下跌趋势，但存栏量减少的影响依然存在，在一定程度上支撑着羊价，使其难以大幅下跌。例如，在内蒙古部分地区，曾经大规模的养殖场因亏损缩小规模，当市场需求回升时，供应却无法迅速跟上，进而导致价格波动。
养殖成本变化
养殖成本的高低直接影响养殖户的利润空间，从而对活羊价格产生作用。饲料成本在羊养殖成本中占比较大，玉米、豆粕等主要饲料原料价格受国际市场、气候等因素影响波动明显。例如，若国际市场上玉米价格上涨，国内饲料企业的采购成本就会增加，进而导致羊饲料价格上升。此外，养殖人工成本也逐年递增，随着农村劳动力减少和人力成本提高，养殖户需要支付更高的薪酬聘请养殖工人，这也增加了养殖成本。运输成本同样不容忽视，油价的波动会直接影响活羊的运输费用。当这些成本上升时，养殖户为保障利润，必然会提高活羊的出售价格，从而推动羊价上涨；反之，成本下降则可能使羊价存在一定的回落空间。
疫病因素
疫病对活羊价格的影响不容小觑。一旦发生羊疫病，如口蹄疫、羊痘等疾病，养殖户需要投入大量资金用于治疗和预防。为防止疾病传播，可能会扑杀部分病羊，这就大幅减少了羊的供应量。即使未发生大规模疫病，一些小疾病若频繁发生，也会影响羊的生长速度和肉质品质，从而导致羊价波动。在某些地区，曾因爆发口蹄疫，大量羊只被扑杀，市场供应骤减，价格随之大幅上涨。而在疫病得到控制后，随着供应的逐渐恢复，价格又会有所回落。
季节性需求差异
羊肉需求具有显著的季节性特征。冬季，羊肉火锅、炖羊肉等美食备受消费者欢迎，羊肉需求量大增，价格往往随之上涨。夏季，天气炎热，人们饮食偏好更倾向于清淡食物，羊肉消费热情下降，市场需求减少，价格受到抑制。以今年夏季为例，多地烧烤店生意火爆，羊肉串、烤羊排等羊肉制品在烧烤摊备受青睐，拉动了对活羊的需求，在一定程度上支撑了活羊价格。但整体而言，夏季相对冬季，羊肉消费市场仍显萎缩，这也是当前活羊价格有所下跌的原因之一。
进口羊肉冲击
随着国际贸易的发展，进口羊肉在国内市场的份额逐渐增加，这对国内活羊价格也产生了一定影响。进口羊肉的价格和供应量会依据国际市场的变化而波动。若进口羊肉价格较低且供应量较大，就会对国内活羊市场形成竞争压力，导致国内活羊价格受到抑制。一些国外大规模养殖场凭借先进的养殖技术和规模化优势，降低了养殖成本，使得进口羊肉在价格上具有一定竞争力，这对国内养殖户来说是一个不小的挑战。
政策导向作用
政策因素在活羊价格走势中同样扮演着重要角色。近年来，环保政策日益严格，一些不符合环保标准的养殖场被整改或关停，使得部分地区活羊存栏量下降，供应减少，推动价格上升。例如山东部分小型养殖场因环保不达标被要求整改，养殖规模缩小，当地活羊供应减少，进而影响到周边地区市场价格。同时，政府对养殖行业的扶持政策，如补贴、技术支持等，会影响养殖户积极性和养殖成本。若补贴力度大，养殖户会增加养殖数量，市场供应增加，价格可能受到抑制；反之，补贴减少，养殖成本上升，养殖户减少存栏量，价格则可能上涨。
养殖户应对策略
面对活羊价格的波动，养殖户需要积极采取应对策略，以降低市场风险，提高养殖效益。
优化养殖品种
优良的羊品种是提高养殖效益的关键。建议养殖户选择生长速度快、繁殖能力强、抗病性能好的品种。例如小尾寒羊，作为我国 “国宝级” 的绵羊品种，被全世界誉为 “超级羊”，具有繁殖率高、生长快、肉质好等优点，一年能生两胎，一胎平均 2 - 3 只，耐寒且适应性强，非常适合北方地区养殖。还有来自南非的杜泊羊，是世界优良的肉用绵羊之一，肉质纤细、瘦肉较多，肥肉与瘦肉搭配完美，肥羔肉属 “钻石级”，爽口多汁，且繁殖能力不弱，一胎能有 2 - 3 只，养殖杜泊羊既能通过卖肉盈利，又能依靠羊崽扩群。养殖户可以结合当地的气候条件、养殖环境和市场需求，合理引进和培育优良品种，提高羊只的品质和市场竞争力。同时，采用科学的养殖技术，如合理的饲料配方、定期的疫病防控等，保障羊只健康生长，提高养殖效益。
关注市场动态
及时准确地掌握市场信息，对养殖户调整养殖和销售策略至关重要。养殖户可以利用各类农业信息网站、养殖行业论坛、社交媒体群组等在线平台，关注活羊价格走势、市场供需情况、政策法规变化等信息。还可以与当地的活羊收购商、屠宰企业、羊肉经销商等建立良好的合作关系，通过他们了解市场动态和价格变化趋势。例如，一些养殖户通过加入当地的养羊合作社，合作社定期为成员提供市场信息和价格分析报告，帮助养殖户及时调整养殖规模和销售时机。当预计市场价格上涨时，养殖户可以适当延长育肥时间，增加羊只体重，以获取更高的销售价格；当市场价格下跌时，可以提前出栏，减少养殖成本和市场风险。
多元化销售渠道
传统的活羊销售主要依赖于线下交易，如卖给当地的收购商、在农村集市上售卖等，这种方式销售渠道单一，价格往往受到收购商的制约。养殖户应积极拓展多元化的销售渠道，除了传统的线下交易，还可以利用电商平台、社交媒体等开展线上销售。例如，甘肃广河的养殖户马赛里木通过抖音、快手直播平台卖羊，打破地域限制，大大拓宽了市场空间和销售渠道，实现了羊销四方。他还根据网友留言，推出羊腿、羊蝎子、羊脖等分割产品，满足消费者的各种需求。养殖户可以建立自己的品牌，通过拍摄精美的图片和视频，展示羊只的养殖环境、生长过程和羊肉的品质，吸引消费者购买。此外，还可以与当地的超市、农贸市场、餐饮企业等建立长期合作关系，直接供货，减少中间环节，提高销售利润。
消费者购买建议
选择正规渠道
购买羊肉时，务必选择正规的超市、农贸市场或信誉良好的商家。正规渠道的羊肉来源可追溯，经过严格的检验检疫，食品安全和质量更有保障。例如在购买宁夏盐池滩羊时，可以选择官方认证的 “正宗盐池滩羊” 小程序，或者在京东、天猫等电商平台上选择盐滩贵族、宁鑫、西鲜记等信誉好的品牌，这些品牌的产品有详细的产地、品质等信息说明，能让消费者放心购买。同时，要注意查看羊肉的包装是否完整，有无变质、异味等情况，避免购买到来源不明或质量不佳的羊肉。
比较价格
不同的购买渠道，羊肉价格可能会有较大差异。消费者可以在购买前多了解不同超市、农贸市场以及电商平台的羊肉价格，进行比较。例如拼多多和京东的羊肉价格就因渠道和供应链、商家定价策略、产品质量和规格等因素存在差异。可以关注各大平台的促销活动，在价格优惠时购买。但要注意，价格过低的羊肉可能存在质量问题，不要仅仅因为价格便宜就盲目购买，要综合考虑价格和质量，选择性价比高的羊肉，这样既能满足饮食需求，又能节省开支。
合理饮食
羊肉虽然营养丰富，富含蛋白质、矿物质等营养成分，但也不宜过量食用。根据营养学建议，成年人每天摄入的羊肉量在 100 - 200 克之间较为合适，每周食用畜禽肉总量约 500 克左右，其中牛羊肉可适当分配。要注意食物的均衡搭配，避免单一食物过量摄入。同时，采用健康的烹饪方式，如蒸、炖、煮等，减少油炸、烧烤等高油脂、高热量的烹饪方法，既能保留羊肉的营养，又有益于身体健康。在购买羊肉时，要根据家庭的实际需求，合理选择购买量，避免因购买过多导致食物浪费。
总结与展望
7 月 18 日的活羊价格在不同地区呈现出多样的走势，存栏量、养殖成本、疫病、季节性需求、进口羊肉和政策等多种因素相互交织，共同影响着价格的波动。对于养殖户而言，在当前复杂多变的市场环境下，优化养殖品种、关注市场动态、拓展多元化销售渠道是应对价格风险、提高养殖效益的有效途径。只有不断提升自身的养殖技术和市场运营能力，才能在市场竞争中立于不败之地。
对于消费者来说，在购买羊肉时，选择正规渠道、比较价格、合理饮食，既能保证购买到安全、优质的羊肉，又能做到理性消费，不盲目跟风。
展望未来，活羊价格仍将受到多种因素的影响而继续波动。随着居民生活水平的提高和消费观念的转变，对高品质羊肉的需求可能会持续增加，这将为养殖户提供一定的市场机遇。同时，随着科技的不断进步，养殖技术和管理模式也将不断创新，有助于降低养殖成本，提高养殖效益。但不可忽视的是，国际市场的变化、疫病的爆发等不确定因素依然存在，可能会对活羊价格造成冲击。无论是养殖户还是消费者，都需要密切关注市场动态，积极应对市场变化，做出合理的决策。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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