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2025年7月29日全国鸡蛋市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/29 11:03:58 关注：178 评论： 我要投稿
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各地价格速览
为全面且直观地呈现 7 月 29 日全国鸡蛋价格状况，现详细梳理各地价格详情如下：
北京
大洋路鸡蛋主流批发价格处于 140 - 145 元 / 44 斤区间，价格保持稳定态势；回龙观主流批发价为 142 元 / 44 斤，维持稳定；石门主流批发价同样为 142 元 / 44 斤 ，运行平稳。北京作为重要的消费市场，其价格走势对周边地区具有一定的辐射效应。
山东
青岛价格为 155 元 / 45 斤，呈下行趋势；曹县褐壳大蛋到户价 92 - 93 元 / 30 斤，以稳定为主；泗水 93 元 / 30 斤，价格稳定；潍坊 3.2 元 / 斤，保持平稳；德州 3.05 元 / 斤，稳定；临沂 3.15 元 / 斤，平稳；平原 91 - 93 元 / 30 斤，稳定；济宁 93 元 / 30 斤，稳定；康禽 93 元 / 30 斤，价格下跌。山东作为鸡蛋生产大省，产区众多，其价格的涨跌对全国鸡蛋市场的供需平衡起着关键作用。
河南
周口大蛋到户 3.1 元 / 斤，稳定；驻马店大码到户 3.1 元 / 斤，运行平稳；开封 92 元 / 30 斤，价格稳定；兰考 91 元 / 30 斤，稳定；夏邑 92 元 / 30 斤，稳定；睢县 92 元 / 30 斤，稳定；商丘 93 元 / 30 斤，稳定。河南的鸡蛋产量可观，其价格波动反映了当地及周边市场的供需关系。
安徽
阜阳 3.1 元 / 斤，稳定；亳州 3.1 元 / 斤，平稳；宿州 93 元 / 30 斤，稳定；淮南 93 元 / 30 斤，稳定；淮北 93 元 / 30 斤，稳定。安徽市场的鸡蛋价格稳定，体现了该地区鸡蛋市场供需相对均衡。
山西
吕梁 3.1 元 / 斤，稳定；汾阳 3.1 元 / 斤，平稳；晋中 3.1 元 / 斤，稳定；运城 3.1 元 / 斤，稳定。山西各地鸡蛋价格保持稳定，市场交易平稳有序。
河北
沧州 125 元 / 40 斤，稳定；青县 3.1 元 / 斤，稳定。河北地理位置优越，是连接南北市场的重要通道，其鸡蛋价格稳定对整个北方市场意义重大。
上海
上海地区褐壳鸡蛋接货价 95 元 / 27.5 斤，价格稳定。上海作为经济发达地区，鸡蛋需求稳定，价格平稳保障了市民的日常生活需求。
江苏
徐州 92 元 / 30 斤，稳定；泰州 3.35 元 / 斤，稳定；南京 103 元 / 箱，稳定；睢宁 93 元 / 30 斤，稳定；张家港宿迁 94 元 / 箱，稳定。江苏各地区鸡蛋价格稳定，满足了当地居民的消费需求。
辽宁
沈阳 3.1 元 / 斤，稳定；抚顺 95 元 / 30 斤，稳定；辽阳 96 元 / 30 斤，稳定；鞍山 3.1 元 / 斤，稳定；辽源 96 元 / 30 斤，稳定。辽宁的鸡蛋价格稳定，为当地养殖业和市场的稳定发展提供了保障。
吉林
吉林 96 元 / 30 斤，稳定；江城 145 元 / 箱，稳定；抚松 3.3 元 / 斤，稳定。吉林地区鸡蛋价格的稳定，对当地市场的稳定起到了积极作用。
黑龙江
哈尔滨 3.3 元 / 斤，稳定；拉林 3.3 元 / 斤，稳定。黑龙江的鸡蛋价格稳定，体现了当地市场供需的稳定状态。
江西
宜丰九江 154 元 / 箱，价格下跌。江西市场鸡蛋价格的下跌，可能受到当地供需关系变化或其他因素的影响。
湖北
浠水粉蛋价格稳定，45 斤粉蛋含箱蛋点收购 168 元每箱。湖北浠水作为粉蛋的重要产区，其价格稳定对粉蛋市场具有重要的稳定作用。
重庆
正兴 3.0 - 3.3 元 / 斤，价格下跌；联盟 3.7 - 4.0 元 / 斤，价格下跌。重庆地区鸡蛋价格的下跌，可能与当地市场供需变化或其他市场因素有关。
甘肃
平凉 3.2 - 3.3 元 / 斤，稳定；陇南 3.2 - 3.3 元 / 斤，稳定。甘肃地区鸡蛋价格稳定，保障了当地居民的生活需求。
广东
广州 135 - 140 元 / 箱，价格下跌。广东作为鸡蛋的重要消费市场，其价格下跌可能会对整个南方市场产生一定的影响 。
综上所述，7 月 29 日全国鸡蛋价格整体以稳定为主，但部分地区存在价格涨跌情况，以下将深入分析影响价格波动的原因。
价格走势分析
当日涨跌详情
7 月 29 日，全国鸡蛋价格整体呈现稳定态势，但部分地区仍出现了涨跌变化。价格下跌的地区主要集中在山东青岛、康禽，江西宜丰九江，重庆正兴、联盟以及广东广州等地。其中，山东青岛鸡蛋价格为 155 元 / 45 斤，较之前有所下跌；康禽价格 93 元 / 30 斤，呈下跌趋势；江西宜丰九江鸡蛋价格 154 元 / 箱，价格下行；重庆正兴鸡蛋价格在 3.0 - 3.3 元 / 斤区间，联盟价格在 3.7 - 4.0 元 / 斤区间，均出现下跌；广东广州鸡蛋价格 135 - 140 元 / 箱，价格走低。这些地区价格下跌的原因可能与当地的供需关系变化、市场库存以及周边市场的价格传导等因素相关。
而在当日，大部分地区鸡蛋价格保持稳定，如北京、河北、山西、河南、安徽、江苏、辽宁、吉林、黑龙江等众多地区，价格的稳定反映了这些地区鸡蛋市场供需关系相对平衡，市场交易平稳有序。
近期趋势回顾
回顾近一个月的鸡蛋价格走势，可发现鸡蛋价格呈现出先上涨后震荡调整的态势。在 7 月中旬之前，受多种因素影响，鸡蛋价格快速上涨，主产区蛋价一度涨至 3.2 元 / 斤左右 。然而，随着价格的升高，贸易环节采购情绪趋于谨慎。部分冷库商趁机出库冷库蛋，导致中小码货源供应较为充足，而终端市场对于蛋价的快速上涨接受度有限，市场走货情况一般，中间贸易商多以消化库存为主，这使得鸡蛋价格上涨动力减弱，进入震荡调整阶段。
7 月 29 日的鸡蛋价格在近期走势中处于调整阶段的平稳期，价格波动幅度相对较小。尽管部分地区出现价格下跌，但整体市场并未出现大幅波动，这表明当前鸡蛋市场正在寻求新的供需平衡，市场参与者也在根据市场变化调整自己的经营策略。
影响价格因素剖析
供应端因素
蛋鸡存栏量是影响鸡蛋供应的关键要素。从历史数据来看，存栏量的增减与鸡蛋供应变化紧密相连。例如，若上一年度蛋鸡养殖效益较好，养殖户补栏积极性高，会使得当前蛋鸡存栏量增加，进而鸡蛋供应充足。相反，若受到疫病、环保政策等因素影响，养殖户减少养殖规模，蛋鸡存栏量下降，鸡蛋供应也会随之减少。
新开产蛋鸡数量同样不容忽视。一般而言，蛋鸡从雏鸡到开产需要一定的生长周期，当新开产蛋鸡数量增加，意味着后续鸡蛋供应将逐步增多。而老鸡淘汰情况也会对供应产生影响，如果养殖户大量淘汰老鸡，短期内鸡蛋供应会减少；若老鸡淘汰量较少，鸡蛋供应则相对稳定。在 7 月 29 日鸡蛋价格的稳定与波动中，供应端因素起着基础性作用。如部分地区价格稳定，可能是因为当地蛋鸡存栏量稳定，新开产蛋鸡数量与老鸡淘汰数量处于相对平衡状态，使得鸡蛋供应稳定，满足市场需求。而一些地区价格下跌，或许是新开产蛋鸡数量大幅增加，导致鸡蛋供应过剩，市场竞争加剧，价格被迫下行。
需求端因素
季节因素对鸡蛋需求有着显著影响。在夏季，高温天气使得消费者食欲下降，对鸡蛋这类高蛋白食物的需求相对减少；而冬季，人们为了补充能量，对鸡蛋的需求会有所上升。节假日效应也十分明显，像春节、中秋节等传统节日，鸡蛋作为制作糕点、美食的重要原料，家庭聚会、走亲访友增多，食品加工需求增大，鸡蛋的消费量会大幅上升 。消费者购买力和偏好同样影响着鸡蛋需求。当经济形势良好，居民收入增加，消费者购买力增强，对鸡蛋的需求也会相应增加。同时，随着健康意识的提高，消费者对鸡蛋的营养认知加深，对鸡蛋的偏好也可能促使需求上升。但如果消费者偏好转向其他替代品，如肉类、豆制品等，鸡蛋需求则会受到抑制。在 7 月 29 日，部分地区鸡蛋价格稳定，可能是当地市场需求相对稳定，季节因素和节假日效应不明显，消费者购买力和偏好未发生大的变化。而一些价格下跌地区，或许是因为当地夏季高温，消费者对鸡蛋需求减少，且市场上出现了更多的鸡蛋替代品，进一步分流了鸡蛋的消费需求。
成本与其他因素
饲料成本是蛋鸡养殖的主要成本之一，鸡的饲料主要由玉米和豆粕组成，当玉米和豆粕价格上涨时，养鸡成本增加，为了维持盈利，养殖户会提高鸡蛋售价，从而推动鸡蛋价格上升；反之，饲料价格下降，鸡蛋价格也会受到一定的成本下行压力。运输成本的变化也会影响鸡蛋价格，运输费用增加，鸡蛋从产地到销地的成本提高，价格自然上涨；运输成本降低，鸡蛋价格则有下降空间。天气状况对鸡蛋生产和运输影响较大，高温高湿天气可能导致蛋鸡产蛋率下降，影响鸡蛋供应；暴雨、暴雪等极端天气还会阻碍鸡蛋运输，造成局部地区供应短缺，价格上涨。疫病方面，禽流感等疫病爆发会使蛋鸡产蛋量下降甚至死亡，导致鸡蛋供应减少，同时消费者出于食品安全担忧，减少鸡蛋购买，需求下降，但在疫病初期，恐慌性抢购可能使价格短暂上涨，随后随着供需变化价格调整。政策法规如环保政策对蛋鸡养殖行业的要求提高，可能导致部分小规模养殖户因环保不达标退出市场，从而影响鸡蛋供应和价格。在 7 月 29 日鸡蛋价格的涨跌中，成本与其他因素也在背后发挥着作用。如某些地区鸡蛋价格稳定，可能是饲料成本、运输成本相对稳定，天气状况良好，没有疫病发生，政策法规也未对当地蛋鸡养殖行业产生大的冲击。而价格下跌地区，或许是饲料成本下降，运输条件改善，使得鸡蛋成本降低，价格也随之下降；或者当地受到高温天气影响，鸡蛋储存和运输难度增加，市场需求减少，价格走低。
未来价格预测
从供应端来看，当前蛋鸡存栏量处于相对高位，若后续新开产蛋鸡数量继续增加，而老鸡淘汰量没有明显提升，鸡蛋供应将持续充足，这可能会对价格上涨形成一定的抑制。但如果养殖户因利润问题加快老鸡淘汰速度，或者受到疫病等因素影响导致蛋鸡存栏量下降，鸡蛋供应减少，价格则可能上涨。
需求端方面，随着气温逐渐降低，消费者对鸡蛋的食欲可能会有所恢复，需求有望增加。此外，临近中秋节，食品加工企业对鸡蛋的采购需求将大幅提升，这将对鸡蛋价格形成有力支撑 。然而，如果经济形势不佳，消费者购买力下降，或者市场上出现更多的鸡蛋替代品，需求增长可能会受到限制。
成本因素上，若玉米、豆粕等饲料原料价格上涨，蛋鸡养殖成本增加，养殖户为保证利润，鸡蛋价格大概率会上涨；反之，若饲料成本下降，鸡蛋价格也可能会因成本降低而有所下行 。
综合以上因素，预计未来一周鸡蛋价格将以稳中震荡为主，部分地区可能会根据当地供需情况出现小幅度涨跌。在中秋节前一个月内，随着节日备货需求的增加，鸡蛋价格有望迎来一波上涨行情，但涨幅可能会受到高存栏量和市场竞争的限制，上涨幅度不会太大。同时，需要密切关注冷库蛋的出库情况、天气变化以及疫病等因素对鸡蛋价格的影响。
总结与建议
7 月 29 日全国鸡蛋价格整体以稳定为主，部分地区出现涨跌波动。供应端、需求端以及成本等多方面因素共同影响着鸡蛋价格走势。预计未来鸡蛋价格稳中震荡，中秋前有上涨预期。针对不同市场主体，提出以下建议：
消费者
鸡蛋价格相对稳定时，建议消费者根据家庭日常需求正常采购。若所在地区鸡蛋价格下跌且具备储存条件，可适当增加购买量，但需注意鸡蛋的保质期，避免造成浪费。若价格上涨，也无需过度恐慌抢购，可合理调整饮食结构，搭配其他蛋类或蛋白质食物。
养殖户
养殖户应密切关注市场动态和价格走势，合理调整养殖规模。若预计未来鸡蛋价格上涨，可适当延迟老鸡淘汰时间；若价格可能下跌，可加快老鸡淘汰，降低养殖成本。加强养殖管理，提高蛋鸡产蛋率和鸡蛋质量，采用科学饲料配方，降低饲料成本。有条件的养殖户还可以利用期货市场进行套期保值，规避价格波动风险 。
鸡蛋经销商
鸡蛋经销商需根据市场价格波动和需求变化，合理控制库存水平。当价格上涨时，可适当减少库存，避免高价囤货带来的风险；当价格下跌且预计后续有上涨空间时，可适当增加库存。拓展销售渠道，与更多的超市、餐厅、食品加工企业等建立合作关系，降低对单一销售渠道的依赖。
食品加工企业
食品加工企业应根据生产计划和鸡蛋价格走势，提前做好采购规划。在鸡蛋价格相对稳定或较低时，可适当增加采购量，储备一定库存，以降低生产成本。与供应商签订长期合作合同，稳定鸡蛋供应和价格，避免因价格大幅波动影响企业生产和利润。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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