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宿州市萧县市场监督管理局开展卤肉制品小作坊检查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/7/28 19:59:35 关注:253 评论: 我要投稿

  近日,萧县市场监管局结合“食安守护”行动,股所联动,开展卤肉制品小作坊专项监督检查活动。
  在此次行动中,萧县市场监管局食品生产股等四个股室与基层监管所紧密协作,深入卤肉制品小作坊,对其生产环境、原材料采购、加工流程、添加剂使用、从业人员健康状况等方面进行了全面细致的检查。监管人员还积极向小作坊业主宣传食品安全法律法规和相关标准,引导他们树立食品安全主体责任意识,主动改善生产条件,优化工艺流程,加强质量管理。
  检查发现,部分小作坊存在生产环境不达标、原材料索证索票不全、加工操作不规范等问题。针对这些问题,监管人员现场提出整改意见,责令限期整改,并对整改情况进行跟踪复查,确保整改到位。
  通过股所联动的监督检查,不仅有效规范了卤肉制品小作坊的生产经营行为,也为小作坊的提升改造指明了方向。
文章来源:宿州市市场监督管理局     文章编辑:一米优讯     
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