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一、技术概述
（一）技术基本情况
江西地处南方地区，水系发达，水资源较丰富，长久以来，受养殖习惯影响，生猪养殖用水随意，规模猪场在养殖过程中，采用地面养殖模式，为保证猪舍清洁，常采取人工清粪和水冲粪的方式清理粪污；采用鸭嘴式饮水器，出水不节制，加之猪只玩水特性，在南方夏季高温季节，用水量巨大。其次，在养殖模式中，栏舍多采用开放或半开放养殖方式，栏舍内时有飞禽、蚊蝇、鼠蚁，疫病防控隐患较大；生猪养殖所产生的气体，不经处理直接排放在空气中，栏舍周边养殖气味较大，特别是大中型规模养殖场，养殖量较大，对周边环境污染影响较大。存在传统栏舍存在的用水多、环保压力大、疫情防控难、生产效率低等问题。
针对生猪养殖传统栏舍粪污产生量大、生产效率低、生物安全风险点多、养殖环境控制难等诸多突出技术问题，江西省农业技术推广中心（原江西省畜牧技术推广站）从2016年开始实施《生猪高床节水栏舍设计与应用》项目，做了大量的有益探索，将“2/3漏缝地板”、“斜坡集粪槽”、“饮用余水导流”三者有机结合，增加凹墙“碗式”饮水器、机械清粪等设施设备创制了高床节水栏舍设计技术，在此基础上集成前端净化进风、后端环保出风等环境控制技术，辅以猪舍内无动力自平衡窗设计、侧墙透气窗设计等辅助技术，提出了“净化进风+高床节水+环保出风”减量化环境综合控制技术体系。制定省级地方标准2项，取得相关专利6项。
（二）技术示范推广情况
项目核心技术“高床节水育肥猪舍设计技术”连续入选农业农村部（2017年、2018年）农业主推技术，自2018年连续五年入选江西省农业主推技术。
该技术在全省大面积推广应用，截至2021年累计推广高床节水栏舍面积1800万㎡，年可出栏生猪2400万头，提升了生猪养殖行业整体水平，推动了生猪养殖产业的转型升级。该项技术还在湖北、贵州、南宁、漳州、乐山等地规模猪场应用，对南方水网地区生猪产业转型升级、绿色健康发展具有十分重要的作用。
（三）提质增效情况
据试验数据，高床节水栏舍相比传统栏舍养殖每头猪每天可节水16.59升，减少污水排放14.21升，折算成每平方米栏舍每年可节约用水4.83立方米，减少污水排放4.15立方米，年可通过节约用水、减排污水、节省劳动用工等新增纯收益42.50元。
（四）技术获奖情况
生猪高床节水栏舍设计与应用项目获2019-2021年度全国农牧渔业丰收奖农业技术推广成果奖三等奖。
二、技术要点
高床节水栏舍设计技术将“2/3漏缝地板”、“斜坡集粪槽”、“饮用余水导流”三者有机结合，增加凹墙“碗式”饮水器、机械清粪等设施设备，集成前端净化进风、后端环保出风等环境控制技术。
栏舍设计。高架网床栏舍设计。分为两层，一楼集粪区进行地面硬化，内空高设置为2.5m，同时安装控风、控温、控湿设备。二楼饲养区采用扭纹钢或水泥漏缝地板编成的高架网床，由围栏分割成若干个猪圈，在二楼入口左右两侧墙上配备降温通风装置，内空高设置为3.5m。
2/3漏缝地板。新建育肥猪舍采用双列式栏舍设计，栏舍底部架空，舍内地面抬高1.4-1.8m，其中靠外侧2/3的地面为漏缝地板宽，漏缝板规格为1.5m×0.6m，缝宽2cm；靠里侧的1/3的地面为地面或水泥板。采取2/3漏缝地板，其余是水泥地面，一方面能有效实现固液分离，另一方面可减少对猪蹄的损伤。水泥漏缝地板耐腐蚀不变形，表面平整，导热性小，坚固耐用，漏粪效果好，易冲洗消毒。
斜坡集粪槽。猪舍漏缝地板下部集粪池（沟）采用横纵向斜坡设计，斜坡分为纵向和横向，横向斜坡呈30°左右坡度并用水泥收光形成集粪沟，斜坡外侧设置集水沟，粪便及尿液直接掉到横向斜坡上，干粪由于流动性差被截留在斜坡上，尿液经斜坡流向集水沟，实现固液分离。集水沟采取纵向斜坡设计，坡度为1%，使废水单向流入猪舍一侧的排污管道。
饮用余水导流设计。采用猪用碗式饮水器，猪用饮水碗由水杯和弹簧阀门机构组成，猪只饮水时用嘴拱动压板,推开出水阀门,供水管内的水通过阀门及阀门座流入碗内供猪只饮用,饮完水靠阀门弹赞的张力使阀门自动复位,切断水路，停止供水，有利于饮水卫生可减少猪只因玩耍饮水器浪费水。在饮水器下方地面设计水泥槽，收集饮用余水，并通过专用管道引入雨水管网或清洁水池避免饮用余水进入粪污处理系统，减少污水产生量。
图1.高床节水育肥猪舍内上层养殖区
图2.高床节水育肥猪舍外视图
图3.2/3漏缝地板设计
图4.斜坡集粪设计
图5.饮用余水导流设计
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