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【问答】食品配料表中配料是否需要标注产品具体产品种类？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/8/19 8:39:36 关注：31 评论： 我要投稿
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问
食品配料表中配料是否需要标注产品具体产品种类？比如说虾，标注虾肉是否可以？还是需要具体到更细的品类？
答
根据《食品标识监督管理办法 》（国家市场监督管理总局令第100号）第十六条 预包装食品标签应当标注反映食品真实属性的名称，不得欺骗、误导消费者。 存在下列情形的，食品名称应当按照相应要求标注： （一）以动物源性食品原料制成的食品，其名称体现畜禽肉或者动物性水产品原料的，该原料应当为主要原料。其中，名称仅体现一种的，所用原料应当全部来自该种畜禽肉或者动物性水产品；名称体现二种以上的，所用原料应当按照添加量从高到低在名称中排序；根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）4.1.2食品名称规定企业应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称，4.1.3.1预包装食品的标签上应标示配料,配料表中的各种配料应按4.1.2的要求标示具体名称。请你司根据企业具体情况，按照以上相关法规及标准的要求准确标识产品配料名称。
来源：福建省市场监督管理局
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| 文章来源：福建省市场监督管理局 文章编辑：一米优讯 |
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