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开学季 “食” 力护航!福州两部门联手,筑牢校园食品安全防线


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/9/2 12:24:47 关注:46 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  PART 01
  组织专题会商
  精准部署施策
  为切实筑牢秋季学期校园食品安全防线,8月29日,福州市市场监督管理局联合市教育局召开2025年秋季开学前校园食品安全专题会商会,聚焦三大核心任务推进工作:
  聚焦重点领域沟通:针对高校、中小学幼儿园、供校集配等重点工作事项进行沟通;结合实际定方向:结合目前全市校园食品安全工作实际,明确当前需协同推进的工作及重点整改的方向与任务;专题部署明责任:对当前及秋季学期校园食品安全工作进行专题部署。
  PART 02
  开展联合检查
  压实主体责任
  福州市市场监管局联合市教育局开展开学季联合监督检查,工作人员现场检查了福建省鑫膳央厨科技有限公司、福州现代中学,重点聚焦四大关键环节:
  01
  基础硬件
  检查食堂、集配企业场所清洁情况,以及“三防”等基础硬件设备设施配备和日常维护情况;02
  人员管理
  对人员培训情况等工作开展监督检查和指导帮扶;03
  流程管控
  要求校方及企业要落实食品安全主体责任,全面排查自身食品安全管理漏洞,夯实大宗食材管理及进货查验、加工制作卫生、餐具清洗消毒、食品留样规范等关键环节的管理和自查;04
  底线要求
  严禁使用过期变质食材、违规添加等违法违规行为,从源头防范安全风险。
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文章来源:福州市场监管微信号     文章编辑:一米优讯     
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