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严把安全关 守护“放心肉”：云南江城县开展 肉制品安全专项检查
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/9/24 11:33:51 关注：37 评论： 我要投稿
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近日，江城县市场监管局联合县公安局开展肉制品安全专项检查，全面排查肉类食品安全风险隐患。此次检查重点排查农（集）贸市场、城乡结合部、住宅小区周边、冻库等场所的冻品、肉类及肉制品加工经营生产企业和小作坊、烧烤店、火锅店、驴（牛、羊）肉馆等肉类食品经营主体。
执法人员通过实地查看、检查票证、现场询问等方式开展专项检查：一查证照是否齐全有效；二查是否采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉，是否以其他畜禽肉生产假冒牛（羊、驴）肉制品；三查生产加工过程是否合法合规；四查是否严格落实进货查验、加工过程控制、出厂检验等制度并如实详细记录；五查是否存在销售假劣肉制品行为；六查是否以低价肉制品冒充高价肉制品、以调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”“纯肉”等违法行为。
此次专项检查共出动执法人员31人次，检查各类肉制品生产经营主体103家次，发现问题8个，已责令经营户限期整改。
下一步，县市场监管局将进一步强化肉制品生
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| 文章来源：江城县市场监督管理局 文章编辑：一米优讯 |
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