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吉安永新县局文竹分局开展“一老一小”食堂食品安全专项检查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/10/28 18:20:50 关注:18 评论: 我要投稿

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  为切实保障老年人、儿童等特殊群体饮食安全,坚决守牢食品安全底线,近日,永新县市场监管局文竹分局聚焦农村偏远地区,组织开展“一老一小”食堂食品安全专项检查行动。
  本次专项行动以幼儿园、养老院食堂为重点检查对象,执法人员采取突击检查方式,对食品安全风险隐患开展现场细致排查。检查重点涵盖六大方面:一是幼儿园及养老院食堂“日管控、周排查、月调度”制度落实情况;二是食品加工制作流程规范性;三是食品留样及记录合规性;四是是否存在过期、变质、腐败食材;五是“三防”设施配备及正常使用情况;六是食堂现场环境卫生状况。针对排查发现的问题,执法人员当场指出并指导经营者即时整改。同时,结合近年食品安全典型案例,执法人员向食堂从业人员开展普法宣传,进一步强化其食品安全主体责任意识。
  下一步,文竹分局将持续加大“一老一小”领域食品安全监管力度,切实筑牢食品安全防线,全力守护老年人、儿童的饮食安全。
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