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西安市浐灞国际港分局：开展“护苗行动” 守牢校园食品安全
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/11/9 15:52:27 关注：27 评论： 我要投稿
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11月4日至11月5日，西安市市场监管局浐灞国际港分局联合教育部门，扎实开展幼儿园食品安全专项监督检查和培训指导，坚持发挥网格作用，为破解民生难题赋能提速。
在十里铺市场监管所辖区，联合检查组开展了幼儿园食品安全约谈培训，集中解读食品安全法规，明确食材采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节的管理要求，并结合典型案例督促各园开展自查自纠，全面排查整改安全隐患，压实主体责任。
在世博园市场监管所辖区，联合检查组随机抽查3所幼儿园食堂，检查了米面油、肉蛋奶等原料的保质期与进货台账，查看了生熟食品存放、厨具消毒、人员健康管理等环节，确保加工流程规范、环境整洁，严防交叉污染，并对“十统一、六到位”等制度落实情况进行资料核查，对发现的问题现场指导整改。
在广运潭市场监管所辖区，联合检查组先后对6所幼儿园开展食品安全检查，重点查看了园长负责制、陪餐制落实情况，检查了“三类人”配备、“三本账”建立、肉类检疫证明、食品留样与餐具消毒等环节，并对包保履职与信用档案建设进行专项核查，针对问题要求限期整改。
在新合市场监管所辖区，联合检查组采用“现场+资料”双轨模式，对3所幼儿园开展检查，现场核查主体责任落实、原料采购控制、加工过程与环境卫生，对照“十统一、六到位”标准，重点核验了安全员配备、从业人员健康与培训记录、制度执行情况及管理台账，确保检查无死角、监管无盲区。
此次联合检查，有效排查并消除了辖区幼儿园的食品安全隐患，进一步强化了各园的主体责任意识与规范操作水平，为幼儿饮食安全提供了有力保障。
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| 文章来源：西安市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
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