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筑牢全链防线 建设“食安德阳”——2025年德阳市食品安全工作综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/11/25 10:20:56 关注：33 评论： 我要投稿
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今年以来，德阳市紧紧围绕市委市政府“1386”工作思路，坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求及国、省食品安全工作决策部署，以“全链条监管、全领域防控、全社会参与”为主线，扎实履行监管职责，持续提升治理能力，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
一
日常监管持续强化 筑牢安全底线
聚焦食品生产企业、餐饮单位、校园及周边、集贸市场等重点场所，截至目前累计检查食品生产经营主体1.2万余家次，督促整改问题隐患5600余个，查处食品违法案件500余件。完成监督抽检5241批次，针对辖区多次抽检不合格企业，深入开展生产环节隐患排查，督促企业严格落实主体责任，强化原辅料验收、生产过程管控与出厂检验全流程管理。组织食品生产企业专题培训4期，以“线上课堂+线下实操”相结合的方式，培训学校食品安全员、餐饮从业人员1800余人次，有效提升从业人员专业素养与实操能力。
二
专项整治精准发力 严惩违法犯罪
聚焦群众反映强烈的突出问题，开展“校园餐”、农村假冒伪劣食品、制售假劣肉制品、网络餐饮等10余项专项整治行动。“校园餐”专项整治中，全市出动执法人员1841人次，整改问题1154个，立案查处56起，向纪检监察部门移送问题线索46条；制售假劣肉制品整治累计检查主体3320家，整改问题321个，立案查处42件；农村假冒伪劣食品整治以“黑窝点”、坝坝宴、小食品店为重点，立案查处“三无”、假冒、过期食品案件413件，移送纪检监察部门线索3条；监督检查平台外卖主体6670家，整改问题68个。系列专项整治精准打击违法违规行为，有效净化食品市场环境，形成震慑效应。
三
重点保障坚实有力 提升应急能力
高质量完成2025年海峡两岸融合发展四川交流会、德阳端午龙舟公开赛等24场重大活动食品安全保障任务，实现“零差错”。出台《德阳市落实食品安全舆情应对协同机制实施细则》，健全舆情监测、分类分级预警及快速响应机制。应急处置能力持续提升，组织开展养老机构食品安全突发事件应急与舆情处置、食品安全事故全流程应急盲演等多场景演练，有效强化市县两级协同处置效能；妥善处置涉食品引发的突发公共卫生事件，并举一反三推动全市开展自查自纠，切实守住食品安全最后一道防线。
四
智慧监管赋能增效 创新治理模式
建成“德阳智慧市场监管”平台，实现全市581家学校食堂“互联网+明厨亮灶”AI抓拍全覆盖，违规行为从发现、交办到整改形成闭环管理。绵竹校园智慧监管平台达成食材采购至供餐全链条可追溯，相关经验获全省推广。创新推行校园食材“快检防线”建设，在全省率先实现供餐500人以上学校食堂快检室全覆盖，制定《学校食堂食品快速检测操作指引》，出台9项快检管理制度；190家快检室今年累计拦截不合格食材56批次，从源头筑牢校园食品安全屏障。
五
共治格局不断巩固 凝聚各方合力
市委、市政府高度重视食品安全工作，市领导带头压实优化食品安全包保责任。以“尚德守法 共享食安”为主题，开展2025年食品安全宣传周系列活动，开展街头咨询服务1088人次，发放宣传资料6.6万份，发送“双节”食品安全提示短信313万条，“你点我检”等互动活动线上参与人数超8000人次。聘任150名网约配送员担任“食安哨兵”，联动火锅协会、餐饮协会等行业组织强化自律，构建“移动探头+行业监督”的社会监督网络。畅通投诉举报渠道，受理食品投诉举报2530件，办结率、回复率均达100%，累计发放食品安全违法违规线索举报奖励金7笔1.7万余元，充分激发社会监督活力。
六
特色产业提质增效 厚植发展动能
产业规模持续扩容，培育“百亿级”蔬菜支柱产业，1-9月蔬菜及食用菌产量224.51万吨、总产值124亿元，分别同比增长6%、3%。品牌培育成效显著，打造“德字号”农产品品牌29个，大力推广生态种植模式与“互联网+菜篮子”平台，支持产品进驻商超、参与展销，不断拓宽市场空间。优化农食产品出口“绿色通道”，强化全流程质量管控、完善企业精准服务，助力农食产品上半年出口9.3亿元、同比增长2.8%，多个产品首次走出国门，推动食品产业高质量发展与食品安全水平双提升。
下一步，德阳市将持续深化食品安全全链条监管，强化风险防控，推动社会共治，不断提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平，为建设更高水平的“平安德阳”、“幸福德阳”提供坚实的食品安全保障。
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| 文章来源：德阳市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
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