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香港就冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售采取执法行动
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/12/11 13:23:11 关注：174 评论： 我要投稿
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香港食物环境卫生署（食环署）一直致力打击以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售的情况，该署十二月十日在西贡区向一间怀疑有此类不当行为的持牌新鲜粮食店采取执法行动。
行动中，食环署人员在将军澳欣景路一间持牌新鲜粮食店检获约264公斤怀疑经不当处理的冷藏牛肉和约256公斤预先包装冷藏牛肉，已即时封存作进一步调查，并抽取牛肉样本进行防腐剂检测，如有足够证据，署方将提出检控。有关店铺持牌人涉嫌把冷藏肉作新鲜肉陈列及出售，违反持牌条件，食环署正展开程序取消有关新鲜粮食店的牌照。
食环署人员亦就该处所的不洁情况向有关负责人提出检控，并就有关负责人未能提供送货单供查核及没有妥善存放冷藏牛肉而违反相关持牌条件，向其发出两个口头警告。
食环署发言人说：「以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售，除了违反持牌条件，更会引发食物安全问题，而这种牟取暴利的经营方式亦会对其他遵从规定的店铺造成不公。」发言人补充：「任何人士未有批签而售卖冰鲜或冷藏肉均属违法，一经定罪，最高可判罚款五万元及监禁六个月。食环署会定期巡查持牌新鲜粮食店和街市肉档，也会积极处理接获的投诉。如发现有异常情况，食环署会即时作出调查及采取执法行动。此外，食环署亦会不时主动侦查怀疑违规个案，也会按需要进行突击巡查及执法行动。如有足够证据，会提出检控，并就违反相关持牌条件或街市租约条款作出跟进。违反相关持牌条件的新鲜粮食店可能被取消牌照，而违反街市租约的肉档租户则可能被终止租约。」发言人强调，食环署十分关注冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售的情况，会致力采取严厉执法行动，打击有关违规行为。
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| 文章来源：香港食物环境卫生 文章编辑：一米优讯 |
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