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东莞市某食品有限公司使用超过保质期的原料生产食品案
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/12/19 12:54:33 关注：37 评论： 我要投稿
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【案情简介】
市市场监管局执法人员在食品安全日常监督检查中发现，东莞市某食品有限公司使用超过保质期的原料“速冻调理牛副”生产“口味牛杂”，对已超过保质期的原料“猪耳”未进行显著标示或单独存放在有明确标志的场所，未及时采取无害化处理、销毁等措施，同时该公司生产的“秘卤牛肉”“牛三鲜（非即食）”“口味牛杂”标签虚假标注生产单位，生产的“凉拌猪耳丝”标签不符合食品安全标准，以及还存在购进原料时未遵守进货查验记录制度，在生产过程中未实施投料原料控制、生产工序生产关键环节控制等违法行为。上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项、第十三项，第四十六条第一项、第二项，第五十条第二款，第七十一条，以及《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十九条第一款的规定，市市场监管局依法对该公司作出警告，没收涉案食品和用于违法生产的原料、包材，罚款的行政处罚。
【典型意义】
食品原料质量是保障食品安全的第一道关口。本案当事人作为食品生产企业，本应严格落实主体责任，却为牟取非法利益使用超过保质期的原料生产食品，且存在虚假标注标签等多种违法行为，严重违反食品安全相关法律法规。该案告诫全市食品生产经营者，必须以此为戒，把“诚信”作为立身之本，把“安全”作为经营红线，绝不能逾越法律底线生产经营。（严惩！这批肉类产品违法犯罪典型案例公布）
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| 文章来源：东莞市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
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