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东莞市某食品有限公司生产致病性微生物含量超过食品安全标准限量的食品案
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/12/19 12:55:35 关注：45 评论： 我要投稿
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【案情简介】
根据监督抽检线索，东莞市某食品有限公司生产的“鸡腿扒（酱卤肉制品）”（生产日期：2025-08-12，规格：500g/袋）和“卤猪肚（酱卤肉制品）”（生产日期：2025-07-23，规格：150g/盒）菌落总数、大肠菌群项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，且上述“鸡腿扒（酱卤肉制品）”单核细胞增生李斯特氏菌项目不符合GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》要求，上述产品检验结论均不合格。上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项、第十三项的规定，市市场监管局依法对该公司作出没收违法所得，没收涉案食品，罚款的行政处罚。
【典型意义】
致病性微生物超标是引发食源性疾病的主要原因之一，直接威胁消费者的身体健康。本案中，涉案产品检出单核细胞增生李斯特氏菌以及其他菌群，反映出当事人生产过程控制缺失、卫生管理不到位，存在食品安全隐患。该案警示广大生产经营者，卫生是食品企业的生命线，必须严把生产关、检验关，坚决杜绝不合格食品流入市场，筑牢食品安全防线。（严惩！这批肉类产品违法犯罪典型案例公布）
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| 文章来源：东莞市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
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