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太白县市场监督管理局深入开展肉制品专项整治行动


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/2/28 11:58:19 关注:27 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  近期,太白县市场监督管理局聚焦肉制品小作坊生产加工规范,精准发力、多措并举,深入开展肉制品专项整治行动,切实消除食品安全风险隐患,守护群众“舌尖上的安全”。
  强化统筹协调,压实整治责任。及时召开专项会议,研究部署整治工作,明确整治重点、目标任务和责任分工,构建起上下联动、协同推进、层层落实的工作机制,确保专项整治工作有序推进、落地见效。
  聚焦关键环节,实施精准监管。以肉制品小作坊及流通、餐饮服务单位为重点,紧盯许可资质、原料采购、生产环境、过程控制、添加剂使用等关键环节,全面排查整治台账记录不规范、环境卫生不达标等突出问题,对发现的问题责令责任主体限期整改,并全程跟踪督办,确保整改到位、形成闭环。
  强化抽检监测,严控安全风险。充分发挥抽检监测技术支撑作用,对肉制品小作坊开展针对性抽检,重点检测熟肉制品中兽药残留、食品添加剂使用及非法添加物等指标,精准排查安全风险,切实防范肉制品安全隐患。目前已完成抽检2批次。
  深化宣传引导,推动社会共治。注重宣传赋能,通过现场发放《鲜冻畜禽肉消费提示》360余份、张贴专项行动通告等方式,向经营户和消费者普及肉制品安全知识、法律法规及风险防范技巧,有效提升群众食品安全辨识能力和依法维权意识,推动形成“监管有力、主体自律、群众参与”的社会共治格局。
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文章来源:太白县市场监督管理局     文章编辑:一米优讯     
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