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安阳市市场监管局高新区分局开展春季开学学校食堂食品安全专项检查 筑牢校园“舌尖防线”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/3/11 10:23:28 关注：31 评论： 我要投稿
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为切实保障春季开学校园食品安全，严防严控食品安全风险，进一步完善校园食品安全全链条防控机制，近日，安阳市高新区分局组织执法人员全面开展春季学期学校食品安全排查整治专项行动，以“零容忍”态度筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
一、拧紧责任链条，推动自查自纠落地见效
一是强化校长负责制，将食品安全纳入开学重点工作清单，健全并落实“日管控、周排查、月调度、年总结”管理机制，确保责任到人、制度到位，充分发挥校长第一责任人作用。二是部署全面自查整改，督促学校对照《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，开展全方位隐患排查，做到问题清零、隐患见底。三是规范承包经营管理，对实行承包经营的学校食堂，严格落实“双食品安全总监、双食品安全员”制度，同步推进“日管控、周排查、月调度”工作，确保管理不断档、责任不缺位。
二、聚焦关键环节，全覆盖排查风险隐患
紧抓春季开学前后窗口期，对辖区73家学校食堂实施“全覆盖、全项目”监督检查，紧盯重点环节，精准发力。一是全流程排查风险，围绕资质管理、进货查验、原料贮存、加工制作、食品留样等关键节点，逐项检查制度执行情况，发现并限期整改问题3个，确保风险隐患无遗漏。二是强化人员培训考核，督促学校食堂采用“线上+线下”培训模式，依托“豫食考核”APP开展从业人员考试，确保全员持证上岗、操作规范。三是净化校园周边环境，对校园周边食品经营者开展隐患排查，督促经营者落实主体责任，计划对重点单位开展食品抽检，切实消除校园周边食品安全隐患，织密防控网络。
三、深化协同共治，构建长效监管机制
一方面，及时将检查结果通报教育部门，强化与公安、卫健等部门的协调联动，形成齐抓共管格局。另一方面，严格许可准入管理，深化信用风险分类监管，对拒不整改或存在重大风险隐患的单位依法从严从快查处，倒逼责任落实。
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| 文章来源：安阳市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
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