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山东烟台市：7月份畜产品市场行情分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/8/11 17:52:16 关注：25 评论： 我要投稿
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01
生猪价格震荡反弹
本月我市生猪平均价格为7.31元/斤，同比下降22.81%，环比上涨2.32%。受前期价格低点养殖端抗价情绪增强、二次育肥增加等因素影响，生猪价格有所回暖，月初到上旬末，生猪价格从7.25元/斤上涨至7.63元/斤，涨幅5.24%；中旬开始，夏季持续高温和肥标价差收缩，生猪出栏加速，加之学校堂食集中消费减少等因素，生猪价格再度走低，月底降到7.31元/斤，较上旬末下跌4.19%。后市来看，受能繁母猪存量偏高、生猪市场供应充足、猪肉消费低迷影响，生猪价格或将继续呈偏弱走势。
02
肉鸡价格弱势下行
本月我市肉鸡价格持续下行，平均价格为3.33元/斤，同比下降8.80%，环比下降5.72%。本月中上旬，由于市场需求偏弱，鸡肉冻品库存量升高，屠宰企业宰杀积极性不高，肉鸡价格一路下跌至近5个月最低点3.11元/斤，跌幅达11.65%。前期部分养殖场户为避开暑期高温高成本养殖，减少补栏量，导致暑期毛鸡出栏量减少，叠加屠宰企业和部分产品经销商开始试探性抄底补货，一定程度上缓解了市场供需矛盾，使中下旬毛鸡价格小幅上涨，月底涨至3.35元/斤，涨幅7.72%。肉雏方面，本月我市肉雏大幅下跌，平均价格为2.46元/只，同比下降30.19%，环比下降14.43%。后市来看，在肉鸡整体供应充足的大背景下，叠加生猪市场行情低迷及消费恢复不及预期影响，肉鸡价格大幅上调的可能性不大。
03
鸡蛋价格触底反弹
本月鸡蛋价格大幅震荡，平均价格为3.18元/斤，同比下降28.81%，环比上涨0.32%。受蛋鸡新增产能释放较大、天气湿热导致鸡蛋存储成本增加等因素影响，蛋价大幅下跌，从月初的3.17元/斤左右，跌至中旬的2.73元/斤，跌幅13.88%，再创5年新低；中下旬，受高温高湿天气致产蛋率下滑及阶段性产能去化影响，鸡蛋价格大幅走高，到月底，较中旬最低点上涨27.84%。后市来看，蛋鸡存栏充足，而需求端消费疲软，叠加肉类市场行情低迷、蔬菜正值旺季等因素，蛋鸡市场供需矛盾尚未改变，蛋价上涨幅度或将有限。
04
肉牛肉羊价格震荡调整
本月，我市肉牛、肉羊价格小幅波动，肉牛平均价格为12.87元/斤，同比增长8.30%、环比增长0.16%，肉羊平均价格为12.16元/斤，同比下降2.22%、环比下降0.72%。受肉牛产能去化、海外牛肉价格回暖，以及国内进口牛肉调整政策影响，肉牛价格持续向好。后市来看，夏季烧烤旺季将增加牛羊肉需求，进一步拉动肉牛肉羊价格上涨，但受肉类价格及餐饮消费低迷影响，价格上涨幅度有限。
05
牛奶价格低位运行
目前我市奶牛养殖户虽已基本形成特定销售模式，但不同销售模式价差很大。据7月份我市56家生鲜乳收购站产售情况看，送奶吧和自有奶企的价格较高，在2.25-2.90元/斤之间，奶量占比约为19%；与大型乳企签订合同的价格较低，均价为1.42元/斤，奶量占比约为80%。当前奶价和售奶结构基本保持稳定。
供稿单位：市农业农村局畜牧业管理科、市农业技术推广中心
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| 文章来源：烟台三农微信号 文章编辑：一米优讯 |
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