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7月份我区猪肉价格上涨。其中猪带皮后腿肉价格各旬环比涨幅分别为0.00%、0.57%、0.00%，猪肋条肉价格各旬环比涨幅分别为0.08%、0.63%、-0.71%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉7月全区平均零售价格分别为每500克12.31元、12.67元。环比，猪带皮后腿肉价格略涨0.41%，猪肋条肉价格持平。同比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降10.60%、10.71%。
牛肉、去骨羊肉7月全区平均零售价格分别为每500克32.15元、35.91元。环比，牛肉、去骨羊肉价格分别上涨1.26%、0.45%。同比，牛肉价格上涨7.81%，去骨羊肉价格下降1.37%。
7月份我区鸡蛋价格各旬环比涨幅分别为-2.04%、-2.34%、2.93%。白条鸡、鸡蛋7月全区平均零售价格分别为每500克12.22元、3.82元。环比，白条鸡、鸡蛋价格分别下降1.45%、4.98%。同比，白条鸡价格上涨3.56%，鸡蛋价格下降22.52%。
后期走势预测
（一）猪肉价格
7月份，我区猪肉平均零售价止跌回升。据农业农村部数据显示，6月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量（万头），环比下降6.5%，出栏压力较小，猪肉价格小幅回升。今年上半年生猪市场供应存在一定压力，随着产能调控作用显现，预计8月份生猪出栏量将有所减少。进入8月，虽已到立秋节气，但天气仍持续高温，居民家庭对于猪肉的采购量依旧偏少，户外餐饮消费也受到抑制。8月下旬后，大中院校开学备货以及中秋节前食品加工厂备货的需求将逐步启动，市场有望获得一定支撑。预计后期猪肉价格将呈现稳中小幅波动态势。
（二）牛羊肉价格
7月份，我区牛、羊肉价格继续回升。养殖端来看，养殖户出栏情绪一般，全国多地高温降雨，一定程度上放慢了整体出栏节奏，屠宰企业开工情况也较为稳定。据国家海关总署数据显示，2025年6月进口羊肉2.91万吨，较2025年5月进口量环比下降16.86%，市场供应压力有所缓解。后期气温依旧较高，烧烤等餐饮业热度不减，市场对于牛羊肉的需求量保持稳定，叠加牛羊存栏量也处于相对低位，综合来看，预计8月份牛羊肉价格稳中小幅上涨。
（三）鸡蛋价格
7月份，我区鸡蛋价格持续下降。虽然高温天气使得蛋鸡产蛋率处于低位，但目前蛋鸡存栏量处于近年同期高位水平，鸡蛋供应压力依然存在；同时高温湿热天气不利于鸡蛋储存，市场批发、零售环节降价活动较为普遍。整体来看，受供应压力较大的影响，鸡蛋价格呈现下降趋势。立秋之后，随着温度逐步降低，蛋鸡产量回归正常；而且下半年通常处于鸡蛋消费旺季，进入8月中下旬，在大中院校开学备货等因素提振下需求逐步增加，综上预计8月我区鸡蛋价格将小幅波动回升。
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