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一、8 月行情全景：供应错配催生 “冰火两重天” 格局
（一）白羽肉鸡：苗价坐 “过山车”，毛鸡、分割品先涨后抑
鸡苗价格：月涨 59.5%，上演 “绝地反弹”
8 月白羽肉鸡苗均价 3.61 元 / 羽，环比大幅上涨 1.96 元 / 羽，呈现 “浅倒 V 型” 走势。上旬，孵化场出苗量锐减（同比下降 12%），同时养殖端补栏积极性回升，苗价一度冲高至 4.2 元 / 羽；中下旬，受毛鸡养殖成本高企（饲料成本占比超 70%）影响，苗价小幅回落，但全月仍创年内次高。益生股份、民和股份等龙头企业苗价同比上涨 35%，行业实现扭亏为盈。
毛鸡价格：供需博弈下的 “温和上涨”
月均价格为 3.56 元 / 斤，环比上涨 0.34 元 / 斤，呈现 “上旬涨、下旬跌” 特征。月初，因鸡源紧张（出栏量环比下降 8%），屠宰厂加价收购，山东地区毛鸡价一度达 3.7 元 / 斤；中下旬，产品销售走货放缓（库存攀升至 75% 库容率），加之宰杀亏损（单斤亏损 0.2 元），价格回落至 3.4 元 / 斤，全月波动幅度仅 8%，为近三年最小。
分割品：翅腿领涨，胸肉承压
综合售价环比上涨 3.9%，但结构分化显著。大规格琵琶腿均价 9.83 元 / 公斤（上涨 0.98 元），受开学季备货和进口断供（巴西鸡爪到港量下降 20%）提振；板冻大胸仅 7.36 元 / 公斤（上涨 0.28 元），因终端需求疲软（团膳订单下降 15%），陷入 “成本涨、售价滞” 困境；翅中均价 34.34 元 / 公斤，凭借烧烤季刚性需求和进口缺口（美欧翅中进口量下降 30%），成为唯一同比上涨单品（涨幅 8.12%）。
（二）817 小白鸡：量价齐升，区域分化加剧
苗价：稳中有涨，补栏心态谨慎乐观
月均价 1.31 元 / 羽，环比上涨 0.36 元 / 羽，呈现 “上旬涨、下旬稳” 走势。山东、河南主产区因前期种鸡淘汰量较多（5 - 6 月淘汰率超 20%），上旬苗价一度达 1.5 元 / 羽；中下旬随着大型孵化场出苗量恢复（增加 10%），苗价回落至 1.2 元 / 羽，养殖端补栏转向 “短平快” 模式，平均养殖周期压缩至 45 天。
毛鸡：开学季拉动 “涨 - 跌 - 涨” 行情
月均价格 4.28 元 / 斤，环比上涨 0.71 元 / 斤，创半年新高。上半月出栏量不足（环比下降 15%），安徽、江苏地区涨至 4.5 元 / 斤；下半月供应回暖（增加 8%），企业收购积极性下滑，价格回落至 4.1 元 / 斤；临近月底，因学校集中备货，价格止跌反弹至 4.3 元 / 斤，主产区辽宁、河北涨幅达 10%。
二、驱动因素解析：供应收缩与需求博弈的双重变奏
（一）供应端：种鸡去化 + 高温减产，短期缺口凸显
白羽肉鸡父母代种鸡存栏 6957 万套，环比下降 2.13%，7 - 8 月提前淘汰种鸡超 100 万套，导致 9 月商品苗供应增量有限。
高温天气致使 7 月雏鸡成活率下降 15%，8 月毛鸡出栏量同比减少 5% - 10%，山东、河南社会鸡缺口达 15%，屠宰厂被迫接受 “高价鸡”。
（二）需求端：阶段性提振难掩长期疲软
短期利好：开学季带动团膳需求增长 20%，中秋备货提前启动，8 月第三周分割品订单量环比增加 18%。
长期压力：终端消费复苏乏力（餐饮收入同比增长 5%，低于预期），加之屠企库存高企（平均 75% 库容率），产品提价传导受阻，议价权向养殖端短暂倾斜。
（三）成本端：豆粕涨、玉米跌，养殖利润先扩后收
豆粕均价 3027 元 / 吨（上涨 4.38%），受美豆减产预期和巴西贴水高位支撑，养殖成本被动抬升。
玉米均价 2317 元 / 吨（下跌 1.22%），因产区供应多元化（轮换粮出库 + 新粮上市），缓解部分成本压力，白羽肉鸡养殖利润从月初 1.5 元 / 只收窄至月底 0.8 元 / 只。
三、9 月趋势预测：供应增量与需求博弈下的 “前高后低”
（一）白羽肉鸡：苗价承压，毛鸡、分割品震荡下行鸡苗：供应增加压制价格
9 月种鸡新开产与换羽鸡产蛋，商品苗量增加 15%，加之养殖端盈利缩至亏损（预计 9 月中旬后亏损 0.5 元 / 只），补栏情绪降温，苗价或回落至 3 - 3.3 元 / 羽，呈现 “上旬稳、下旬跌” 态势。
毛鸡：出栏缩量支撑前半月，库存风险压制后半月出栏量环比减少 5.56%，上旬受养殖成本托底（苗价 + 饲料成本达 3.2 元 / 斤）和双节备货刺激，价格或冲至 3.6 元 / 斤；下旬屠企库存爆库（外租冷库占比超 30%），不排除甩货拉低毛鸡价至 3.3 元 / 斤，全月价格 “重心下移”。
分割品：供需错配下的 “涨 - 跌 - 涨” 震荡供应端出栏减少（减少 5.56%）支撑上旬价格，翅腿类或再涨 0.5 元 / 公斤；中旬后经销商补货停滞，库存压力凸显，胸肉类价格或跌 1 元 / 公斤；临近国庆，终端集中备货或带动整体价格小幅反弹，全月综合售价料跌 1% - 2%。
（二）817 小白鸡：量升价稳，区域分化延续
苗价随白羽肉鸡苗回落，预计 1.1 - 1.3 元 / 羽，养殖端补栏转向 “快进快出”，平均规模缩减至 5000 只 / 户。
毛鸡出栏量增加 8%，但双节备货支撑需求，价格或维持 4.2 - 4.5 元 / 斤，河南、江苏等主产区因饲料成本低（较白羽鸡低 0.3 元 / 斤），盈利空间保持 0.5 - 1 元 / 只。
（三）饲料：豆粕高位震荡，玉米弱势运行
豆粕受美豆收割进度和国内库存低位影响，9 月均价或达 3100 元 / 吨，养殖成本占比提升至 75%。
玉米随新粮上市量增加（预计增加 20%），均价或跌破 2300 元 / 吨，利好中小散户降低育肥成本。
四、行业建议：把握阶段性机会，警惕情绪驱动风险
养殖户：白羽肉鸡应在体重达 2.5kg 时及时出栏，817 小白鸡需控制补栏规模，利用玉米低价期优化饲料配方。
屠宰厂：趁上旬价格高点消化库存，与养殖场签订 “随行就市 + 保底” 收购协议，降低价格波动风险。
经销商：减少翅腿类囤货，聚焦翅中、鸡爪等刚需单品，利用进口扰动期扩大国产替代份额。
结语：在分化中寻找确定性
8 月肉鸡市场的 “V 型” 反弹，本质是短期供应缺口与市场情绪共振的结果，并非产业趋势性反转。9 月行情将回归 “供应主导” 逻辑，白羽肉鸡面临苗价回调和库存压力，817 小白鸡依赖区域刚需支撑，饲料成本仍是核心变量。对于从业者而言，需摒弃 “追涨杀跌” 思维，聚焦成本管控（如豆粕替代技术）和精准出栏（匹配节日消费周期），方能在震荡行情中稳抓机遇。毕竟，肉鸡产业的真正突围，在于穿越周期的精细化运营能力，而非单次价格波动的博弈。 （数据支持：卓创资讯、钢联数据、农业农村部）
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