|
一、引言：黄金周遇 “猪周期寒冬”，全国猪价 “旺季不旺”
国庆七天，按常理应为消费旺季的生猪市场却呈现出明显的低迷态势。全国生猪主流成交价处于 11.0 - 12.6 元 / 公斤区间，较国庆节前再度下跌 0.5 - 1 元 / 公斤。东北地区多个地方猪价跌破 6 元 / 斤，西南部分产区价格更是创下阶段性新低。从供应端来看，出栏量维持在较高水平；需求端则因南北地区极端天气的影响而受到抑制，形成了 “供需双弱” 的不利局面。此次逆势下跌，究竟是短期的市场调整，还是深层产能过剩的预警信号，值得深入探究。
二、区域分化加剧：东北跌破 6 元，西南领跌，华北华南各有隐忧
（一）东北、内蒙古：价格 “腰斩”，率先失守成本线行情直击：黑龙江地区生猪价格为 11.2 - 11.6 元 / 公斤，吉林地区为 11.4 - 11.8 元 / 公斤，与去年同期相比，价格暴跌 30%，已跌破自繁自养成本线（约 12 元 / 公斤）。
核心原因：部分集团养殖场 9 月出栏计划未完成，节后集中增加出栏量；北方地区连续降雨致使终端产品销售受阻，屠宰场开工率降至 40%，压价意愿强烈。
养殖户心态：散户恐慌性出栏现象增多，辽宁地区某养殖户表示，当前每头猪亏损 200 元，若继续压栏，恐怕亏损更多。
（二）山东、河北：主产区 “跌跌不休”，反弹昙花一现价格走势：山东地区生猪价格在 11.9 - 13.0 元 / 公斤，河北地区为 11.8 - 12.8 元 / 公斤，较节前下跌 1 元 / 公斤。虽出现短暂反弹，但因屠宰场拒绝高价采购，价格再度回落。
供需博弈：供应端规模养殖场加速出栏（山东某集团日出栏量增加 15%），需求端受南方高温影响，白条肉外调量减少 30%，本地消费难以承接过剩产能。
（三）广东、广西：南猪 “抗跌” 乏力，消费支撑崩塌市场表现：广东地区生猪价格为 11.8 - 12.4 元 / 公斤，广西地区为 11.0 - 11.5 元 / 公斤，国庆期间累计下跌 0.5 元 / 公斤，打破了以往 “南强北弱” 的价格格局。
关键因素：广东地区外来务工人员外流，节日聚餐需求大幅减少；广西地区生猪出栏体重增至 120 公斤 / 头，大猪集中上市，对标猪价格形成压制。
（四）四川、重庆：西南 “领跌”，产能去化迫在眉睫价格新低：四川地区生猪价格为 10.8 - 11.3 元 / 公斤，重庆地区为 10.8 - 11.4 元 / 公斤，较节前下跌 0.4 - 0.5 元 / 公斤，创下 2023 年以来同期最低价格。
深层问题：本地散户集中出栏，加上云南、贵州低价生猪涌入，屠宰场借机压价；二次育肥户观望情绪浓厚，市场缺乏价格托底力量。
三、供需双弱背后：供应过剩是因，消费疲软是果
（一）供应端：三大压力叠加，出栏 “堰塞湖” 难解
产能高位运行：8 月能繁母猪存栏量达到 4038 万头，超出正常保有量 3.5%，理论生猪产能超过 7 亿头，供应过剩周期预计至少持续至 2026 年。
集团场集中放量：部分企业 9 月出栏计划完成率不足 80%，节后为追赶进度，采取降价促销策略，东北某集团出栏价格较市场价低 0.3 元 / 公斤。
养殖户悲观抛售：自繁自养亏损扩大至 74 元 / 头，外购仔猪亏损 236 元 / 头，中小散户受 “卖跌不卖涨” 心理影响，日均出栏量增加 20%。
（二）需求端：四大因素压制，消费 “旺季不旺”
天气 “南北夹击”：南方地区 35℃以上高温抑制了肉类消费需求，北方地区连续降雨阻碍了物流运输及终端采购，餐饮消费较去年同期下降 15%。
双节备货 “昙花一现”：节前屠宰场集中备货推动价格上涨，但节后库存消化缓慢，批发市场白条肉周转天数从 3 天延长至 7 天。
替代消费分流：鸡蛋、鸡肉价格处于低位运行（鸡蛋价格为 4.5 元 / 斤），居民肉类采购倾向于性价比更高的替代品，猪肉消费量下降 10%。
二次育肥 “熄火”：猪价跌破二次育肥成本线，全国二次育肥入场量较 9 月下降 40%，市场缺乏短期价格上涨的支撑因素。
四、后市展望：短期难改弱势，长期产能去化是关键
（一）短期走势：惯性下跌为主，或现阶段性反弹
10 月中下旬：供应端出栏压力持续存在（规模场 10 月计划出栏量增加 12%），需求端仅靠工厂复工、学校开学提供微弱支撑，猪价预计将跌至 11 - 11.5 元 / 公斤。
11 月腌腊季：若南方气温回落，可能催生阶段性腊肉制作需求，加上部分产区散户加速去产能，猪价有望小幅反弹至 12 - 12.5 元 / 公斤。
（二）长期拐点：产能去化何时启动？
政策信号：农业农村部明确表示将通过补贴退坡、淘汰低产母猪等措施，推动能繁母猪存栏量降至 3900 万头。然而，8 月存栏量仅微降 0.1%，去产能进程较为缓慢。
市场驱动：持续亏损可能迫使中小散户加速退出市场。据 Mysteel 调研，10 月全国散户存栏量环比下降 5%，规模化率提升至 65%。
五、给养殖户的三个建议
适时出栏，拒绝 “赌市”：当前猪价已跌破成本线，建议中大猪养殖户逢高出栏，避免过度压栏导致饲料成本增加（日均增重成本 8 元 / 头）。
关注二次育肥动向：若 10 月下旬猪价跌至 11 元 / 公斤以下，可试探性补栏 50 - 60 公斤小猪（养殖周期 60 天），以期在春节前获得较好收益。
优化成本管控：利用玉米、豆粕价格回调的机会储备饲料，推广低蛋白日粮（成本降低 0.2 元 / 公斤），同时做好非洲猪瘟、支原体等疫病防控工作。
结语：猪价 “深蹲” 背后，是行业洗牌的开始国庆期间猪价的 “旺季不旺”，本质上是产能过剩与消费疲软问题的集中体现。对于养殖户而言，这既是一场严峻的生存考验，也是加速行业转型的倒逼机遇。未来，只有具备成本优势、规模效应和风险管控能力的市场主体，才能在猪周期的波动中稳定发展。您所在地区的猪价下跌情况如何？对后市行情有何看法？欢迎在评论区分享您的观点！
|
