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养殖业变革：从“人工喂养”到“数据监管”，看头部企业如何内外兼修破局突围
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/12/15 12:44:56 关注：22 评论： 我要投稿
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一、产能调控：行业变革下的共识与举措
（一）价格下行驱动产能优化
养殖业正处于深度变革的关键时期，生猪养殖行业面临的挑战尤为严峻。从市场价格数据来看，形势不容乐观。据中国养猪网数据显示，12 月 12 日，生猪（外三元）价格为 11.45 元 / 千克 ，同比下降 27.85%，环比下降 3.94%。这种价格走势，对生猪养殖企业的经营造成了巨大压力。
在价格困境下，企业投资决策发生显著变化。多家企业宣布中止或延期生猪养殖项目，反映出企业对市场风险的谨慎评估与应对。某焊接设备制造企业负责人表示，公司接到的用于新建规模化养猪场配套建设的焊接猪栅栏订单明显减少，直观体现出生猪养殖行业新增产能放缓，侧面表明市场在价格引导下自发进行产能调整。这种调整虽具有被动性，但却是市场规律作用的必然结果。在市场经济中，价格引导资源配置和企业决策，当价格持续低迷，企业利润空间被压缩甚至面临亏损风险时，减少产能投入、收缩业务规模成为理性选择。
（二）政策引导与企业主动作为
面对行业困境，产能调控与行业自律成为破局的关键路径。政策引导在这一过程中至关重要。农业农村部等相关部门积极行动，多次召开生猪产能调控座谈会，密集出台一系列政策措施，旨在稳定生猪市场，推动产业健康发展。
11 月 21 日，农业农村部召开部常务会议，审议并原则通过《关于加强产能综合调控促进生猪产业高质量发展的意见》，为行业未来发展指明方向。11 月 18 - 19 日，在安徽蚌埠召开稳定畜牧业生产工作推进会，着重强调加快落实生猪产能综合调控，将政策落实提上日程。这些政策措施的出台，充分彰显政府对生猪产业的重视以及稳定市场的决心。
生猪养殖产业上市公司积极响应国家政策，展现出高度的责任感与大局意识。作为行业龙头的牧原股份，率先垂范，带头压减生猪产能。截至今年 9 月底，母猪存栏量调减至 330.5 万头，有效减少市场潜在供应。同时，下调肥猪出栏体重，停止向二次育肥客户销售肥猪，从多方面优化市场供给结构。这一系列举措，既是对政策的积极响应，也是企业自身适应市场变化、调整经营策略的主动选择。
在政策和企业的共同努力下，产能调控取得初步成效。根据农业农村部数据，10 月末全国能繁母猪存栏量重回 4000 万头以下，标志着产能逐步向合理区间回归。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析指出，自 2025 年 5 月份起，相关部门密集出台的生猪产能调控措施，包括明确调减 100 万头能繁母猪的目标、限制二次育肥和出栏体重等，持续发挥作用。随着政策深入推进，叠加市场规律对产能的调节作用，能繁母猪存栏量将逐步向合理区间回落。预计到 2026 年，供需格局有望趋向基本平衡，生猪市场将迎来新的发展阶段。
二、苦练内功：智能化革新推动降本增效
在猪价下行与产能调控的双重压力下，生猪养殖企业面临前所未有的挑战。如何提升盈利能力成为行业共同探索的课题。降本增效这一重要策略，成为企业穿越周期的必由之路。各大生猪养殖企业围绕育种、营养配方、智能化设备应用等关键环节，开展精细化管理变革，持续提升生产指标，努力降低养殖成本，在逆境中寻求突破与发展。
（一）智能设备重塑养殖场景
步入牧原股份的楼房养殖场，宛如进入充满科技感的未来养殖空间。智能巡检机器人在各养殖单元间持续运行，承担守护猪群健康和养殖环境稳定的重任。这些机器人集成多种先进传感器，能够实时、精准采集猪群体温、呼吸频率以及猪舍内温湿度、氨气等 17 项关键指标。一旦发现异常，立即发出预警，并凭借内置智能算法给出合理解决方案。同时，与智能饲喂及环控系统紧密联动，实现猪舍全程数智化管理，使整个养殖过程更高效、精准、科学。
通过一系列智能化管理手段的实施，牧原股份在成本控制方面成效显著。生猪养殖成本从年初的 13.1 元 / 公斤降至 10 月份的 11.3 元 / 公斤左右，内部优秀场线成本可控制在 10.5 元 / 公斤左右。这一成绩得益于智能设备对养殖流程的深度优化和对资源的高效利用，为企业在激烈市场竞争中赢得宝贵的成本优势。
（二）技术创新与精细化管理
技术创新是这场降本增效战役的核心驱动力。新希望六和股份有限公司借助前沿 AI 算法，深度优化饲料投喂环节。通过精准计算每头猪的营养需求，实现饲料精准投喂，避免饲料浪费，提高饲料转化率，从源头降低养殖成本。温氏食品集团股份有限公司大胆试点数字养殖场，挖掘数据价值。通过对养殖过程中产生的海量数据进行深入分析，优化饲料配方和环境控制等关键环节，进一步提升养殖效率和经济效益，为企业可持续发展注入新活力。
除技术创新外，产业链延伸与品质升级成为企业构建竞争壁垒的重要方向。今年，温氏股份在产业链合作方面动作频繁，与安佑生物科技集团股份有限公司达成战略合作，双方以饲料供应链合作为基础，发挥各自优势，在饲料生产、动物营养与动物健康等领域展开深度合作。同时，中国供销粮油有限公司与广东海大集团股份有限公司、温氏股份分别签署战略合作协议，在农业全产业链与饲料原料供应领域展开深度布局，进一步稳固产业链上下游合作关系，提升企业抗风险能力。
在产品竞争日益同质化的市场环境下，差异化发展成为企业脱颖而出的关键。上海钢联农产品事业部生猪分析师孙志磊指出，企业推进差异化养殖，形成集团标猪与散户大猪的错位竞争，能够有效拓展市场空间。以温氏股份为例，其着力打造黑猪品牌，计划使公司黑猪出栏占比达 5% 。黑猪因其独特品种特性和养殖方式，肉质鲜美、口感细腻，深受中高端消费者喜爱。通过发展黑猪养殖，温氏股份丰富了自身产品矩阵，满足不同消费者需求，提升产品附加值和市场竞争力，为企业在产能调控背景下实现盈利增长开辟新路径。
三、积极 “出海”：东南亚市场成桥头堡
（一）产业化落地与技术输出
在深耕国内市场、苦练内功的同时，我国生猪养殖头部企业将战略目光投向海外市场。东南亚地区凭借独特的地缘、资源和市场优势，成为我国生猪养殖企业 “出海” 的首选之地，犹如连接国内外市场的重要桥梁。
新希望作为行业先行者，早在 1999 年便迈出国际化第一步，在越南设立首家公司。此后，新希望持续在东南亚地区拓展业务，通过不断投入和运营，逐步构建完善的产业链布局。截至目前，新希望已在 15 个国家和地区经营 60 多家分子公司，2024 年其海外饲料业务年销量达到 525 万吨，在东南亚饲料市场占据重要地位，成为一支不可忽视的中国力量。长期的海外布局和运营，使新希望积累丰富国际化经验，深入了解当地市场需求、政策法规和文化习俗，为后续业务拓展奠定坚实基础。
牧原股份于今年 9 月末与 BAF 越南农业股份公司签署合作协议。根据协议，双方计划在越南西宁省合作建设并运营高科技楼房养殖项目，并配套建设饲料厂。该项目规模宏大，建成达产后，预计年存栏母猪 6.4 万头，年可向社会提供优质商品猪 160 万头，饲料厂年产能约 60 万吨，总投资金额高达 12 万亿越南盾（约合人民币 32 亿元） 。此次合作，牧原股份将充分发挥技术、管理等方面优势，为项目注入先进理念和模式。楼房养猪模式作为牧原股份核心技术之一，将被引入越南项目。这种创新养殖模式，能充分利用空间资源，提高养殖密度，通过智能化设备应用，实现对养殖过程的精准控制，有效提升养殖效率和生物安全水平。此外，牧原股份还将为项目提供猪场设计和建设、生物安全、环保等全方位解决方案和技术服务，助力越南畜牧业实现现代化升级和可持续发展。
温氏股份同样积极响应 “出海” 浪潮，已明确将越南设为公司 “出海” 首站，并迅速成立探索团队，推进相关业务。温氏股份计划先推动中华土鸡业务 “出海”，待模式成熟、跑通后，再逐步将肉猪业务推向海外市场。目前，温氏股份已收到来自马来西亚、印度尼西亚等国企业的合作意向，充分展示其在国际市场的吸引力和竞争力。中华土鸡作为温氏股份特色产品，具有独特品种优势和市场价值。其肉质鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。通过将中华土鸡业务拓展到东南亚市场，温氏股份不仅能满足当地消费者对高品质禽类产品的需求，还能进一步提升品牌国际知名度和影响力，为后续业务拓展打开新局面。
（二）联合出海与优势整合
在 “出海” 征程中，我国生猪养殖企业不再局限于单兵作战，开始积极探索 “联合出海” 新模式，通过整合各方资源，实现优势互补，共同开拓海外市场。这种合作模式，既能增强企业在国际市场的竞争力，又能有效降低市场风险，实现互利共赢的发展局面。
今年 3 月份，海南省农垦投资控股集团有限公司与新希望控股集团有限公司签订战略合作协议，实现强强联合。双方将充分发挥各自资源优势，围绕种猪育种、饲料生产、畜禽养殖、食品加工、冷链物流、海洋牧场、乳制品加工、国际贸易、“一带一路” 产业协同等多个领域开展全方位务实合作。在种猪育种方面，双方可整合技术和资源，共同开展科研攻关，培育更优质、更适应市场需求的种猪品种；在饲料生产领域，通过共享采购渠道和生产技术，降低生产成本，提高产品质量；在国际贸易方面，借助海南自贸港的政策优势和新希望的海外市场渠道，共同开拓国际市场，提升产品市场份额。通过这些合作，双方致力于共建具有全球竞争力的百亿元级农牧食品产业链体系，为推动农业农村现代化和保障国家粮食安全作出更大贡献。
8 月，牧原股份与正大集团在泰国曼谷签署战略合作协议，同样引发行业广泛关注。正大集团作为全球农牧业龙头企业，深耕农牧、零售、电讯及食品等多个行业，业务布局遍及全球 100 多个国家和地区，拥有丰富国际化经验和广泛市场渠道。牧原股份与正大集团将围绕战略规划、业务整合与全球化布局等方面开展全方位合作，推动在饲料、生猪养殖、屠宰与食品深加工、人才、资本等领域的深度协同。在饲料领域，双方可共同研发新型饲料配方，提高饲料转化率和营养价值；在生猪养殖环节，分享先进养殖技术和管理经验，提升养殖效率和生物安全水平；在屠宰与食品深加工方面，联合打造高端品牌，拓展市场空间。通过这种深度合作，双方将充分整合资源，实现优势互补，共同推进全球化战略布局，为全球农牧业发展注入新活力。
我国生猪养殖企业在 “出海” 过程中，凭借长期积累的成熟经验，能够精准破解海外疫病难题。在非洲猪瘟等疫病防控方面，我国企业已形成一套行之有效的防控体系和技术手段，这些经验和技术在海外市场同样具有重要应用价值。例如，牧原股份在国内非洲猪瘟防控方面积累丰富经验，通过建立严格生物安全防控体系，有效抵御疫病侵袭。在与海外企业合作过程中，牧原股份可将这些经验和技术输出，帮助当地企业提升疫病防控能力，保障养殖产业健康发展。
此外，我国企业养殖效率领先，具备全产业链整合或 “公司 + 农户” 模式输出能力。以温氏股份为例，其 “公司 + 农户” 的养殖模式在国内取得巨大成功，通过与农户紧密合作，实现养殖规模快速扩张和养殖成本有效控制。在 “出海” 过程中，温氏股份可将这种成熟模式输出到海外市场，结合当地实际情况进行优化和调整，带动当地农户增收致富，同时为企业自身发展拓展空间。同时，我国中资企业规模化运营经验与成本控制优势明显，能够在海外市场快速打开局面。通过规模化采购、生产和销售，降低成本，提高产品市场竞争力，为企业在国际市场赢得一席之地。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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