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一、开篇：1 月猪企销售数据出炉，一场低调的 “减产潮” 来袭
1.1 21 家上市猪企分化：11 家销量下滑，10 家逆势增长
2026 年 1 月，上市猪企的生猪销售成绩单正式揭晓，犹如一场激烈赛事后的成绩公布，21 家企业的表现呈现出鲜明的分化格局。温氏股份在这场销量比拼中，以 35.05% 的肉猪销量环比降幅，成为下滑阵营中的 “领跑者”，让人不禁咋舌，仿佛在市场赛道上突然踩下了急刹车。新五丰、新希望、立华股份、金新农这四家企业也未能幸免，跌幅均超过 15%，在市场的浪潮中略显疲态。
不过，市场从来都是机遇与挑战并存。正虹科技宛如一匹黑马，销量环比大涨 431.21%，一骑绝尘，实现了令人惊叹的逆袭，在行业中成功吸引了众多关注的目光。牧原股份、天邦食品、大北农等 9 家企业也凭借自身的实力和策略，实现了稳步增长，如同稳健的长跑选手，在市场的赛道上保持着良好的节奏。
值得注意的是，在猪价逐渐回暖的大背景下，超半数企业却选择减产，这一现象犹如一颗投入平静湖面的石子，激起层层涟漪。它不仅打破了人们对于价格与产量关系的常规认知，更暗示着一场低调的行业产能调整正在悄然展开，如同一场无声的变革，在行业的深处涌动。
1.2 矛盾焦点：猪价回升，为何猪企反 “减” 不 “增”？
根据农业农村部的数据，1 月第 5 周，全国生猪均价涨至 13.43 元 / 公斤，犹如市场回暖的一声号角，宣告着价格的上扬。牧原、温氏等头部企业销售均价均突破 12 元 / 公斤，展现出行业巨头的实力与韧性。天邦食品更是表现出色，均价达到 13.60 元 / 公斤，环比涨幅 14.54%，在价格的赛道上一路快跑。
但诡异的是，猪价的回暖并未如预期般带动出栏量的提升，反而出现了 “价涨量减” 的反常现象。这一矛盾现象，就像是一场令人费解的谜题，摆在了行业观察者和投资者面前。通常情况下，价格上涨会刺激企业增加产量，以获取更多的利润，然而此次猪企的行为却背道而驰，让人摸不着头脑。这背后，究竟暗藏着怎样的产能调控逻辑与行业周期的深层博弈？是企业对市场的独特判断，还是行业周期的必然结果？这一矛盾焦点，无疑成为了当下生猪养殖行业最值得探讨的话题。
二、深度拆解：猪企 “价涨减产” 的三大核心动因
2.1 前期操作伏笔：2025 年四季度集中出栏透支产能
2025 年的生猪市场，就像是一场紧张刺激的产能冲刺赛，多数猪企为了完成产能调控目标，纷纷使出浑身解数，将出栏重心大幅度前移至四季度。这一操作，犹如一场提前布局的战略行动，使得四季度成为了全年销量的峰值阶段，竞争异常激烈。
以温氏股份为例，其在 2025 年前三季度，犹如一位稳健的长跑选手，每月生猪销量稳定在 300 万头左右，保持着良好的节奏。然而，进入四季度，就像是听到了冲刺的号角，其销量开始连续攀升。10 月，销量达到 389.28 万头，开启了冲刺模式；11 月，进一步提升至 435.35 万头，势头愈发强劲；12 月，更是达到了惊人的 456.29 万头，成为了这场冲刺赛中的佼佼者。
在这其中，仔猪销量的变化尤为引人注目。2025 年 6 月以前，温氏股份每月仔猪销量均在 30 万头以下，如同平静湖面上的涟漪，波澜不惊。但到了 12 月，仔猪销量却从 30 万头以下暴增至 101.55 万头，犹如一颗投入湖面的巨石，激起千层浪。大量仔猪的对外销售，就像是釜底抽薪，直接导致 2026 年 1 月投苗量锐减。投苗量的减少，就像是源头的水流变小，最终引发肉猪出栏量大幅下滑，这一系列的连锁反应，深刻地揭示了前期操作对后续产能的深远影响。
2.2 政策导向驱动：响应产能调控，压降能繁母猪存栏
农业农村部在生猪产业的发展中，扮演着重要的领航者角色。其明确要求在 2026 年 1 月底前，阶段性降低能繁母猪存栏量，这一政策犹如一道指令，为猪企的产能调整指明了方向。同时，首次提出对头部猪企实行年度生产备案管理，更是将产能调控的力度提升到了一个新的高度，让猪企的产能情况更加透明可控。
在政策的强大推动下，头部企业积极响应，主动作为，纷纷加入压降产能的行列。牧原将能繁母猪由最高峰的 360 万头降至去年年末的 323 万头，新希望主动调整了针对闲置场线的复产计划，截至去年年末，能繁母猪存栏量已经降至 75 万头以下 。这些企业的行动，就像是行业的风向标，引领着整个行业朝着优化产能的方向发展。
截至 2025 年末，全国能繁母猪存栏量已降至 3961 万头，这一数据的变化，直观地反映了政策调控的成效。此时的存栏量，已经接近 3900 万头的合理保有量目标，仿佛是一场精准的导航，让行业产能逐渐回归到合理区间。这也充分表明，猪企减产并非被动无奈之举，而是积极响应政策号召、主动优化产能结构的明智选择，是为了实现行业的可持续发展而做出的努力。
2.3 市场博弈策略：主动减产稳猪价，避免供需踩踏
在生猪市场这个复杂的博弈场中，上市猪企相关人士一语道破天机：猪价上涨与供给减少互为因果，就像是一对相互影响的孪生兄弟。若 1 月各家企业集中出栏，就像是洪水决堤，大量生猪涌入市场，猪价将难以维持回暖态势，很可能会被迅速拉低，陷入 “量增价跌” 的恶性循环。
当前，生猪行业仍处于周期底部，就像是在黑暗中摸索前行，虽然有了一丝回暖的迹象，但猪价同比仍低于去年同期，市场形势依然严峻。企业通过阶段性减产控制市场供给量，就像是在黑暗中点亮了一盏明灯，既能避免 “量增价跌” 的恶性循环，也能为后续行情回暖预留利润空间。这种主动减产的策略，是企业在市场博弈中积累的智慧，是为了在复杂多变的市场环境中，找到生存与发展的平衡点，实现企业的稳健发展。
三、趋势展望：产能调控常态化，2026 年猪价将走向何方？
3.1 政策加码：产能调控从 “监测” 转向 “全流程管理”
在生猪产业的发展历程中，政策始终扮演着关键的引导角色。近期，农业农村部印发的《关于落实〈中共中央 国务院关于锚定农业农村现代化、扎实推进乡村全面振兴的意见〉的实施意见》，犹如一颗投入行业湖面的重磅炸弹，引发了广泛关注与深刻变革。
这份《实施意见》着重强调了对生猪产能的综合调控，其中，对头部生猪养殖企业实行年度生产备案管理的举措，堪称一大亮点。这一管理模式将全面覆盖出栏量、PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）等核心指标，实现了从以往单纯的 “事前监测” 到如今 “事前引导 + 事中监管” 的重大转变。
这一转变意义深远，它标志着产能调控不再是以往的 “软约束”，而是成为了行业发展的 “硬指标”，将成为未来行业发展的新常态。在新的政策框架下，猪企之间的竞争规则也将被重新改写。过去，企业往往以出栏量论英雄，盲目追求规模扩张，导致市场供需失衡，价格波动剧烈。而如今，这种粗放式的发展模式将逐渐失去市场，取而代之的是更加注重养殖效率与成本管控的精细化发展道路。
那些能够在养殖效率上取得突破，不断提升 PSY 水平，降低料肉比的企业，将在未来的市场竞争中脱颖而出；而那些仍然依赖高投入、高消耗的低效产能企业，将面临被市场淘汰的命运。这种政策导向的转变，将有助于优化行业结构，提高行业整体的竞争力，实现生猪产业的可持续发展。
3.2 行业格局：头部企业分化加剧，中小企业承压
在当前的减产潮中，头部企业与中小企业展现出了截然不同的应对能力与发展态势，行业格局正在经历一场深刻的重塑。
头部企业凭借着雄厚的资金实力与先进的技术优势，在产能调整的浪潮中展现出了强大的韧性与适应性。它们积极响应政策号召，主动优化能繁母猪种群结构，通过精准淘汰低产母猪，引入优质种猪，不断提升种群的质量与生产性能。以牧原股份、温氏股份为代表的头部企业，其 PSY 水平已成功突破 30，远高于行业平均水平的 24.34。这意味着它们能够在同样的养殖规模下，产出更多、更优质的仔猪，为后续的肉猪养殖奠定坚实的基础。
在存栏量下降的情况下，头部企业通过提升 PSY 水平，实现了产能的稳定与增长。它们还加大了在养殖技术创新、智能化设备应用等方面的投入，进一步提高了养殖效率，降低了生产成本。例如，通过引入智能化的饲喂系统，能够根据猪只的生长阶段与营养需求，精准投喂饲料，避免了饲料的浪费，降低了养殖成本；利用大数据分析技术，对猪只的健康状况进行实时监测与预警，及时发现并处理疾病问题，提高了猪只的成活率。
相比之下，中小企业则面临着巨大的生存压力。由于资金链相对紧张，技术水平相对落后，它们在产能调整过程中往往显得力不从心。为了应对市场的变化，不少中小企业不得不采取被动减产的措施，甚至有些企业因无法承受成本压力而被迫退出市场。据相关数据显示，在过去的一段时间里，中小企业的市场份额正逐渐被头部企业所蚕食，行业集中度进一步提升。
未来，随着政策的持续推进与市场竞争的加剧，“强者恒强” 的马太效应将愈发明显。头部企业将凭借自身的优势，进一步巩固其在行业中的地位，不断拓展市场份额；而中小企业则需要通过加强技术创新、提升管理水平、寻求合作共赢等方式，努力提升自身的竞争力，以在激烈的市场竞争中谋求生存与发展的空间。
3.3 猪价预测：2026 年低位趋稳，呈现 “前低后高” 走势
结合能繁母猪存栏变化与生猪生长周期，行业专家对 2026 年的猪价走势进行了深入分析与预测，普遍认为猪价将呈现低位趋稳的态势，整体走势 “前低后高”。
上半年，受 2025 年三季度高存栏的滞后影响，猪源供应将保持充足状态。春节过后，市场需求逐渐进入淡季，消费者对猪肉的需求量减少，而此时大量生猪集中出栏，市场供大于求的局面将进一步加剧。预计在 3 - 4 月，猪价可能会探底至 10 - 11 元 / 公斤，行业将面临较大的盈利压力。
不过，随着产能去化效果在下半年逐渐显现，市场供需关系将得到有效改善。前期的减产措施将导致生猪出栏量逐渐减少，而此时市场需求也将随着节假日的到来而有所回升。中秋、国庆等节日期间，消费者对猪肉的需求量增加，将拉动猪价温和回升。随着居民生活水平的提高，对猪肉品质的要求也越来越高，优质猪肉的市场需求将逐渐增加，这也将为猪价的回升提供一定的支撑。
由于行业整体养殖效率的提升，单位存栏的生猪产出量增加，将在一定程度上对冲供需变化对价格的影响。即使市场供需关系有所改善，猪价也难以再现过去那种大幅暴涨的行情。预计 2026 年全年猪价将在一个相对稳定的区间内波动，行业将逐渐进入一个平稳发展的新阶段 。
四、结尾：写给养殖户的建议 —— 踩准节奏，理性布局
面对常态化的产能调控与温和复苏的猪价行情，养殖户无需过度焦虑。上半年应聚焦成本管控，淘汰低效母猪，避免盲目压栏；下半年需紧盯市场供需变化，把握中秋、国庆等消费旺季的出栏窗口。在行业告别 “暴利时代” 的背景下，唯有 “降本增效 + 紧跟政策”，才能在猪周期波动中站稳脚跟。
数据来源：1 月份 21 家上市猪企生猪销售数据、农业农村部、财联社、时代周报等
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