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饲料粮减量：养殖业的新变革与大潜力
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/28 6:44:02 关注：78 评论： 我要投稿
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饲料行业现状速览
2024 年，我国饲料工业交出了一份引人关注的 “成绩单”。饲料总产量达到 31503.1 万吨，不过同比下降了 2.1% 。从细分领域来看，反刍动物饲料产量大幅下滑，猪、水产饲料下降明显，蛋禽饲料小幅下降，而肉禽饲料却实现了增长，宠物饲料更是增速较高。在饲料添加剂方面，总产量为 1611.4 万吨，同比增长 7.0%，其中氨基酸类产品大幅增长，同比增幅达 21.7%，但维生素类、矿物元素类、酶制剂、微生物制剂等产品均有不同程度下滑。
养殖业饲料消耗量在 2024 年约为 4.7 亿吨，同比下降 3.1%。在各类饲料原料的使用上，玉米、鱼粉用量增长，豆粕用量小幅增加，小麦、稻谷明显减少，大麦、高粱大幅增加。尤其值得注意的是，进口来源的原料饲料消耗量下降幅度较大，同比降幅达到 5.7% 。
从价格方面来看，饲料原料采购均价同比下降 16.5%，其中蛋白原料采购价格同比下降约 20% 。而饲料产品出厂价格下降幅度为 8.3%，低于原料采购降幅，这使得饲料企业的盈利水平有所提升。
饲料粮减量，势在必行
粮食安全战略需求
在我国的粮食消费结构中，饲用粮食占据着相当大的比例 ，有数据显示，2023 年我国粮食消费总量里，饲用占比达 53%，远超食用的 33% 。随着人们生活水平的提高，对肉蛋奶等动物蛋白的需求持续增长，畜牧水产生产规模不断扩大，这使得饲粮需求呈现刚性增长态势，给粮食供应带来了巨大压力。
我国虽是农业大国，但在饲料粮供应上仍存在短板。就拿大豆来说，作为豆粕的主要原料，我国大豆进口量常年处于高位，2023 年大豆进口 9940.9 万吨，同比增长 11.4%，占总粮食进口量的 62%，对外依存度达到 88% 。过度依赖进口不仅使我国在国际市场上面临价格波动风险，还对国家粮食安全构成潜在威胁。一旦国际形势发生变化，饲料粮供应受阻，将会直接影响到养殖业的稳定发展，进而影响整个粮食供应体系。饲料粮减量对于保障国家粮食安全具有不可忽视的战略意义，它能有效缓解我国饲料粮供应压力，降低对进口的依赖，增强粮食供应的稳定性和自主性，让我们的饭碗端得更稳。
行业降本增效需求
饲料成本在养殖成本中占据着绝对的大头 。以养猪为例，根据新猪派调研，2022 年 12 个国家或代表地区、企业，平均饲料成本为 10.40 元 / 公斤，占养猪完全成本的 68.65% 。在水产养殖中，饲料成本同样占到养殖成本的 60 - 70% 左右 。对于养殖户和养殖企业来说，饲料成本的高低直接决定了养殖利润的厚薄。
在当前市场环境下，养殖行业竞争日益激烈，降低成本成为提升竞争力的关键。饲料粮减量能够显著降低饲料成本，让养殖从业者在市场竞争中占据优势。通过采用低蛋白日粮技术、开发非粮饲料资源等措施，不仅能减少对高价饲料粮的依赖，还能提高饲料转化率，使动物生长效率更高，实现降本增效的目标。这不仅有助于养殖企业增加利润，提高市场竞争力，还能促进整个养殖行业的健康可持续发展，为市场提供更加稳定、价格合理的畜禽水产品。
“三驾马车” 拉动饲料粮减量
提效节粮：科技赋能养殖变革
精准饲料配方技术
精准饲料配方技术体系是一场饲料行业的变革。传统的饲料配方往往是 “一刀切”，无法满足不同动物在不同生长阶段的营养需求。而如今，我们构建动物动态营养需要模型，就如同为每只动物量身定制营养方案 。比如，小猪在生长初期，对蛋白质、氨基酸的需求较高，精准配方技术能根据其体重、生长速度等指标，精确计算出所需的营养成分比例，提供最适宜的饲料 。通过推广低蛋白多元化饲料标准及生产技术规范，在保证动物生长性能的前提下，减少了不必要的蛋白质摄入，避免了蛋白质浪费，还降低了养殖成本 。这种技术不仅提高了饲料转化率，让动物能更充分地吸收营养，还减少了氮排放，对环境保护也有着积极意义 。
精准饲养管理技术
动物精准饲养管理技术产品集成应用是提升养殖效率的关键。绿色高效饲料添加剂应用技术，像酶制剂、益生菌等添加剂的使用，能够改善动物肠道菌群，提高饲料消化率，减少疾病发生 。抗应激营养调控技术则针对动物在运输、气候变化等应激情况下，通过调整饲料营养成分，增强动物的抗应激能力 。饲料与营养精准适配技术集成与推广，实现了饲料营养与动物生理需求的精准对接 。小品种氨基酸和酶制剂等产品创制，为精准饲养管理提供了更多有力工具 。例如，某些特殊氨基酸的添加，可以促进动物生长，提高瘦肉率，让养殖效益大幅提升 。
数智化饲喂决策
数智化饲喂决策和饲料配方软件系统，以及智能决策模型的出现，让饲料使用更加科学合理 。这些系统通过收集动物的生长数据、健康状况、环境参数等多维度信息，利用大数据分析和人工智能算法，实时调整饲料配方和饲喂量 。比如，当监测到猪舍温度升高时，系统会自动调整饲料中的能量和水分含量，以适应猪的生理需求 。智能决策模型还能预测动物的生长趋势，提前规划饲料采购和储备，避免饲料浪费和短缺 。在规模化养殖场中，数智化饲喂决策系统大大提高了管理效率，降低了人力成本，让饲料使用更加精准高效 。
智能化养殖设施
智能化标准化养殖设施装备集成配套，为饲料粮减量提供了硬件支持 。精细化阶段饲养管理工艺，根据动物不同生长阶段的特点，提供不同的饲养环境和管理方式 。智能化精准饲喂成套设施设备，能够精确控制饲料投喂量和投喂时间，避免饲料洒落浪费 。畜禽立体养殖和水产工厂化循环水养殖等模式，提高了养殖空间利用率，减少了养殖密度对动物生长的影响 。在现代化的养鸡场中，采用自动化的喂料系统和环境控制系统，鸡群生长更加健康，饲料转化率更高，有效减少了饲料粮的消耗 。
开源节粮：挖掘非粮饲料宝藏
地源性饲料资源调查
开展地源性特色饲料资源调查评估，建立基础参数数据库是挖掘非粮饲料资源的第一步 。我国地域辽阔，各地有着丰富的地源性饲料资源，但由于缺乏系统的调查和了解，这些资源未能得到充分利用 。通过全面的调查摸底，我们可以掌握各地饲料资源的种类、营养价值、产量等信息 。在一些山区，可能生长着大量的野生植物，这些植物富含蛋白质、维生素等营养成分，经过评估和开发，有可能成为优质的饲料原料 。建立基础参数数据库，就像是为这些资源建立了一个 “档案库”，方便后续的开发利用，也为饲料配方设计提供了更丰富的数据支持 。
非粮饲料资源加工
非粮饲料资源提效加工利用是将潜在资源转化为实际可用饲料的关键环节 。支持发酵饲料推广应用，通过微生物发酵，改善饲料的口感、消化率和营养价值 。有序开展发酵饲料产品生产许可，确保发酵饲料的质量和安全性 。研发集成地源性饲料资源发酵酶解技术，能够将一些难以消化的原料转化为动物容易吸收的营养物质 。推动微生物菌体蛋白饲料化开发利用，微生物菌体蛋白富含蛋白质，且生产过程不受土地、气候等因素限制，是一种极具潜力的非粮饲料资源 。比如，利用工业废气中的一氧化碳生产乙醇梭菌蛋白，不仅实现了废气的资源化利用，还为养殖业提供了新的蛋白来源 。
高效资源转化型原料推广
支持一碳气体合成菌体蛋白扩大产能，是高效资源转化型饲料原料推广的重要举措 。一碳气体如一氧化碳、二氧化碳等，在微生物的作用下可以转化为菌体蛋白，这种蛋白可作为饲料原料，替代部分传统的蛋白饲料 。扩大新蛋白资源饲料化利用试点，如昆虫蛋白、藻类蛋白等，这些新蛋白资源具有生长周期短、蛋白含量高、环保等优点 。推广非蛋白氮饲料化利用，尿素等非蛋白氮物质在合理使用的情况下，可以为反刍动物提供氮源，减少对蛋白质饲料的依赖 。探索昆虫蛋白、藻类蛋白饲料化途径，为饲料粮替代提供了更多可能性 。例如，黑水虻富含蛋白质和脂肪，经过处理后可作为优质的饲料添加剂，用于家禽、水产养殖 。
新饲料原料开发
修订发布《饲料原料目录》，增补开发潜力较大的新饲料原料，为饲料行业注入了新的活力 。随着科技的发展和研究的深入，越来越多的新资源被发现具有作为饲料原料的潜力 。制定发酵饲料管理规定，适时增补新饲用资源，能够规范新饲料原料的开发和使用，保障饲料质量安全 。一些农副产品的下脚料，如水果渣、蔬菜叶等，经过处理后可以成为饲料原料，既减少了废弃物的排放，又降低了饲料成本 。新饲料原料的开发，丰富了饲料配方的选择，为饲料粮减量提供了更多的物质基础 。
优化结构节粮：重塑养殖产业格局
生猪产能优化
持续调整优化生猪产能，完善生猪产能监测和预警体系，是保障生猪产业稳定发展和节粮的重要举措 。生猪养殖在我国养殖业中占据重要地位，过去由于产能波动较大，不仅影响市场供应和价格稳定，还造成了饲料资源的浪费 。把住能繁母猪存栏量 “总开关”，通过精准调控能繁母猪数量，使生猪产能保持在合理水平 。完善生猪产能监测和预警体系，利用大数据、物联网等技术，实时掌握生猪存栏量、出栏量、市场价格等信息，及时发布预警信号，引导养殖户合理安排生产 。当市场供大于求时，适当减少能繁母猪存栏量，避免过度养殖导致饲料浪费；当市场供应紧张时，增加能繁母猪数量，保障市场供应 。
节粮型肉禽发展
大力发展节粮型高效肉禽生产，推广适度营养水平、最优转化效率的精准饲料配方技术，积极引导禽肉消费，是优化养殖品种结构的重要方向 。肉禽生长周期短、饲料转化率高，在满足人们对动物蛋白需求方面发挥着重要作用 。推广精准饲料配方技术，根据肉禽不同生长阶段的营养需求，精准配制饲料，提高饲料转化率，减少饲料浪费 。积极引导禽肉消费，通过宣传推广，让消费者了解禽肉的营养价值和优势，增加禽肉在饮食中的占比 。这样不仅可以满足人们对动物蛋白的需求，还能减少对饲料粮消耗较大的猪肉等肉类的依赖，实现节粮目标 。例如，在肉鸡养殖中，采用精准饲料配方技术，可使肉鸡的料肉比降低，生长速度加快，养殖效益显著提高 。
牛羊产业稳定
促进牛羊产业稳定发展，落实肉牛奶牛产业纾困政策措施，规范复原乳使用和标签标识，开展奶业养殖加工一体化发展试点，对于优化养殖结构、减少饲料粮消耗具有重要意义 。牛羊是草食性动物，以饲草为主要饲料来源，发展牛羊产业可以充分利用草原、秸秆等资源，减少对饲料粮的依赖 。落实肉牛奶牛产业纾困政策措施，帮助养殖户解决资金、技术等方面的困难，稳定牛羊养殖基础产能 。规范复原乳使用和标签标识，保障消费者知情权，促进奶业健康发展 。开展奶业养殖加工一体化发展试点，提高产业附加值，增强产业竞争力 。通过这些措施，推动牛羊产业稳定发展，提高牛羊在肉类消费中的比重，实现节粮和产业发展的双赢 。
设施渔业推进
加快发展设施渔业，推进传统养殖池塘标准化、智能化改造，推广池塘工程化循环水、工厂化循环水、室内鱼菜共生等设施养殖模式，是渔业节粮和可持续发展的重要途径 。传统渔业养殖方式往往依赖大量的饲料投喂，且对水资源和环境造成较大压力 。设施渔业通过技术创新，实现了养殖环境的精准控制和饲料的高效利用 。池塘工程化循环水养殖模式，将养殖池塘分为养殖区和净化区，通过水流循环，实现养殖废水的净化和再利用，同时提高饲料利用率 。工厂化循环水养殖模式，在室内环境中进行养殖，通过精准控制水温、水质、光照等条件，为鱼类提供最佳的生长环境，减少饲料浪费和疾病发生 。室内鱼菜共生模式，将水产养殖和蔬菜种植相结合，实现了资源的循环利用，减少了饲料粮的消耗，还提高了经济效益和生态效益 。
养殖业节粮行动保障措施
组织保障：成立领导小组
为了确保养殖业节粮行动能够高效、有序地推进，农业农村部迅速行动，成立了养殖业节粮行动领导小组 。这个领导小组犹如行动的 “总指挥中心”，全面统筹协调各项工作，为节粮行动提供了坚实的组织保障 。领导小组下设专家指导组、政策协调组、推广培训组、新产品评价组等 4 个工作组 。
专家指导组汇聚了行业内顶尖的专家学者，他们凭借深厚的专业知识和丰富的实践经验，为节粮行动提供科学的技术指导和专业的建议 。无论是在新技术的研发应用，还是在新饲料资源的开发利用上，专家们都能精准把脉，为行动的顺利开展指明方向 。政策协调组则专注于政策的制定与协调，确保各项扶持政策能够落地生根 。他们积极与各部门沟通协作，打通政策执行的 “最后一公里”，为养殖业节粮创造良好的政策环境 。推广培训组肩负着将先进技术和理念传递给广大养殖户的重任 。他们组织开展各类培训活动，让养殖户能够及时了解和掌握新的养殖技术和节粮方法，提高养殖效益 。新产品评价组负责对新研发的饲料产品和添加剂进行严格的评价和审核，确保新产品的安全性、有效性和环保性 。只有通过他们严格把关的产品，才能进入市场，为养殖业节粮提供可靠的物质支持 。
制度保障：完善审批制度
优化饲料兽药审批
修订饲料和饲料添加剂新产品评价技术指南是优化审批制度的关键一步 。随着科技的不断进步和饲料行业的发展，原有的评价技术指南可能无法适应新的产品和技术需求 。通过修订，能够使其更加科学、合理，准确地评价新产品的性能和质量 。优化生物技术创制产品的安全性评价程序，为创新型产品的快速审批开辟了道路 。生物技术创制的产品往往具有创新性和独特性，但也伴随着一定的安全风险 。优化评价程序，在确保安全的前提下，减少不必要的审批环节，加快产品上市速度，让新技术、新产品能够更快地应用到养殖业中 。优化动物疫苗用菌（毒）种变更备案审查程序，提高了疫苗生产的灵活性和效率 。在疫苗生产过程中，菌（毒）种的变更可能会影响疫苗的质量和效果 。通过优化备案审查程序，能够及时对变更进行评估和监管，保障疫苗的安全性和有效性 。
建立审批绿色通道
落实饲料和饲料添加剂新产品咨询服务机制，为企业提供了贴心的服务 。企业在研发新产品时，往往对审批流程和技术要求存在疑问 。咨询服务机制的建立，让企业能够及时获得专业的指导和建议，避免走弯路 。对小品种氨基酸和酶制剂等重点产品主动跟进服务，体现了对关键产品的重视 。这些产品在养殖业节粮中发挥着重要作用，主动跟进服务能够帮助企业解决生产和审批过程中的问题，促进产品的推广应用 。建立重点产品生产许可审批快速通道，大大缩短了审批时间 。对于符合条件的重点产品，快速通道能够让其在最短的时间内获得生产许可，抢占市场先机，推动养殖业节粮行动的快速发展 。
完善评价监测制度
制定饲料和饲料添加剂试验评价机构管理规定，规范了评价机构的行为 。评价机构是新产品评价的重要主体，其工作的规范性和专业性直接影响到评价结果的准确性 。管理规定明确了评价机构的资质要求、工作流程和责任义务，确保评价工作的公正、科学 。建立饲料和饲料添加剂新产品跟踪监测制度，对新产品的市场表现和实际效果进行持续关注 。新产品在投入市场后，可能会出现各种问题，跟踪监测制度能够及时发现问题并采取措施加以解决，保障产品的质量和安全 。明确监测期满后新产品的管理要求和质量标准规定，为新产品的后续管理提供了依据 。监测期满后，新产品进入常态化管理阶段，明确管理要求和质量标准，能够让企业和监管部门有章可循，维护市场秩序 。
服务保障：典型引领与培训
典型案例总结
总结推介养殖业节粮典型案例，为行业树立了榜样 。资源与规模适配的高效智慧养殖案例，展示了如何通过合理规划养殖规模和利用资源，实现高效养殖和节粮目标 。在一些规模化养殖场中，通过智能化设备精准控制饲料投喂量和养殖环境，不仅提高了养殖效率，还减少了饲料浪费 。现代饲草产业高效发展案例，介绍了饲草产业从种植、加工到销售的全产业链高效运作模式 。通过推广优质饲草品种和先进的种植技术，提高了饲草产量和质量，为养殖业提供了充足的优质饲草，减少了对饲料粮的依赖 。优质高效非粮饲料资源发掘利用案例，分享了如何将非粮饲料资源转化为优质饲料的经验 。一些企业利用农业废弃物、食品加工下脚料等开发出新型饲料，既降低了饲料成本，又实现了资源的循环利用 。这些典型案例为其他养殖场户和企业提供了可借鉴的经验和模式，推动了养殖业节粮行动的广泛开展 。
技术培训指导
深入开展先进适用技术培训指导，是提高养殖户节粮意识和技术水平的重要手段 。开展养殖业节粮新技术、新产品、新装备应用示范，让养殖户能够直观地了解和体验新技术、新产品、新装备的优势和效果 。在示范基地，养殖户可以亲眼看到智能化养殖设备如何提高饲料利用率，新型饲料添加剂如何促进动物生长，从而激发他们采用新技术、新产品、新装备的积极性 。成立养殖业提质节本增效技术服务团，为养殖户提供全方位的技术支持 。服务团由专家、技术人员组成，他们深入养殖场户，现场解决养殖过程中遇到的问题，提供个性化的技术解决方案 。鼓励龙头企业和社会化服务组织面向中小养殖场户服务，发挥龙头企业的带动作用和社会化服务组织的专业优势 。龙头企业在技术、资金、市场等方面具有优势，通过与中小养殖场户合作，能够将先进的技术和管理经验传授给他们 。社会化服务组织则可以为中小养殖场户提供专业化的服务，如饲料配送、养殖设备维护等，帮助他们降低养殖成本，提高养殖效益 。
未来展望：饲料粮减量的光明前景
饲料粮减量行动意义非凡，它是保障国家粮食安全的战略抉择，也是推动养殖行业降本增效、可持续发展的关键路径。通过实施养殖业节粮行动，我们已经取得了阶段性的成果，无论是在技术创新、资源开发还是产业结构调整上，都迈出了坚实的步伐 。
展望未来，随着各项节粮措施的深入实施和不断完善，饲料粮减量有着广阔的发展空间 。在技术层面，精准饲料配方技术、智能化养殖设施等将不断升级，进一步提高饲料转化率，减少饲料粮浪费 。非粮饲料资源的开发利用将更加成熟，新的饲料原料和加工技术将不断涌现，为饲料粮替代提供更多可能 。养殖品种结构将持续优化，节粮型养殖模式将成为主流，实现养殖业的高效、绿色发展 。
饲料粮减量行动不仅关乎养殖业的兴衰，更关系到国家粮食安全的大局 。它将促进农业资源的合理配置，提高资源利用效率，减少农业面源污染，推动农业绿色发展 。我们每个人都应关注和支持饲料粮减量行动，养殖户积极采用节粮技术和模式，企业加大研发投入，提供优质的节粮产品和服务，政府加强政策支持和引导，社会各界共同营造良好的节粮氛围 。让我们携手共进，为实现饲料粮减量目标，推动养殖业高质量发展，保障国家粮食安全贡献自己的力量 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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