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健康轻食盛行 金锣健食力低脂鸡胸肉发展迅猛
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/5/25 12:17:46 关注：319 评论： 我要投稿
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当下，越来越多的年轻人开始追求健康饮食，一个处于高速增长阶段、存量超千亿级的健康轻食市场成了很多品牌涌入的风口。当需求与痛点凸显，金锣健食力紧跟“中式轻食”时代潮流，延续“悦享轻生活 健康食力派”的研发理念，聚焦即食鸡胸肉品类，集成企业资源优势与品牌效应，以金锣健食力低脂鸡胸肉这一轻食单品，来推进企业在轻食细分领域的高质量发展。
研发之初，金锣团队发现运动健康人群认知度最高的产品——鸡胸肉，依然存在烹调费时、口感柴、电商生鲜运输冷链成本高的问题。如果能解决好上述三个痛点，就可以抓住饮食补给的高势能品类，并补足Z世代追求健康和方便的两大核心需求。
围绕健康、方便和好吃，金锣研发出常温即食低脂鸡胸肉（不需要冷链运输），通过开创新品类，牢牢抓住新赛道红利。据了解，金锣健食力低脂鸡胸肉在原料选择上经过了层层把关，仅选用肉质厚实、质地新鲜柔软的整块“金锣放心鸡胸肉”，大、优、鲜是其显著产品特色。与此同时，通过24小时静态腌制技术和低温蒸煮工艺的加工处理，金锣已将中式烧烤风味充分渗入鸡胸肉的深层纤维，让产品同步保有原有营养与独特风味，美味和营养均“不打折”。
金锣健食力低脂鸡胸肉还贴心设计了产品包装，一袋鸡胸肉100g，帮助大家更科学合理地控制饮食摄入。而且，每100克金锣健食力低脂鸡胸肉脂肪含量低于3克，蛋白质含量高达26克，蛋白质营养素参考值(NRV%)达到了43%，属于“低脂高蛋白”的健康食品。且金锣健食力低脂鸡胸肉的储存温度范围扩大到了0℃~15℃，居家食用、出门携带、户外品尝均适宜，让消费者随时随地都能享受营养健康。
新“食”代背景下，年轻消费群体对新品类、新吃法、新口味的探索从未停止，与此同时，他们挑剔的味蕾更是驱动着传统美食迈向更精细的赛道。对于品牌来说，如何通过技术创新促使传统美食“焕”新以满足当代消费者需求成为一个新的课题。很显然，金锣健食力低脂鸡胸肉已经交出了一份满分答卷——凭借健康和美味的巧妙融合，金锣健食力低脂鸡胸肉使消费者在享受美味同时，获得低脂、高蛋白、“无负担”的享受，进而成功拿捏住了年轻消费者的心。
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| 文章来源：金锣集团 文章编辑：一米优讯 |
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