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《加拿大食品公司动物福利评分报告》点亮食品工业新阶段
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/10/27 21:03:24 关注：535 评论： 我要投稿
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加拿大动保组织Mercy for Animals最近发布了第三届《加拿大食品公司动物福利评分报告》。该报告探讨了各大食品公司对改善动物福利的承诺、他们已经做出的改善以及是否公开这些进展。报告在公开信息的基础上对公司进行评分，并根据公司的具体情况提供改进建议。
报告重点关注了鸡和猪的问题。传统上，产蛋母鸡通常被关在狭小、拥挤的笼子里。而猪肉产业中，怀孕的母猪经常被关在狭小的笼子里，甚至连转身的空间都没有。
此外，报告还提到了针对肉鸡的“更好的鸡承诺”，承诺提供更多空间、光源、垫料和栖木，并包括承诺饲养生长相对缓慢的品种，以减少肉鸡因生长过快带来的各种问题。
报告研究了餐饮业、超市、食品服务供应商和制造商的动物福利措施。在超市零售行业中，Whole Foods的表现最好，旗下供应的鸡蛋和猪肉都是100%来自非笼养的鸡和猪，同时在提供动物福利鸡肉产品方面也取得了60%的好评。Metro和Longo也紧随其后，而Walmart，Calgary Co-op和Federated Co-operatives评分相对较低。
餐厅行业方面，宜家（IKEA）餐厅的表现最出色，提供100%的非笼养蛋和架子饲养猪肉，在肉鸡福利评价方面也获得了85%的评价。Chipotle和A&W Canada也取得了不俗的评分，后者以实现100%的架子饲养猪肉而受到认可。
然而，蒂姆霍顿（Tim Hortons）因将其实现全面采用无笼鸡蛋的承诺时间从2025年推迟到2030年而受到批评。然而，该公司在13家其他公司（包括麦当劳，赛百味和多米诺比萨）中的评分居高不下。
报告发言人Sayara Thurston表示，大量的公司具有很大的采购力量，他们有能力改变现状。她表示，尽管这些公司已经做出了承诺，但他们没有足够努力地履行这些承诺。
另一方面，A&W食品服务公司在几年前就承诺只采购不囚禁母猪的农场的猪肉，该公司实现了100%的架子饲养猪肉。副总裁Angela Griffiths表示，这个决定实施起来非常可行。
生产动物福利科学报告的吉尔夫大学教授Tina Widowski说，尽管科学支持将动物饲养在限制更少的环境中，让它们进行更多自然行为的移动，但这些转变并不容易实现。把科技和动物福利相结合，让大家引发思考，并实际改变，才是解决问题的关键。
加拿大最近的消费者研究表明，加拿大人压倒性地支持改善动物福利和提高食品系统的透明度。在德勤 2023 年的一项研究中，超过一半的受访加拿大人表示，他们不相信大多数绿色或发出可持续发展声明的品牌，而在 Bryant Research 2023 年的一项民意调查中，超过 80% 的加拿大受访者表示，他们更有可能从对履行非笼养鸡蛋承诺进展透明的公司购买鸡蛋。在同一项研究中，75%的受访者表示将母鸡关在笼子里是不可接受的。
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| 文章来源：中农促动物福利国际合作分会 文章编辑：一米优讯 |
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