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圣农破局：白羽肉鸡的“中国芯”传奇
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/31 18:36:57 关注：84 评论： 我要投稿
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一、“卡脖子” 之痛
在我国肉鸡产业蓬勃发展的背后，曾长期隐藏着一颗 “定时炸弹”—— 白羽肉鸡种源严重依赖进口。这一 “卡脖子” 问题，如同一把高悬的达摩克利斯之剑，让我国白羽肉鸡产业发展之路布满荆棘。
作为全球最大的禽类消费国，我国肉鸡年出栏量早已超过百亿只，稳居世界首位。其中，白羽肉鸡凭借生长周期短、饲料转化率高、肉质鲜嫩等优势，占据了肉鸡市场的半壁江山。然而，令人无奈的是，长期以来，我国白羽肉鸡种源 100% 依赖进口，被欧美国家的几家大型育种公司牢牢掌控。这些公司凭借技术垄断，肆意抬高种鸡价格，从最初每羽 5 美金一路飙升至 37 美金，国内养殖企业毫无议价权，只能默默承受高昂成本。
不仅如此，种源供应还极不稳定。进口渠道受国际形势、疫情等因素影响频繁变动，2014 年美国禽流感爆发，我国白羽肉鸡祖代种鸡进口量的 95% 以上来源受阻，养鸡企业被迫转向英国、法国、西班牙等国引种，犹如在钢丝绳上跳舞，产业发展随时面临断供危机。
更令人担忧的是生物安全隐患。引进的原种鸡常常携带多种种源性疾病，如禽白血病等，给国内肉鸡产业带来极大风险，祖代种鸡产蛋率下降、肉鸡鸡苗不足等问题时有发生，严重威胁产业根基。
二、圣农的抉择
面对如此严峻的 “卡脖子” 困境，圣农集团挺身而出，扛起了自主育种的大旗。作为行业龙头，圣农深知，若不突破种源瓶颈，我国白羽肉鸡产业将永远受制于人。
2011 年，在国家政策的鼓励下，圣农毅然决然地启动了白羽肉鸡育种工程。这一决定，看似简单，实则饱含艰辛与勇气。育种之路，道阻且长，风险高、投入大、周期久，犹如一场没有硝烟的持久战。但圣农没有丝毫退缩，他们从全球搜集遗传特质优异的白羽肉鸡素材，积累原始的育种材料，在福建省光泽县的深山之中，开启了这场艰难的探索之旅。
圣农的这一抉择，并非一时冲动，而是基于对产业发展的深刻洞察和对国家粮食安全的担当。彼时，进口种源的种种弊端愈发凸显，价格飞涨、供应不稳、疫病隐患，每一个问题都如芒在背。圣农意识到，只有掌握自主种源，才能真正掌控产业发展的主动权，让中国的白羽肉鸡产业在国际舞台上挺直脊梁。
三、育种攻坚路
（一）人才汇聚
人才，是自主育种的关键。为了组建专业的育种团队，圣农从全球搜集具有遗传特质优异的白羽肉鸡素材，积累原始的育种材料，成立 “种鸡事业二部” 专项负责育种工作。四处招揽人才，他们从国内引进多名长期从事肉种鸡育种、种鸡场设计建设的专家，如郭怀顺、肖凡、罗平涛等掌握核心育种技术的行家，还积极与中国农业大学、东北农业大学、福建农林大学等高校合作，联合搭建招聘平台，引进育种急需的硕士、博士人才，充实科研力量。通过以才引才、政企校招、柔性引才等多元方式，围绕白羽肉鸡育种 “产业链” 精心布局 “人才链”。截至目前，圣农的白羽肉鸡育种团队已汇聚行业领军人才 2 人、博士 3 人、硕士 18 人，形成了强大的人才集聚效应。
（二）技术创新
有了人才，技术创新紧跟其上。圣农对标世界先进水平，运用常规育种技术、分子生物学技术、生物基因工程技术等，建立了国际上最完善的生物安全防控体系、纯系和配套系种鸡饲养管理标准体系。育种人员多方寻找优良基因，吸取国内外企业育种的经验教训，确定科学方案流程。从鸡群扩繁、提纯、选育，到品系间杂交等各种试验，反复摸索前行。他们研发出自闭产蛋箱、系谱出雏筐、饲料转化率测定设备、产蛋测定系统和育种管理软件系统等先进工具，大大提高了育种效率。
历经多年探索，圣农成功培育出 11 个原种新品系，筛选出性能优异的国内首个白羽肉鸡配套系 ——“圣泽 901”。此后，持续优化升级，2023 年 12 月，升级版 “圣泽 901” 成功研发，料肉比比原来降低 0.05，达到国际领先水平。“圣泽 901” 不仅打破了国外对白羽肉鸡种源的长期垄断，各项性能指标还进入国际先进行列，成为我国白羽肉鸡自主育种的标志性成果。
四、腾飞的圣农白羽肉鸡
（一）市场拓展
“圣泽 901” 自 2022 年 6 月正式批量供应市场后，犹如一颗新星冉冉升起，迅速在全国范围内推广开来。截至 2023 年底，它的父母代种鸡雏已成功销往全国 14 个省，累积推广父母代种鸡 2572.16 万套、商品代肉鸡 20.06 亿只，国内市场占有率稳步攀升，超过 20%。这一成绩的背后，是众多养殖企业对 “圣泽 901” 品质与性能的认可。
国内多家养殖企业纷纷称赞圣泽生物为他们提供了高性价比的产品，而且价格、供货长期稳定，让他们可以安心制定未来生产规划。以往，依赖进口种源时，价格波动大、供应不稳定，犹如悬在企业头顶的 “达摩克利斯之剑”，如今 “圣泽 901” 的出现，彻底改变了这一局面。
不仅在国内市场风生水起，“圣泽 901” 还迈出了国门，走向世界。2024 年 5 月，一批 3500 套 “圣泽 901” 父母代种鸡雏通过专车送往广州机场，空运至非洲坦桑尼亚，这是它首次走出国门，进军非洲种鸡市场。在出口仪式上，圣泽生物总裁罗平涛博士满怀信心地表示：“在各级农业农村、海关等部门的大力支持下，‘圣泽 901’顺利出口非洲。未来，它将乘‘一带一路’东风，扩大‘非洲国家朋友圈’，并打入欧洲、东盟、中亚、中东国家市场，努力成为全球白羽肉鸡育种竞技场上的有力竞争者。”
（二）产业升级
在市场不断拓展的同时，圣农集团并未满足于现状，而是持续深耕，全力打造白羽肉鸡全产业链。从育种到饲料，从养殖到屠宰，再到食品加工与销售，圣农构建了一条完整且紧密的产业链条。
在育种环节，圣农持续加大投入，每年投入超过 1 亿元，深化与科研院所合作，利用基因组测定和表型数据相结合的模式，精准选育，推进遗传改良，进一步优化 “圣泽 901” 配套系综合性能。
养殖场上，圣农引进了目前最先进的全自动养殖设备，同时接入数字化管理平台，实现了从自动喂养到消杀防病疫的全流程智慧养殖。鸡舍内，自动饲养、通风温控设备一应俱全，只需 2 位饲养员就可以管理数万只鸡。
屠宰加工环节同样毫不逊色，圣农的屠宰加工产能已满足年宰杀 8 亿只的要求，一个厂一天的宰杀量能达到 25 万只至 26 万只鸡，产量超过 500 吨，生产线高效运转，全力保障市场供应。
食品加工端，圣农具备较强的研发能力，能够精准把握消费者的口味及流行趋势，不断推出新品。从冰鲜 / 冷冻鸡肉到油炸类、碳烤类等深加工鸡肉制品，再到预制菜，产品矩阵日益丰富，深受消费者喜爱。
如今的圣农，凭借 “圣泽 901” 这一核心品种，以及全产业链的协同优势，在白羽肉鸡产业中展翅高飞。它不仅为我国白羽肉鸡产业的稳定发展提供了坚实保障，还为全球家禽产业的发展贡献了 “中国智慧” 与 “中国方案”，让世界看到了中国白羽肉鸡产业的崛起力量。
五、引领产业变革
圣农的自主创新之路，不仅铸就了自身的辉煌，更为整个白羽肉鸡产业带来了翻天覆地的变革。
在种源安全层面，“圣泽 901” 的诞生犹如一颗定海神针，稳稳地保障了我国白羽肉鸡种源的自主供应。以往，每逢国际形势动荡、疫病肆虐，引种受阻，产业便如惊弓之鸟，如今，这种 “断供” 的达摩克利斯之剑已被彻底摘除，我国白羽肉鸡产业根基得以稳固，发展不再受制于人。
于行业发展而言，圣农的成功探索为国内同行蹚出了一条可行之路，激发了众多企业投身自主育种的热情。越来越多的企业意识到，自主创新并非遥不可及，只要敢于投入、精心布局，就能突破 “卡脖子” 困境。在圣农的带动下，国内白羽肉鸡育种领域呈现出蓬勃发展的态势，研发投入不断加大，人才汇聚，技术交流日益频繁，合力推动我国白羽肉鸡产业向更高水平迈进。
国际市场上，“圣泽 901” 的出口更是意义非凡，它标志着中国白羽肉鸡开始在全球舞台崭露头角，打破了欧美育种企业长期以来的垄断格局。曾经，国际种鸡市场是欧美巨头的 “游戏场”，中国企业毫无话语权；如今，圣农携 “圣泽 901” 强势入局，凭借过硬的品质、优异的性能，赢得国际客户的青睐，让世界重新审视中国白羽肉鸡的实力，为我国农业在国际竞争中赢得了宝贵的话语权。
从产业链上下游来看，圣农的全产业链模式发挥了强大的协同效应。在上游，为饲料企业提供稳定的原料需求，拉动饲料产业发展；中游，种鸡、养殖、屠宰环节紧密配合，高效运转，保障产品供应；下游，食品加工的深度拓展，精准对接消费市场，满足消费者多样化需求，同时借助自身品牌影响力，拓宽销售渠道，提升产品附加值。这种全产业链协同发展模式，如同一条紧密咬合的链条，带动了上下游产业的共同繁荣，为我国白羽肉鸡产业构建起了坚不可摧的产业生态。
六、展望未来
展望未来，圣农集团将继续砥砺前行，不断开拓创新。一方面，持续加大科研投入，优化 “圣泽 901” 配套系，培育更多适应不同市场需求的新品种，进一步巩固国内市场优势，力争 “圣泽 901” 父母代种鸡国内市场占有率在十四五末达到 40%；另一方面，借助 “一带一路” 东风，积极拓展国际市场，扩大 “非洲国家朋友圈”，向欧洲、东盟、中亚、中东等国家和地区输出高品质种鸡，让 “圣泽 901” 在全球生根发芽。
同时，圣农集团将以白羽肉鸡产业为核心，辐射带动上下游产业协同发展，推动我国从肉鸡养殖大国向肉鸡产业强国转变。相信在圣农的引领下，我国白羽肉鸡产业必将迎来更加辉煌的明天，为保障国家粮食安全、丰富百姓餐桌贡献更大力量，让世界见证中国白羽肉鸡产业的崛起与腾飞。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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