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四川省资阳市市场监管局高新分局开展肉制品专项整治行动
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/9 22:33:04 关注：33 评论： 我要投稿
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为切实保障人民群众食品安全，守护人民群众健康权益，四川省资阳市市场监管局高新分局举一反三，从生产、流通、餐饮等环节全面发力，在辖区内开展肉制品专项排查整治行动。
在流通和餐饮环节，执法人员以超市、农贸市场、大中型餐饮单位、包子店为重点，现场详细了解肉类原料进货查验、加工使用等情况，督促经营者加强自我管理，严格落实索证索票和进货查验制度，切实履行食品安全责任。
在生产环节，执法人员对辖区肉制品生产企业开展全覆盖检查，全面检查生产环境条件、原料进货查验、生产过程控制、台账记录、产品贮存及标识标签等方面情况，重点查看原料肉购进、库存、使用情况，督促企业严把采购和质量关，不得购销、使用不合格食品原料，做到诚信守法经营。
行动开展以来，共检查肉制品生产企业3家次，以肉类为原料的速冻食品生产企业2家次，肉制品小作坊3家次，发现标识标签不符合规定2起并进行立案调查。（来源：四川省资阳市市场监管局）
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| 文章来源：四川省资阳市市场监管局 文章编辑：一米优讯 |
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