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2024 巴西牛肉出口“一路狂飙”，原因几何？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/10 9:20:07 关注：45 评论： 我要投稿
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一、2024 巴西牛肉出口的 “成绩单”
一、2024 巴西牛肉出口的 “成绩单”
2024 年，巴西牛肉出口行业可谓成绩斐然，打了一场漂亮的 “胜仗”。据巴西《EXAME》杂志报道，这一年巴西的牛肉出口量大幅增长 26%，达到 289 万吨，一举创下该行业有史以来的最高纪录。出口收入也水涨船高，飙升至 128 亿美元，相较于 2023 年增长了 22%，如此迅猛的增长势头令人瞩目。
这傲人的成绩背后，离不开广阔且多元的国际市场。中国内地无疑是巴西牛肉的最大 “粉丝”，2024 年吸纳了 133 万吨巴西牛肉，为巴西创收高达 60 亿美元，稳稳占据头号买家的宝座。美国位列第二，进口量为 22.9 万吨，贡献了 13.5 亿美元的收入；阿拉伯联合酋长国、欧盟、智利、中国香港等地区也是重要 “主顾”，分别购买 13.2 万吨、8.23 万吨、11 万吨、11.6 万吨，创收均颇为可观。值得一提的是，巴西牛肉的前 15 个销售目的地占总销售量的 90% 以上，比上一年还有所增长，阿尔及利亚、墨西哥、俄罗斯等国的进口增长势头最为明显，展现出巴西牛肉在全球市场愈发强劲的吸引力。
不仅如此，该行业对巴西的贸易顺差贡献巨大，2024 年巴西整体贸易顺差达到 746 亿美元，牛肉出口功不可没。巴西肉类出口行业协会（Abiec）主席罗伯托?佩罗萨更是满怀信心地预测：“尽管当下预测为时尚早，但依趋势来看，2025 年巴西牛肉出口量和出口额极有可能再创新高，打破现有的历史纪录。” 这一豪言壮志背后，是巴西牛肉产业坚实的根基与蓬勃的发展动力。
二、“狂飙” 背后的推力
（一）得天独厚的资源优势
巴西牛肉产业的腾飞，首要得益于其得天独厚的自然条件。巴西广袤无垠的国土上，拥有着大面积的天然牧场，这些牧场水草丰美，为牛群提供了绝佳的栖息与觅食之所。其地处热带和亚热带地区，气候温暖湿润，阳光充足，降水充沛，四季如茵的牧草让牛儿们能够全年尽情享用天然饲料，茁壮成长。据统计，巴西的可耕地面积高达 1.8 亿公顷，草场面积也有 1.63 亿公顷，占整个国土面积的 19％，其中状况良好的优质草场更是达到了 84％。如此优渥的资源条件，为大规模养牛产业筑牢了根基，使得巴西的牛群数量常年维持在极高水平，源源不断地为牛肉出口提供坚实的原料保障。
（二）成熟先进的产业体系
在养殖环节，巴西养殖户们积累了丰富的经验，采用科学的饲养方法，依据不同牛种、生长阶段精准调配饲料，同时注重疫病防控，定期为牛群进行健康检查与疫苗接种，确保牛群健康成长，牛肉品质稳定可靠。屠宰与加工环节更是展现出巴西牛肉产业的现代化魅力。大型屠宰企业如 JBS、Minerva 等，配备了国际一流的自动化屠宰生产线，严格遵循卫生标准与操作流程，从宰前检疫到宰后检验，层层把关，保障肉质安全。不仅如此，在加工工艺上不断创新，除了传统的冷冻牛肉，还开发出各类深加工牛肉制品，如牛肉干、牛肉罐头等，提升产品附加值，满足不同消费者的口味需求，凭借精湛工艺与品质管控，巴西牛肉在国际市场赢得了良好口碑。
（三）多元拓展的国际市场
一方面，巴西紧紧抓住传统牛肉消费大国的市场需求，与美国、欧盟等长期保持紧密贸易往来，稳定供应优质牛肉，依据各国消费者对牛肉部位、品质的偏好，精准投放产品，巩固市场份额。另一方面，积极开拓新兴市场，尤其是亚洲地区。随着中国等国家经济发展、居民生活水平提升，对牛肉的消费需求日益旺盛，巴西牛肉凭借高性价比，迅速抢占中国市场，成为中国进口牛肉的主力军之一。此外，巴西还借助自贸协定等政策东风，降低贸易壁垒，为牛肉出口开辟绿色通道，与众多国家建立互利共赢的贸易关系，不断拓宽市场版图，让巴西牛肉走向世界餐桌。
三、未来展望：机遇与挑战并存
展望未来，巴西牛肉出口行业既坐拥诸多机遇，也需直面重重挑战。一方面，新兴市场潜力巨大，随着全球经济发展，诸多国家和地区对牛肉的需求呈上升态势。如东南亚、非洲等地，居民生活水平逐步提升，饮食结构不断优化，对高蛋白的牛肉需求日益旺盛，巴西牛肉凭借成熟的产业体系与价格优势，有望在这些新兴市场斩获更多份额，进一步拓宽市场边界。消费趋势也为巴西牛肉出口添彩助力，当下消费者愈发注重食品安全、品质与营养价值，巴西牛肉产业多年来积累的品质管控经验、天然牧场优势孕育出的优质牛肉，契合这一消费潮流，能够精准满足消费者 “舌尖上的需求”，稳固市场根基。
另一方面，贸易壁垒犹存，部分国家出于保护本国畜牧业、维护食品安全等考量，设置关税配额、卫生检疫等贸易障碍，巴西牛肉出口时不时受阻，像欧盟、美国等市场的准入标准严苛多变，巴西企业需投入更多精力与成本去应对，方能守住市场。国际竞争日益白热化，澳大利亚、美国等传统牛肉出口强国，不断革新养殖技术、优化产业模式，提升牛肉品质与产量，新兴牛肉出口国如阿根廷、乌拉圭等也在奋起直追，凭借自身特色争抢市场份额，巴西牛肉出口面临 “前有标兵、后有追兵” 的激烈竞争格局，唯有持续创新、强化优势，才能在全球牛肉贸易的浪潮中稳健前行，续写辉煌篇章。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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