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1月16日，预制菜概念上涨1.17%
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/16 17:36:11 关注：196 评论： 我要投稿
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1 月 16 日，预制菜概念表现亮眼，整体涨幅达到 1.17%，展现出强劲的发展势头。当日，主力资金大量流入，规模高达 4080.14 万元，为板块的上扬提供了有力支撑。从个股表现来看，呈现出一片涨势良好的景象，有 45 只概念股上涨 ，仅 10 只下跌。这一涨多跌少的格局，进一步凸显了预制菜概念在资本市场上的吸引力。
在这样的市场行情下，主力资金净流入居前的企业尤为引人注目。永辉超市、广百股份、国联水产、福成股份以及 ST 步步高，这些企业在当日的资金流入方面表现突出，它们为何能够吸引大量资金涌入？背后又反映了预制菜行业怎样的发展趋势？让我们一同深入剖析。
主力资金净流入居前企业剖析
永辉超市：零售巨头的预制菜转型之路
在 1 月 16 日预制菜概念的资金流入中，永辉超市以 1.62 亿元的主力资金净流入额独占鳌头。永辉超市作为国内零售行业的佼佼者，拥有广泛的线下门店网络，这为预制菜的销售提供了庞大的终端渠道 。凭借强大的供应链体系，永辉超市能够高效地整合上游资源，确保预制菜原材料的稳定供应与品质把控。
近年来，永辉超市大力投入预制菜的研发与推广，不断丰富产品种类，从家常菜品到特色美食，满足了不同消费者的需求。其自主研发的预制菜产品，以新鲜的食材、精湛的烹饪工艺和实惠的价格，赢得了市场的认可。借助自身的品牌影响力与市场口碑，永辉超市在预制菜领域迅速打开局面，吸引了大量资金的关注，为其预制菜业务的进一步扩张与发展提供了有力支持。
广百股份：传统百货的预制菜新机遇
广百股份当日主力资金净流入 5238.8 万元，在预制菜领域的布局成效显著。自 2020 年起，广百股份积极引入预制菜品，经过多年的积累，目前其经营的预制菜系列产品已涵盖 48 个品牌、近 180 款单品 。丰富的品牌和单品选择，使其能够满足消费者多样化的口味需求。
作为广州地区最大的百货连锁零售企业，广百股份拥有深厚的品牌底蕴和完善的物流配送体系。这不仅有助于提升预制菜的销售效率，还能确保产品在运输过程中的品质不受影响。在新零售模式的推动下，广百股份通过线上线下融合的方式，进一步拓展预制菜的销售渠道，为预制菜业务的增长注入了新动力。其在预制菜领域的潜力逐渐显现，吸引了主力资金的积极流入。
国联水产：水产预制菜的领军者
国联水产将预制菜作为核心战略业务，在 1 月 16 日吸引了 1835.52 万元的主力资金流入。公司围绕白对虾、鱼类、小龙虾、牛蛙等水产品，进行了全面的预制菜产品开发，推出了面包虾、虾饺、小龙虾、烤鱼、酸菜鱼等一系列深受消费者喜爱的水产预制菜菜肴 。
在渠道建设方面，国联水产坚持全渠道运营策略，涵盖餐饮、分销、商超、电商、出口等多个领域。通过与众多知名餐饮企业、销售商的合作，以及对电商渠道的大力投入，国联水产的预制菜产品得以广泛触达消费者。其在水产预制菜领域的领先地位和强大的市场影响力，使其成为资金青睐的对象，为公司在预制菜赛道的持续发展提供了充足的资金保障。
福成股份：多领域布局下的预制菜发力
福成股份在餐饮、养殖等领域拥有坚实的基础，这为其预制菜业务的发展提供了得天独厚的优势。公司早在 2007 年就推出了 “鲜到家” 品牌的预制菜产品，经过多年的深耕细作，已形成了涵盖牛排、方便菜肴、餐饮预制食材等上百余种产品的丰富产品线 。
福成股份的预制菜产品凭借优质的食材、精湛的加工工艺和良好的口感，在市场上树立了良好的口碑。产品覆盖北京、华北、华东、华南等广大地区，形成了显著的规模效应。1 月 16 日 840.67 万元的主力资金流入，将进一步助力福成股份在预制菜业务上的拓展，推动其加大研发投入、扩大生产规模，提升市场竞争力。
ST 步步高：困境中借预制菜突围
面临经营困境的 ST 步步高，正试图通过预制菜业务实现转型自救。公司与蜀海供应链达成战略合作，在净菜、预制菜工厂场景优化、前置仓物流等方面展开深入合作 。通过整合双方资源，ST 步步高有望提升预制菜的生产效率与产品质量，丰富产品种类。
目前，ST 步步高已推出大师菜（净配菜）、寿司、饭团、盒饭、卤菜、面点类等预制菜产品。1 月 16 日 724.78 万元的主力资金流入，对 ST 步步高来说至关重要，这笔资金将为其预制菜业务的发展提供资金支持，助力公司在预制菜领域加速布局，有望借此摆脱当前的经营困境，实现业绩的反转。
预制菜概念上涨原因探讨
预制菜概念的上涨并非偶然，背后有着多方面的驱动因素 。
从消费者需求层面来看，随着生活节奏的加快，人们对于便捷、高效的饮食需求日益增长。预制菜恰好满足了这一需求，消费者只需简单加热或加工，就能快速享用到美味佳肴，节省了大量烹饪时间。尤其是在疫情影响下，消费者的居家烹饪需求增加，预制菜凭借其方便储存、易于制作的特点，受到了更多消费者的青睐。这种消费习惯的转变，为预制菜行业的发展提供了广阔的市场空间。
在政策支持方面，各地政府纷纷出台相关政策，助力预制菜产业的发展。国家发展改革委发布的《关于恢复和扩大消费的措施》中，明确提出要挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设。山东省发布《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，支持银行机构开发金融产品，加大对预制菜行业企业的信贷资源投入 。这些政策的出台，为预制菜行业的发展提供了有力的政策保障和资金支持，促进了产业的规范化和规模化发展。
预制菜行业自身的发展也日趋成熟。经过多年的技术积累与创新，预制菜的生产工艺不断提升，产品品质和口感得到了显著改善。冷链物流技术的发展，也确保了预制菜在运输和储存过程中的新鲜度和品质，进一步扩大了预制菜的市场覆盖范围。行业内企业通过不断丰富产品种类，满足了消费者多样化的口味需求，提高了市场竞争力。
行业未来发展趋势展望
展望未来，预制菜行业有望在多个维度实现持续增长与创新发展。在市场规模方面，随着消费者对预制菜的认知度和接受度不断提高，以及消费场景的进一步拓展，预制菜市场规模预计将持续扩张。据相关预测，到 2026 年，中国预制菜市场规模有望突破万亿元大关，展现出巨大的市场潜力。
产品创新将成为预制菜行业发展的关键驱动力。企业将不断加大研发投入，推出更多符合消费者需求的新产品。除了在口味上不断创新，满足不同地域、不同年龄层次消费者的口味偏好，还将注重产品的营养搭配和健康属性，开发出更多低脂、低糖、低盐的健康预制菜产品。针对特殊人群，如素食者、健身爱好者等，也将推出定制化的预制菜产品。
在竞争格局上，随着预制菜行业的快速发展，越来越多的企业将涌入该赛道，市场竞争将愈发激烈。具备品牌优势、技术实力、完善供应链体系和强大销售渠道的企业，将在竞争中脱颖而出，市场集中度有望逐步提高。行业整合与并购也将成为趋势，通过资源整合，企业能够实现规模效应，提升市场竞争力。
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