|
美国鸡蛋价格飙升，新防控战略能否“救市”？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/21 11:54:23 关注：59 评论： 我要投稿
|
|
美国蛋价 “飞天”，民众苦不堪言
最近，美国的鸡蛋价格可谓是一路 “狂飙”，让美国民众苦不堪言。鸡蛋作为美国家庭日常饮食中的重要蛋白质来源，价格的大幅上涨严重影响了民众的生活质量。
据美国劳工统计局的数据显示，2025 年 1 月，美国城市一打 A 级鸡蛋的平均价格高达 4.95 美元，刷新了 45 年来的最高纪录 。这一价格较 2023 年 8 月 2.04 美元的最低价高出一倍多，与 2024 年 1 月相比，涨幅也高达 65%。在部分地区，鸡蛋零售价更是令人咋舌，每打突破 8 美元，甚至逼近 10 美元大关。这一价格飙升，让鸡蛋从普通家庭的日常必备品，一夜之间变成了 “奢侈品”。
对于普通家庭来说，鸡蛋价格的上涨直接导致了食品开支的增加。许多家庭不得不减少鸡蛋的消费，或者选择价格相对较低的替代品。在洛杉矶的一个普通社区，史密斯一家原本每周都会采购两打鸡蛋，用于孩子们的早餐和家庭晚餐。但现在，面对高昂的价格，他们不得不减少购买量。“以前鸡蛋是最实惠的蛋白质来源，现在价格翻了几番，我们只能控制用量 ，每周最多买一打，而且还得省着吃。” 史密斯太太无奈地说。
低收入群体更是受到了沉重的打击。他们的食品预算本就有限，鸡蛋价格的上涨，让他们的生活压力陡然增加。在纽约的一些贫困社区，许多家庭不得不放弃购买鸡蛋，转而选择一些价格更为低廉但营养价值较低的食品。“鸡蛋现在太贵了，我们根本买不起，只能买些便宜的面包和罐头食品，可这些东西哪有鸡蛋有营养啊 。” 一位低收入家庭的母亲无奈地哭诉道。
为了应对鸡蛋短缺和价格上涨，超市纷纷采取限购措施。在芝加哥的一家大型超市，门口张贴着醒目的限购告示：每人限购两盒鸡蛋。即便如此，每天早上超市开门后，鸡蛋货架前依然排起了长队，人们迫不及待地抢购鸡蛋，生怕错过这难得的机会。抢购鸡蛋的场景在各地超市屡见不鲜。在亚特兰大的一家超市，一位顾客为了能买到最后一盒鸡蛋，与其他顾客发生了激烈的争吵。“大家都需要鸡蛋，我也不想吵架，但为了家人能吃上鸡蛋，我真的没办法 。” 这位顾客无奈地说。
除了普通家庭，餐饮行业也受到了巨大的冲击。对于依赖鸡蛋的餐厅和食品企业来说，这场价格风暴无疑是一场严峻的考验。在纽约的一家知名早餐店，原本售价 5 美元的鸡蛋三明治，如今已经涨到了 7 美元。店主无奈地表示：“鸡蛋成本占了三明治总成本的很大一部分，价格上涨后，我们只能跟着涨价，否则根本无法维持运营 。” 然而，涨价后的三明治销量明显下滑，许多顾客表示，价格过高让他们望而却步。在洛杉矶的一家甜品店，由于鸡蛋价格上涨，原本售价 10 美元的芝士蛋糕，成本增加了 3 美元。为了维持利润，店主不得不将价格提高到 13 美元。“这也是没有办法的事情，鸡蛋价格涨得太厉害了 ，我们只能通过涨价来弥补成本。” 店主无奈地说。一些小型餐饮企业，由于无法承受鸡蛋价格上涨带来的成本压力，不得不调整菜单，减少或取消一些含蛋菜品。在芝加哥的一家家庭式餐厅，原本菜单上有十多种含蛋菜品，如今已经减少到了五种。“很多顾客都对我们取消含蛋菜品表示不满，但我们也没办法，鸡蛋价格实在太高了，再做这些菜品，我们就得亏本 。”
美国鸡蛋价格的飙升，已经对民众生活和相关行业造成了严重的影响。而造成这一现象的原因究竟是什么呢？
蛋价飙升，背后黑手竟是它
这场鸡蛋价格的疯狂上涨，罪魁祸首便是禽流感。禽流感，全称为禽流行性感冒，是由甲型流感病毒的一种亚型引起的传染性疾病综合征，被国际兽疫局定为 A 类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。它不仅对禽类的生命健康构成巨大威胁，还会对整个家禽养殖业乃至相关产业链产生深远影响。
自 2022 年以来，禽流感在美国肆虐横行，成为了美国蛋价上涨的主要原因之一。据美国疾控中心最新数据显示，美国目前已有 29 个州的养殖场发现禽流感病毒。这场疫情来势汹汹，造成了大量禽类的死亡。自禽流感暴发以来，已有超过 1.45 亿只鸡、火鸡等禽类被扑杀，其中大部分是产蛋鸡。仅在 2024 年，美国就有 4000 多万只蛋鸡死亡，约占全美总数的 13%。而在 2024 年第四季度，就有近 2200 万只蛋鸡死亡，这无疑给鸡蛋供应带来了沉重的打击 。
为了防止疫情的进一步扩散，美国采取了扑杀农场内所有禽类的措施。一旦发现感染，便会迅速对农场内的禽类进行扑杀，这一做法虽然在一定程度上控制了疫情的传播，但也导致了美国每月扑杀数百万只鸡。大量的蛋鸡被扑杀，使得鸡蛋的供应量大幅减少，而市场对鸡蛋的需求却并未减少，这就导致了鸡蛋价格的不断上涨。
在美国加州的一个养鸡场，场主希利克祖祖辈辈都从事养鸡行业，到他这里已经是第四代了。在他的养鸡场里，原本有大约两万五千只 “走地鸡”，但由于禽流感的威胁，他不得不时刻担心自己的生意。“如果我们这里感染禽流感，死亡率会是 80% 到 90%，而一旦感染了疫情，我们将不得不减少养殖鸡的数量。” 希利克忧心忡忡地说。为了防止禽流感的入侵，他已经在养鸡场采取了一系列相关防疫措施，如加强鸡舍的清洁消毒、限制人员和车辆的进出等，但他仍然感到压力巨大。
除了禽流感的直接影响，扑杀政策还带来了一系列连锁反应。由于大量蛋鸡被扑杀，养殖户们的养殖规模大幅缩减，许多养殖户甚至面临破产的困境。而新的蛋鸡养殖需要一定的时间和成本，这就导致了鸡蛋供应的恢复需要较长的时间。在这个过程中，鸡蛋价格持续上涨，消费者不得不承受高昂的价格。
从产业链的角度来看，禽流感和扑杀政策不仅影响了鸡蛋的供应，还对整个家禽养殖业的上下游产业产生了冲击。饲料供应商的订单减少，运输行业的业务量也随之下降，而食品加工企业则面临着原材料短缺和成本上升的双重压力。
旧策失灵，新战略登场
面对禽流感的肆虐和鸡蛋价格的飙升，特朗普政府终于坐不住了，计划推出一项新的禽流感防控战略，试图力挽狂澜。这一战略的出台，无疑是对当前严峻形势的积极回应，也让人们看到了一丝解决问题的曙光。
特朗普政府计划推出的新战略，重点聚焦于疫苗接种和加强生物安全措施。这与以往一旦发现感染便扑杀农场内所有禽类的做法截然不同。白宫国家经济委员会主任凯文?哈塞特在接受采访时明确表示，联邦政府将积极探索 “通过生物安全、药物等更有效的手段” 来应对禽流感，而不再单纯依赖扑杀这一极端措施。
疫苗接种，作为新战略的重要一环，具有至关重要的作用。通过为家禽接种疫苗，可以增强它们对禽流感病毒的抵抗力，有效降低感染的风险。就如同人类接种流感疫苗预防流感一样，家禽接种禽流感疫苗后，免疫系统会产生相应的抗体，当遇到禽流感病毒时，这些抗体就能迅速发挥作用，抵御病毒的入侵。这不仅可以减少家禽的死亡数量，还能从源头上控制疫情的传播。
加强生物安全措施也是新战略的关键所在。在家禽农场周围设立 “更好、更智能的防线”，便是其中的重要举措之一。这意味着农场将采取更加严格的防疫措施，如加强人员和车辆的进出管理，对进入农场的人员和车辆进行全面的消毒和检查，防止病毒的带入；优化鸡舍的设计和布局，增加通风设备，改善家禽的生活环境，减少病毒滋生的机会；提高饲料和水源的质量，确保家禽摄入的营养充足，增强它们的体质，提高免疫力。这些措施将形成一道坚固的防线，有效阻止禽流感病毒的传播。
新战略的出台，旨在从根本上解决禽流感问题，减少对鸡蛋供应的影响，稳定鸡蛋价格。与旧的扑杀政策相比，新战略更加科学、有效，也更加注重可持续发展。它不仅能够保护家禽的生命健康，还能保障养殖户的利益，维护整个家禽养殖业的稳定。
前路漫漫，新战略待考
尽管特朗普政府的新禽流感防控战略听起来令人振奋，但在实际实施过程中，无疑将面临诸多挑战。
疫苗研发便是摆在面前的一道难题。研发一种安全有效的禽流感疫苗，并非一蹴而就。禽流感病毒具有高度的变异性，这使得疫苗研发工作犹如在与时间赛跑，与病毒变异赛跑。科学家们需要不断地追踪病毒的变异情况，及时调整疫苗的配方，以确保疫苗能够对不断变化的病毒产生有效的免疫保护。每一次病毒的变异，都可能使之前的研发成果付诸东流，需要重新开始。而且，疫苗的研发需要大量的资金投入，从实验室研究到临床试验，再到大规模生产，每一个环节都需要巨额的资金支持。这对于政府和相关科研机构来说，无疑是一个巨大的经济压力。
即使疫苗研发成功，其大规模生产和广泛应用也面临着重重困难。生产疫苗需要具备先进的生产设施和专业的技术人员，确保疫苗的质量和安全性。然而，目前全球的疫苗生产能力有限，难以满足大规模接种的需求。在疫苗分配方面，也存在着诸多问题。如何确保疫苗能够公平、合理地分配到各个地区，尤其是那些疫情严重的地区，是需要解决的重要问题。一些偏远地区或经济欠发达地区，可能由于交通不便、资金不足等原因，无法及时获得足够的疫苗。
加强生物安全措施的落实同样困难重重。在家禽农场周围设立 “更好、更智能的防线”，虽然听起来很美好，但在实际操作中却面临着诸多挑战。对于许多小型养殖户来说，他们缺乏足够的资金和技术来实施这些严格的生物安全措施。安装先进的通风设备、对人员和车辆进行全面的消毒和检查，都需要投入大量的资金。而这些小型养殖户，往往依靠微薄的养殖收入维持生计，难以承担如此高昂的成本。一些养殖户可能缺乏对生物安全重要性的认识，不愿意配合实施这些措施。他们可能认为这些措施过于繁琐，会影响养殖效率，或者对疫情的严重性认识不足，心存侥幸心理。
新战略的实施还需要各部门之间的密切协作和配合。农业部门、卫生部门、科研机构等，需要共同努力，形成合力。然而，在实际操作中，由于各部门之间的职责划分不明确，信息沟通不畅，可能会导致工作效率低下，甚至出现相互推诿的情况。
尽管面临诸多挑战，但新战略的实施仍为未来的蛋价走势和禽流感防控带来了一线希望。如果疫苗接种和生物安全措施能够有效实施，禽流感疫情将得到有效控制，鸡蛋的供应量将逐渐恢复，蛋价也有望回归合理水平。疫苗接种可以减少家禽的感染率，降低死亡率，从而保证鸡蛋的稳定供应。加强生物安全措施，可以阻止病毒的传播，减少疫情的爆发次数和规模。这不仅有利于稳定蛋价，还能保护养殖户的利益，促进家禽养殖业的健康发展。
新战略的实施，还将对全球禽流感防控产生积极的影响。美国作为世界上的农业大国，其禽流感防控经验和技术，将为其他国家提供借鉴和参考。如果新战略能够取得成功，将为全球禽流感防控提供宝贵的经验，推动全球禽流感防控工作的开展。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
