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贸易风云下，肉类市场何去何从？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/10 9:30:15 关注：30 评论： 我要投稿
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美国肉企资质到期，全球肉类供应链 “地震”
周末这两天，两会的消息让人目不暇接，国际贸易领域同样热闹非凡。据中国海关总署数据，截至 2025 年 3 月，美国在华注册的肉类企业中，高达 55%（1231 家）的资质本月集中到期 ，牛肉、猪肉、禽肉等各类产品均受波及。
在这 1231 家企业里，牛肉企业占比最高，有 383 家；其次是猪肉企业 359 家，禽肉企业 130 家。回顾 2024 年，6 月美国肉类巨头 Swift Beef Company 等 3 家企业因未通过审查被暂停输华，出口瞬间中断；同年 5 月，V45671 厂和 969 厂也因类似原因被暂停资质。这次要是没能如期完成续期，这些企业将失去对华出口资格，贸易中断风险近在眼前。
全球肉类供应链紧密相连，中国是肉类进口大国，美国肉企输华资质到期这一事件，无疑像一颗投入平静湖面的巨石，激起千层浪。一旦大量美国肉企失去输华资格，其国内肉类产能将面临过剩困境，为消化产能，可能不得不压低价格在其他市场倾销，引发全球肉类价格连锁反应。从供应端来看，中国作为重要消费市场，失去美国这一供应渠道后，必然会加大从其他国家和地区的采购力度，促使全球肉类贸易格局重新洗牌，各个肉类出口国也将为争夺中国市场展开激烈角逐。
中美贸易摩擦：肉类行业的 “过山车”
近年来，中美贸易政策犹如变幻莫测的 “天气”，持续调整，对两国肉类行业影响深远。美国肉企输华资质到期这一事件，绝非孤立发生，而是与两国贸易政策紧密相连。过去，美国一些贸易保护主义措施，限制了中国相关产品进入美国市场，中国也不得不依据规则进行反制 。在这样你来我往的贸易摩擦背景下，美国肉企在华发展的不确定性与日俱增，资质到期问题正是这种不确定性的集中体现。
从贸易政策层面分析，美国部分政客为迎合国内部分利益集团，时不时挥舞贸易保护大棒，对中国发起贸易战，加征关税、设置贸易壁垒等行为频繁出现。这不仅阻碍了中国产品出口美国，也让美国企业在华发展受限。此次肉企资质到期，从某种程度上看，或许是美国贸易政策的 “反噬”。因为美国贸易政策的不稳定，让中国市场对美国肉类产品供应的稳定性产生担忧，在审核资质续期等问题上，自然会更加谨慎。
在行业动态方面，美国肉类行业自身也存在一些问题。为追求更高利润，部分企业在生产过程中可能忽视质量把控，导致产品质量参差不齐。比如前面提到的 2024 年多家企业因未通过审查被暂停输华，这反映出美国肉类行业在质量监管体系上存在漏洞。中国市场对食品安全高度重视，随着消费者健康意识提升，对进口肉类质量要求愈发严格。若美国肉企不能及时整改、提升产品质量，即便资质续期，未来在中国市场的发展也会困难重重。
从全球肉类供应链角度来看，美国肉企输华资质到期后，中国市场对肉类进口需求不会消失，而是会促使中国将采购目光投向其他国家和地区，像巴西、阿根廷、澳大利亚等传统肉类出口国，以及一些新兴肉类供应国，都可能迎来新的机遇，加大对中国市场的供应力度，在国际肉类市场上占据更有利的竞争地位。 而美国肉类行业在失去中国这一重要市场份额后，其在全球肉类供应链中的地位和影响力将被削弱。原本围绕美国肉企构建的全球肉类贸易网络，也会因中国市场的采购转移而重新布局，整个供应链的物流、仓储、贸易结算等环节都会随之发生改变。
中加贸易摩擦：猪肉关税引发的 “蝴蝶效应”
除了美国肉企资质到期这一事件，中加贸易摩擦也在近期成为国际贸易领域的焦点。据财政部消息，3 月 8 日，国务院关税税则委员会发布公告，自 2025 年 3 月 20 日起，对原产于加拿大的菜子油、油渣饼、豌豆加征 100% 关税；对原产于加拿大的水产品、猪肉加征 25% 关税 。
这背后的起因是加拿大政府于 2024 年单方面挑起贸易争端，自当年 10 月 1 日起，对中国电动汽车加征 100% 关税；10 月 22 日起，对中国钢铁和铝产品加征 25% 关税 。这种罔顾世界贸易组织规则的贸易保护主义行径，严重侵害了中方合法权益，破坏了中加经贸关系。中国在多次交涉无果后，依据相关法律法规和国际法基本原则，果断采取反制措施。
从对加拿大的影响来看，其相关产业遭受重创。加拿大是农产品出口大国，油菜籽产量全球第三，豌豆出口量占全球 35% ，中国对这些农产品加征 100% 关税，使得加拿大农产品在中国市场价格大幅上涨，失去价格优势，销量下滑，相关企业经济效益受损，农民收入也随之减少。在猪肉和水产品方面，加拿大猪肉在中国进口市场占比约 10%，水产品如龙虾、三文鱼在中国进口市场占比超 30% ，加征 25% 关税后，这些产品在中国市场竞争力下降，产业发展受到冲击。
对中国而言，加征关税带来的更多是机遇。在全球贸易市场中，中国有众多可替代的进口渠道。在农产品方面，可从巴西、俄罗斯等国采购菜子油；猪肉进口可从美国、欧盟等地获取，能保障国内市场供应稳定，消费者无需担忧物资短缺或价格大幅上涨。同时，这也刺激了国内相关产业发展，以农业为例，促使国内农业供给侧结构性改革加速推进，国内农产品生产企业为了在市场中立足，不得不努力提升产品质量，提高生产效率，从而提高农产品自给率和竞争力。
从全球贸易秩序角度分析，中加贸易摩擦无疑是对全球贸易秩序的一次冲击。在全球化背景下，各国经济紧密相连，贸易保护主义如同打开了 “潘多拉魔盒”，一旦泛滥，将严重破坏全球产业链、供应链的稳定，阻碍全球经济复苏步伐。加拿大的贸易保护主义行为，不仅破坏了中加双边贸易关系，也给其他国家带来负面示范效应。若不加以制止，可能引发更多国家效仿，导致全球贸易保护主义抬头，多边贸易体制面临严峻挑战 。
贸易摩擦下，中国肉类产业的 “危” 与 “机”
在这场贸易摩擦的风暴中，中国肉类产业正经历着 “危” 与 “机” 的双重考验。从供应稳定性来看，美国肉企资质到期和中加贸易摩擦带来的猪肉关税调整，都可能使中国肉类进口供应出现波动。一旦美国大量肉企失去输华资格，中国肉类市场短期内可能面临供应偏紧局面 ，像 2024 年美国部分肉企被暂停输华时，国内市场对肉类供应的担忧就有所加剧。
价格波动也不可避免。贸易摩擦导致进口肉类成本上升，像中国对加拿大猪肉加征 25% 关税后，加拿大猪肉在中国市场价格上涨。这种成本上升会传导至终端，消费者购买肉类的支出可能增加，以猪肉为主要食材的餐饮企业和肉类加工企业，也将面临成本压力，进而影响其经营效益 。
但挑战往往与机遇并存，中国肉类产业迎来产业升级的契机。在贸易摩擦背景下，消费者对国产肉类关注度提高，促使国内肉类企业加大技术研发投入，提升产品质量和生产效率。一些企业引进先进生产设备，实现自动化、智能化生产，像双汇集团引进国际先进生产线，结合物联网技术，实时监控生产过程，降低能耗和人工成本 。同时，企业也在不断创新产品，研发低脂、高蛋白等健康肉类产品，满足消费者对高品质肉类的需求。
进口结构优化也是一大机遇。中国在贸易摩擦后积极拓展进口渠道，寻找更多优质肉类供应国。除了传统的巴西、阿根廷、澳大利亚等肉类出口国，俄罗斯、欧洲部分国家的肉类也开始进入中国市场。俄罗斯凭借丰富自然资源和不断深化的中俄农业合作，肉类进入中国市场渠道更畅通；欧洲国家在肉类加工技术上经验丰富，产品品质和口感俱佳，为中国消费者提供更多选择 。这不仅保障了国内肉类供应稳定，也推动中国肉类进口结构更加多元化，降低对单一国家的依赖，增强在全球肉类贸易中的话语权 。
贸易风云后的肉类市场新格局
贸易摩擦的浪潮对全球肉类市场的影响是多维度且深远的。从供应端来看，美国肉企输华资质到期和中加贸易摩擦引发的猪肉关税调整，促使全球肉类供应链面临重构。原本依赖美国和加拿大供应的中国市场，开始将目光投向其他国家，这使得巴西、阿根廷、澳大利亚等国的肉类出口迎来新机遇，也推动了俄罗斯、欧洲部分国家肉类进入中国市场的进程，全球肉类贸易版图正经历重塑 。
在需求端，贸易摩擦带来的肉类价格波动，影响着消费者的购买选择。消费者对国产肉类关注度提高，促使国内肉类企业加大技术研发投入，提升产品质量和生产效率。同时，随着健康饮食观念的普及，消费者对肉类品质和种类的需求更加多元化，这也促使肉类行业朝着健康化、绿色化方向发展 。
展望未来，肉类市场的发展趋势将围绕供应链重构和贸易格局变化展开。各国肉类企业为在全球市场中占据有利地位，将不断提升产品质量，优化生产流程，加强科技创新。例如，利用生物技术研发新型饲料，提高养殖效率和肉类品质；采用先进的保鲜和物流技术，降低肉类运输损耗，确保产品新鲜度 。
在贸易格局方面，随着中国等进口大国进口结构的优化，全球肉类贸易将更加注重区域合作和多元化发展。各国需要遵守世界贸易组织规则，通过对话协商解决贸易争端，共同维护全球肉类市场的稳定与繁荣 。在全球化背景下，各国应摒弃贸易保护主义，理性看待贸易合作，共同推动全球肉类产业健康发展。只有这样，才能在满足消费者需求的同时，实现各国肉类产业的互利共赢 。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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