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当鸭肉价格低迷，鸭毛竟成“救星”？山东养鸭产业大揭秘！
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/24 15:25:58 关注：420 评论： 我要投稿
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鸭身之宝，超乎想象
提及鸭子，大众脑海中或许会浮现各类美味佳肴，诸如香酥可口的烤鸭、鲜嫩多汁的盐水鸭，以及令人垂涎的鸭货，鸭脖、鸭翅、鸭胗等，每一样皆令人难以抗拒。鸭子可谓浑身是宝，其各个部位均能在美食领域展现独特价值。然而，在当下市场行情中，若问鸭子身上哪个部位价值最高，您能猜到吗？
或许很多人首先想到的是鸭舌，其小巧精致，口感独特，在餐饮市场价格颇高；亦或是鸭头，经卤制后，卤香四溢，让人越啃越上瘾，价格同样不低；鸭爪凭借筋道口感深受喜爱，价格也不容小觑；鸭胗的爽脆口感使其在市场上具备一定价值；还有涮火锅不可或缺的鸭肠，价格亦不低。但出人意料的是，经当前市场行情测算，鸭子身上单品价格最高的部位竟是鸭毛！它在很大程度上支撑着整个肉鸭养殖的盈利空间。
山东养鸭产业全景
在我国养殖版图中，山东堪称养殖沃土，是当之无愧的养殖大省与屠宰大省。全国 75% 的肉鸭屠宰集中于山东地区。这里拥有广袤土地、丰富资源以及成熟养殖体系，为肉鸭养殖提供了得天独厚的条件。走进山东养殖区域，可见大片养殖场错落分布，养殖棚内，一只只肉鸭茁壮成长，场面颇为壮观。运输车辆在道路上往来穿梭，将肉鸭运往各个屠宰场。
阳谷县作为山东省禽类养殖大县，在养殖浪潮中脱颖而出。凭借在农产品加工出口领域的突出表现，成功入选山东省农产品出口标杆县名单。阳谷县养鸭产业规模宏大，从鸭苗孵化，到肉鸭养殖，再到最后的屠宰加工，形成了一条完整且成熟的产业链。这里的养殖场采用先进养殖技术与管理模式，确保肉鸭健康生长。养殖大户经验丰富，会依据肉鸭生长阶段，合理调整饲料配比，严格控制养殖环境的温度、湿度等条件。在屠宰加工环节，各企业不断引进先进设备，以提高生产效率与产品质量。阳谷县凭借自身努力与优势，在山东养鸭产业中占据重要地位，成为养鸭产业发展的典范。
新星商羽，鲜绒传奇
在山东阳谷这片充满生机的土地上，有一家企业在鸭毛加工领域成绩斐然，它就是聊城新星商羽羽绒制品有限公司。
该公司位于山东省聊城市阳谷县狮子楼办事处西外环路南首，依托阳谷雄厚的产业基础以及与上游产业链稳定的合作关系，走出了一条独具特色的发展道路，成为全国第一家获得鲜绒认证的企业。其成功的关键在于对时间的精准把控。在肉鸭屠宰后，能够确保羽绒在 2 小时内运输至羽绒加工厂，且最快可在 4 小时内处理完毕。在这争分夺秒的过程中，每个环节紧密相扣，从运输车辆的高效调度，到加工厂内工人的熟练操作，每个细节皆经过精心安排，只为减少羽绒腐败，最大程度保证羽绒的保鲜保质。
走进新星商羽的生产车间，能感受到一片繁忙的生产景象。春节假期刚结束，这里便恢复了往日的忙碌。10 条生产线全部开机运转，机器的轰鸣声交织成一曲奋进的乐章。70 多名工人全部返岗，他们各司其职，熟练操作各种设备，将鸭毛转化为高品质的羽绒产品。有的工人负责分拣鸭毛，凭借丰富经验，能快速准确挑选出优质鸭毛；有的工人负责清洗、消毒，确保鸭毛清洁度；还有的工人负责后续加工处理，每一道工序都严谨细致，不容有丝毫差错。
质检中心是新星商羽的核心所在，是产品质量的关键把关环节。质检人员始终一丝不苟地对鸭绒产品的蓬松度、绒子含量、清洁度、残脂率等核心指标逐一进行检测。蓬松度决定羽绒保暖性能，绒子含量直接影响羽绒品质，清洁度关系到产品卫生状况，残脂率则影响羽绒使用寿命。质检人员会使用专业检测设备，对每一批次产品进行严格检测。检测蓬松度时，会模拟羽绒实际使用状态，测量其蓬松程度；检测绒子含量，通过精细筛选和计算，确保绒子含量符合标准；清洁度检测采用特殊检测方法，不放过任何一点杂质；残脂率检测同样使用专业仪器，保证数据准确性。只有每一项指标都符合严格质量要求，产品才能顺利出厂，流向市场。正是这种对品质的执着追求，让新星商羽在鸭毛加工领域站稳脚跟，成为行业的佼佼者。
价格涨跌，利润沉浮
在肉鸭养殖产业中，价格波动对产业链各环节利润影响显著。2024 年，白羽肉鸭分割品价格走势低迷。据资料显示，这一年白羽肉鸭分割品综合报价在 6800—6900 元 / 吨之间波动，与去年相比，环比下跌超一成。在各大农贸市场和肉类批发市场，可直观感受到鸭肉价格的低迷。曾经摆满货架的鸭肉产品，如今销量明显下滑，商家为吸引顾客，不断推出各种促销活动，但效果欠佳。一些烤鸭店的生意也变得冷清，往日排队购买的场景已不复存在。
而鸭毛价格走势与鸭肉截然不同，呈上升趋势。去年一只鸭子鸭毛平均售价约 5 元，最高时达 6 元多，今年 1 月份约为 4.3 元。在羽绒制品市场，鸭毛价格上涨让相关企业既感惊喜又心存担忧。惊喜的是产品利润空间得到提升；担忧的是价格波动带来一定市场风险。一些羽绒加工厂负责人表示，鸭毛价格上涨使采购成本增加，但好在产品销售价格也有所提高，整体仍能保持一定利润。
鸭肉价格低迷和鸭毛价格走高，对肉鸭产业链利润产生巨大影响。对于养殖户而言，鸭肉价格下跌意味着养殖收益减少。原本依靠养殖肉鸭获取稳定收入的养殖户，如今面临利润微薄甚至亏损的困境。一些小型养殖户开始缩减养殖规模，甚至放弃养殖肉鸭，转而寻求其他养殖项目。而鸭毛价格上涨，在一定程度上弥补了鸭肉价格下跌带来的损失。养殖户开始重视鸭毛价值，更加注重肉鸭养殖质量，期望通过提高鸭毛品质获取更高收益。
对于食品加工厂来说，鸭肉价格低迷导致加工成本相对提高，利润空间被压缩。为保证盈利，他们不得不采取多种措施，如优化生产流程、降低生产成本、拓展销售渠道等。一些食品加工厂还会关注鸭绒价格走势，依据鸭绒价格高低决定肉鸭投放量。当鸭绒价格上涨时，增加肉鸭采购量，通过销售鸭毛获取更多利润；当鸭绒价格下跌时，减少肉鸭投放量，以降低成本。
在这样的市场环境下，鸭毛成为整个肉鸭产业链的关键盈利点。过去，鸭毛一直被视为副产品、下脚料，常被低价处理甚至丢弃。但随着近两年鸭绒价格走高，鸭毛价格也随之上涨。鸭毛的销售利润支撑起整个鸭产业链的利润空间，成为支撑肉鸭养殖产业持续发展的重要力量。一些大型羽绒加工企业，如聊城新星商羽羽绒制品有限公司，凭借先进技术和设备，以及严格的质量控制体系，将鸭毛加工成高品质羽绒产品，远销国内外市场，获得丰厚利润。它们与食品加工厂、养殖户建立稳定合作关系，形成完整产业链，共同应对市场挑战。
鸭毛撑起产业利润
在当前肉鸭养殖产业中，鸭毛的销售利润对整个鸭产业链的利润空间起到了关键支撑作用。详细核算可知，养殖一只鸭子，从鸭苗到出栏，约需 36 天。一只鸭子单价约 4 元 / 斤，长至 6 斤左右时，售价约 24 元。经核算重量，去年一只鸭子的鸭毛平均售价约 5 元，最高时达 6 元多，今年 1 月份约为 4.3 元。
过去，鸭毛一直被当作副产品、下脚料，无人重视，价格低廉。但随着近两年鸭绒价格不断上涨，鸭毛价格也随之攀升。在鸭肉价格持续走低的情况下，鸭毛的销售利润显得尤为重要。对于养殖户来说，原本依靠鸭肉销售获取利润的模式受到挑战，而鸭毛销售成为新的利润增长点。一些养殖户表示，以往卖鸭子主要靠鸭肉盈利，如今鸭毛收入在总收益中的占比越来越高，甚至有时能超过鸭肉收入。
在食品加工行业，鸭绒价格走势对企业决策影响较大。一些食品厂会密切关注鸭绒价格走势，以此决定肉鸭投放量。当鸭绒价格上涨时，食品厂会增加肉鸭投放量，因为他们明白，通过销售鸭毛可获取更多利润，从而弥补鸭肉价格低迷带来的损失；当鸭绒价格下跌时，食品厂则会谨慎减少肉鸭投放量，以降低成本，避免亏损。
有一家食品厂，在去年鸭绒价格上涨时，果断增加肉鸭投放量。他们与养殖户签订更多采购合同，扩大养殖规模。在肉鸭屠宰后，对鸭毛进行精细加工，销售给羽绒制品企业，获得丰厚利润。那一年，该厂盈利状况明显改善，这在很大程度上得益于鸭毛销售。可以说，去年整个食品厂的盈利，离不开鸭毛的贡献。
这种依据鸭绒价格调整肉鸭投放量的行业现象，已成为肉鸭养殖产业中的常见策略。它不仅反映了市场价格波动对企业决策的影响，也凸显了鸭毛在整个产业盈利中的关键作用。鸭毛不再是被忽视的附属品，而是成为决定产业利润的核心因素之一，在肉鸭产业链中占据举足轻重的地位。
产业闭环，协同发展
在阳谷县，禽产业链紧密串联起养殖、加工以及各类毛羽产品深加工等各个环节，形成了完整的产业链闭环。从养殖环节来看，阳谷县拥有众多现代化养殖场，这些养殖场采用先进养殖技术和设备，为肉鸭生长提供良好环境。养殖户通过科学饲养管理，严格控制肉鸭生长周期和质量，确保每一只肉鸭都能健康成长。
肉鸭出栏后，进入加工环节。阳谷县的食品加工厂配备先进的屠宰和加工设备，能够高效地对肉鸭进行分割和加工，生产出各类鸭肉制品。这些鸭肉制品不仅在国内市场畅销，还远销海外。在加工过程中，食品加工厂注重产品质量和食品安全，严格遵守相关生产标准和规范。
对于鸭毛等毛羽产品，阳谷县拥有一批专业的羽绒加工企业，如聊城新星商羽羽绒制品有限公司。这些企业对鸭毛进行深加工，生产出高品质的羽绒产品，如羽绒被、羽绒服等。在深加工过程中，企业不断投入研发，提高产品质量和性能，以满足市场需求。
产业链各环节之间的相互协作，为阳谷县养鸭产业的健康发展提供了有力支撑。养殖户与食品加工厂签订长期合作协议，保障了原材料的稳定供应。食品加工厂根据市场需求，合理调整生产计划，将鸭肉制品推向市场。羽绒加工企业与食品加工厂紧密合作，充分利用鸭毛资源，实现了资源的最大化利用。
在这个产业链闭环中，每一个环节都不可或缺，它们相互依存、相互促进。养殖环节为加工环节提供原材料，加工环节将原材料转化为产品推向市场，深加工环节则进一步提升产品附加值。这种协同发展模式，不仅提高了阳谷县养鸭产业的整体竞争力，还促进了当地经济发展，为乡村振兴注入强大动力。
全球视野，品质立身
在全球羽绒业领域，阳谷商羽羽绒表现卓越，犹如一颗璀璨明星。它依托山东稳定的产业链基础、高精专研发团队、核心知识产权以及严格的品控把关，处于全球羽绒业前沿位置，产品远销美国、欧洲、东南亚等国家和地区。
在国际市场上，阳谷商羽羽绒占据重要地位。其羽绒占全省市场 90% 以上，占全国总产量的 24%，占全球市场的 18%，近三年稳居全省第一，全球占有率排名第三。在国外各大商场和家居用品店，常能看到阳谷商羽羽绒制品。在欧美市场，其生产的高品质羽绒被、羽绒服备受消费者青睐。消费者对其产品的保暖性能、柔软度和舒适度评价颇高。一些消费者表示，阳谷商羽羽绒的产品不仅保暖效果好，而且款式时尚，十分符合他们的需求。
阳谷商羽羽绒与上下游企业合作紧密。上游与各地食品厂建立合作关系，通过签订长期采购合同，保证原材料的稳定供给。这些食品厂分布在山东乃至全国各个地区，与阳谷商羽羽绒建立了深厚合作情谊。在合作过程中，双方相互支持、共同发展。食品厂根据阳谷商羽羽绒的需求，提供优质鸭毛原料；阳谷商羽羽绒则根据市场需求，合理调整采购计划，确保双方利益最大化。
下游与国内外众多知名品牌展开合作。这些品牌涵盖服装、家纺等多个领域，如一些国际知名的户外服装品牌、高端家纺品牌等。阳谷商羽羽绒为这些品牌提供高品质羽绒产品，成为其供应链中不可或缺的一环。与这些知名品牌的合作，不仅提升了阳谷商羽羽绒的品牌知名度和影响力，也为其带来更多市场机会和发展空间。在合作过程中，阳谷商羽羽绒严格按照品牌方要求，生产符合标准的产品。品牌方也对阳谷商羽羽绒的产品质量进行严格把关，双方共同努力，打造出深受消费者喜爱的产品。
公司质检中心经理张雪美强调：“鸭绒的品质是我们在整个行业的立足之本。” 为确保鸭绒品质，阳谷商羽羽绒建立了一套严格的质量控制体系。从鸭毛采购、加工，到成品检验，每一个环节都有严格标准和规范。在鸭毛采购环节，对鸭毛来源、质量进行严格筛选，只选择符合标准的鸭毛进行收购；在加工过程中，采用先进技术和设备，确保鸭毛清洁度、蓬松度等指标符合要求；在成品检验环节，对鸭绒产品各项指标进行全面检测，只有合格产品才能出厂。正是这种对品质的执着追求，让阳谷商羽羽绒在全球羽绒业中赢得良好口碑和信誉，成为行业标杆企业。
产业未来，拭目以待
鸭毛在当前肉鸭产业中发挥着至关重要的作用，成为支撑产业利润的关键要素。随着人们生活水平提高和消费观念转变，对羽绒制品的需求可能持续增长，这将为鸭毛市场带来更为广阔的发展空间。同时，肉鸭产业也在不断发展变革，从养殖技术创新，到产业链完善，各个环节都朝着更加高效、环保、可持续的方向迈进。
未来，随着科技不断进步，肉鸭养殖有望实现更加智能化、自动化管理。借助大数据、人工智能等技术，精准控制养殖环境，提高肉鸭生长效率和质量。在加工环节，也将不断涌现新的技术和工艺，进一步提升鸭毛和鸭肉产品附加值。此外，产业的规模化和集中化程度可能进一步提高，大型企业凭借资金、技术和市场优势，在市场竞争中占据主导地位。
然而，肉鸭产业发展也面临一些挑战。市场价格波动仍是影响产业利润的重要因素，鸭毛和鸭肉价格的不稳定给养殖户和企业带来一定经营风险。另外，环保压力不断增大，如何在发展产业的同时做好环境保护工作，实现可持续发展，是整个行业需要共同面对的问题。
肉鸭产业的未来充满机遇与挑战。我们共同期待，在行业从业者的共同努力下，肉鸭产业能够不断创新发展，迎来更加辉煌的明天。
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