春糖盛会,行业聚焦
在美食爱好者与行业从业者的热切期盼中,第 112 届全国糖酒商品交易会于成都盛大开幕。这场被誉为中国食品行业年度盛会的展会,以 “融合创新,共酿未来” 为主题,吸引了全球的关注目光。糖酒会作为食品行业发展的 “风向标”,历经多年积淀,已成为展示食品行业最新成果、洞察市场趋势、促进商贸合作的关键平台。
本届糖酒会上,超 6600 家国内外企业汇聚一堂,涵盖酒类、休闲食品、预制食材等 23 个特色品类,各类商品琳琅满目。无论是声名远扬的国际知名品牌,还是崭露头角的新兴企业,均期望在这一平台展示自身实力,寻求新的合作契机,开拓更为广阔的市场。其中,美好食品作为四川龙头代表性企业,于西博城 12 - 13 展厅精彩亮相,成为众多参展企业中的焦点,为本次盛会增添了独特的川味色彩 。
三十年川味,主场彰显底蕴
在竞争激烈的食品行业中,美好食品犹如一颗璀璨明珠,散发着独特光芒。自 1993 年创立以来,其扎根四川这片美食沃土,在三十年的发展历程中,始终坚守 “传承四川味道” 的初心。四川,作为闻名遐迩的美食之都,拥有丰富多样的饮食文化,从热辣鲜香的火锅,到麻辣过瘾的串串,再到独具特色的川菜,每一种美食都蕴含着川渝地区人民对生活的热爱与智慧。美好食品巧妙地将这些地域饮食文化与现代食品工业深度融合,走出了一条独具特色的发展道路 。
从最初的传统肉肠,到如今构建起庞大的品质食材矩阵,美好食品的每一款产品都倾注了对川味的极致匠心。在制作工艺上,传承川渝地区的传统技法,并结合现代科技进行创新改良。例如,在腌制环节,精准把控时间与调料比例,以确保产品充分汲取川味的精髓;在加工过程中,采用先进的设备和技术,保证产品质量与口感的稳定一致 。
此次糖酒会在成都举办,对于美好食品而言,无疑是一次绝佳的展示契机。其以 “主场作战” 的自信姿态,向来自全国各地的客商全方位展示 “四川造” 的卓越品质与强大实力。凭借本土品牌的地域优势,美好食品对西南市场的需求有着更为深刻的理解与把握。通过深入的市场调研,精准定位消费者的喜好与需求,推出一系列符合当地口味和消费习惯的产品,进一步巩固了其在大本营市场的领导地位 。
全产品矩阵,点燃展会热潮
步入美好食品的展厅,便能感受到热烈的氛围。展厅内人潮涌动,工作人员热情地为每一位来访者介绍产品。在展厅的显眼位置,“美好小酥肉连续三年销量第一” 的宣传标语格外醒目,吸引众多 B 端专业人士和参展者纷纷驻足 。
美好火腿肠、美好肥肠系列、美好午餐肉等明星产品整齐陈列,构成强大的产品矩阵,共同展现美好食品丰富的产品线和卓越品质。这些产品各具特色,美好火腿肠口感鲜美、肉质紧实,是许多人从小吃到大的经典美味;美好肥肠系列软糯鲜香、肥而不腻,每一口都充满浓郁的川味;美好午餐肉肉质细腻、香味浓郁,无论是直接食用,还是搭配其他食材烹饪,均别有一番风味 。
在试吃品鉴活动区域,人气极为火爆。人们排起长队,满怀期待地等待品尝这些美味食品。外酥里嫩的小酥肉刚一端上桌,便迅速被抢购一空。咬上一口,“咔嚓” 一声,酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的猪肉,麻麻辣辣的味道瞬间在口中散开,令人回味无穷 。美好肥肠也备受青睐,软糯的口感、醇厚的香味,征服了现场众多专业观众的味蕾,赢得一致好评 。
不仅如此,多位网红达人也将目光聚焦于美好展台。他们手持直播设备,穿梭于展厅之中,通过直播镜头,向全国观众全方位展示 “地道川味食品” 的魅力。在直播过程中,网红达人们亲自品尝美好食品的各类产品,一边品尝,一边赞不绝口,用生动形象的语言向观众介绍产品的特点、口感和制作工艺。他们与观众积极互动,解答观众疑问,引导观众参与讨论,直播间气氛热烈非凡。通过网红达人的直播助力,美好食品的品牌声量得到持续提升,吸引了更多消费者的关注 。
BC 双轮驱动,深化产业布局
在竞争激烈的食品市场中,美好食品能够脱颖而出,不仅得益于其深厚的品牌底蕴和丰富的产品矩阵,更离不开其精准的市场战略。“BC 双轮驱动” 战略作为美好食品的核心发展战略,犹如强劲的双翼,推动品牌在 B 端和 C 端市场齐头并进,不断深化产业布局,拓展市场版图 。
B 端:供应链与标准化优势
在 B 端市场,美好食品充分发挥三十年积累的工业化生产标准与供应链优势,深度扎根餐饮渠道,与众多餐饮企业建立紧密合作关系,成为餐饮行业优质食材的可靠供应商 。
以美好小酥肉为例,其成功离不开 “市场 +”“研发 +”“大厨 +” 三位一体的标准化生产工艺。在市场调研阶段,美好食品深入了解餐饮市场需求,洞察消费者对小酥肉的口味偏好、品质要求以及消费场景。研发团队根据市场反馈,结合现代食品工业技术,对小酥肉的配方、制作工艺进行反复优化。同时,邀请资深大厨参与研发,确保小酥肉的口味地道、纯正,还原传统手工制作的风味。通过这种全方位的合作模式,美好小酥肉实现标准化生产,保证产品质量的稳定性和一致性。如今,美好小酥肉已成为全国 10 万 + 家餐饮门店的首选食材,单品销售额突破 13 亿元,市场份额稳居行业第一,成为餐饮行业的明星产品 。
美好肥肠系列同样表现出色。其联合川菜大师,打造高品质产品,并建立了四维图谱的肥肠标准。在原料选择上,严格把关,精选优质猪大肠,确保原料的新鲜度和品质。在制作过程中,传承川菜传统工艺,结合现代技术,去除肥肠的异味,保留其独特的香味和口感。同时,借鉴美好小酥肉的亿元爆品打造经验,在市场推广、渠道拓展等方面精准发力。上市首年,美好肥肠系列便实现销售额破亿,为餐饮企业提供了高品质、高性价比的食材解决方案,满足了餐饮企业对特色食材的需求 。
凭借这些优势产品,美好食品在 B 端市场树立了良好的品牌形象,赢得众多餐饮企业的信赖与支持。无论是大型连锁餐饮企业,还是中小型餐厅,都纷纷选择美好食品的产品作为食材供应。这不仅为美好食品带来了可观的经济效益,也进一步巩固了其在餐饮食材市场的地位 。
C 端:川味基因与创新营销
在 C 端市场,美好品牌凭借独特的川味基因与创新营销手段,成功精准触达消费者,让川味美食走进千家万户 。
从四川人的儿时记忆 —— 经典的 “美好火腿肠”,到如今全国吃货们热爱的网红 “美好小酥肉”,美好食品的产品贯穿不同年龄段消费者的生活。美好火腿肠作为美好食品的经典产品,承载着四川人童年的味道。其以鲜美的口感、实惠的价格,成为四川家庭餐桌上的常客,陪伴着一代又一代四川人成长。而美好小酥肉的出现,则掀起全国范围内的美食热潮。其外酥里嫩的口感、麻辣鲜香的味道,满足了消费者对美味零食和便捷食材的双重需求,无论是作为休闲零食直接食用,还是在家庭烹饪中作为食材,都备受欢迎 。
为更好地满足消费者在不同季节、不同场景下的需求,美好食品结合 “美好春日营”“酥福一夏”“酥福过大年” 等多元化消费场景和情绪价值匹配,开展一系列富有创意的营销活动。在 “美好春日营” 活动中,美好食品推出适合春季食用的产品组合,如搭配新鲜蔬菜的小酥肉套餐,强调产品的健康、清新属性,吸引消费者在春日里品尝。“酥福一夏” 活动则针对夏季消费者的饮食习惯,推出冰镇小酥肉、小酥肉沙拉等创意吃法,为消费者带来清凉、爽口的美食体验。而在 “酥福过大年” 活动中,美好食品推出新年礼盒,将小酥肉、火腿肠等明星产品与具有节日氛围的包装相结合,满足消费者在春节期间走亲访友、家庭聚餐的需求。这些活动不仅增加了产品的销量,更让消费者在不同的场景中感受到美好食品的品牌魅力和文化内涵 。
通过这些创新营销举措,美好食品成功地将产品与消费者的生活紧密联系在一起,增强了消费者对品牌的认同感和忠诚度。如今,美好食品的产品不仅在四川本地市场广受欢迎,在全国各大超市、便利店、电商平台等渠道也都有出色的销售表现,成为消费者心目中川味美食的代表品牌之一 。
未来展望,引领行业前行
第 112 届全国糖酒商品交易会上,美好食品的表现堪称卓越。无论是深厚的品牌底蕴彰显,还是全产品矩阵的精彩呈现,亦或是 BC 双轮驱动战略的成功实践,都给行业内外留下了深刻印象,成为本次糖酒会上当之无愧的焦点品牌 。
展望未来,美好食品将坚定不移地继续深化 “BC 双轮驱动” 战略。在 B 端市场,其将进一步强化与餐饮企业的合作,不断拓展合作领域与深度。凭借其强大的工业化生产标准和供应链优势,美好食品有望为餐饮行业提供更多高品质、多样化的食材选择,助力餐饮企业提升菜品品质,丰富菜品类型,满足消费者日益多元化的饮食需求。同时,其还将持续加大在研发方面的投入,不断创新产品,紧跟市场趋势,推出更多符合餐饮市场需求的新品,巩固其在餐饮食材市场的领先地位 。
在 C 端市场,美好食品将继续以川味基因为核心,结合创新营销手段,不断提升品牌知名度和影响力。其将更加深入地洞察消费者的需求和喜好,根据不同地区、不同年龄段消费者的特点,精准定位产品,推出更具针对性的产品和营销活动。通过与消费者建立更加紧密的情感联系,增强消费者对品牌的认同感和忠诚度,让美好食品的产品真正成为消费者日常生活中不可或缺的一部分 。
以成都为原点,美好食品志在辐射全国市场。成都作为美好食品的发源地,不仅拥有丰富的美食文化资源,还具备优越的地理位置和完善的交通网络,为品牌的全国拓展提供了坚实的基础。美好食品将充分利用成都的优势,以成都为中心,逐步向全国各个地区渗透,将地道的川味美食传递到每一个角落。无论是在繁华的一线城市,还是在充满潜力的二三线城市,美好食品都将努力开拓市场,让更多的消费者品尝到川味的魅力 。
推动传统美食的工业化与现代化,是美好食品的重要使命。在当今时代,随着消费者生活节奏的加快和消费观念的转变,传统美食面临着新的机遇与挑战。美好食品将积极运用现代科技和管理理念,对传统美食的制作工艺、生产流程进行优化升级,实现传统美食的标准化、规模化生产。同时,其还将注重保留传统美食的文化内涵和独特风味,让传统美食在现代化的进程中焕发出新的生机与活力。通过推动传统美食的工业化与现代化,美好食品不仅能够满足消费者对美食的需求,还能为传承和弘扬中华美食文化贡献力量 。
在助力中国食品产业发展的道路上,美好食品也将发挥更大的作用。作为行业的领军企业,美好食品将积极参与行业标准的制定和完善,推动整个食品行业的规范化、标准化发展。其将加强与上下游企业的合作,共同构建更加完善的食品产业链,实现资源共享、优势互补,促进食品产业的协同发展。此外,美好食品还将积极开展技术创新和人才培养,为行业的发展提供强大的技术支持和人才保障。通过自身的努力,美好食品有望引领中国食品产业迈向新的高度,为消费者带来更加美好、健康、丰富的饮食体验 。
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