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牧原携手西湖大学 聚焦合成生物技术 助力国家粮食安全
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/11 8:34:05 关注：94 评论： 我要投稿
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5月9日，河南新闻联播聚焦当前大豆进口困局下的“河南解法”，报道了牧原携手西湖大学，聚焦合成生物技术，助力国家粮食安全的新举措。
聚焦合成生物技术 助力国家粮食安全
河南生猪饲养量占全国的1/10，大豆提取豆油后的副产品豆粕在生猪饲料中应用广泛，我国近八成的大豆需要进口。“对等关税”引起全球贸易震荡，河南的生猪养殖会受到什么影响呢？
记者又来到了牧原公司，这里是全国最大的生猪养殖企业。与一般的企业寻找替代大豆不同，牧原正在研发豆粕的替代品。
南阳市西湖牧原合成生物研究院科研副院长朱湘成介绍：“这里的菌种，是我们自主研发的优化菌种，它可以利用淀粉、秸秆，来生产我们养殖必需的氨基酸。”
牧原实验室主任张科春也指出，“欧美国家养猪豆粕用量可以达到4%，我国的平均用量在13%左右，生物合成氨基酸是可行的豆粕替代方法之一。”
牧原牵手西湖大学和相关合作机构，一直致力于“无豆养猪”技术的研发，利用生物发酵技术生产氨基酸作为豆粕替代品。在牧原实验室，更高效的新菌种已经得到了验证。
在南阳内乡县牧原合成生物产业园，这些实验室创新成果加速落地。河南牧原安粮合成生物技术有限公司研发技术负责人陈霈瑶介绍，截至目前，产业园已实现年产3万吨高品质氨基酸。这个氨基酸是饲料生产必备的营养物质之一，有了它，每头猪可降低饲料成本约15元，降本增效效果显著。
目前，科研攻关还在继续，牧原正在和西湖大学联合，通过合成生物技术，研发生产更多品种的氨基酸。最终目标要实现“低豆养猪”、“无豆养猪”。
牧原股份董事会秘书秦军表示：“我们的豆粕添加量已经可以达到5%左右，低豆日粮技术，如果得到全行业推广，(每年)可以节约2000万吨大豆，这就相当于是1.5亿亩的耕地。对于国家的粮食安全战略有非常重要的意义。”
记者观察
当行业仍在核算大豆进口替代率时，中原粮仓已着手构建蛋白质和氨基酸储备体系，“无豆养猪”，这场技术攻坚战已突破原料替代的初级阶段，将被动应对转化为源头创新，变见招拆招”为“未雨绸缪”，这种以技术创新重塑产业生态的突围路径，不仅破解了"卡脖子"困局，更为中国农业现代化提供了极具启示的创新样本。
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| 文章来源：牧原 文章编辑：一米优讯 |
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