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山东莒县多部门联合开展校园食品安全专项检查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/17 10:52:26 关注:831 评论: 我要投稿

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  为进一步加强校园食品安全监管,保障广大师生饮食安全,2025年5月14日,莒县食药安办牵头县公安局、县市场监督管理局、县教育和体育局、县畜牧兽医管理服务中心四部门组成联合检查组,对辖区内中小学食堂、配送检测单位开展食品安全专项检查行动,全面排查风险隐患,压实主体责任,严守校园食品安全。
  聚焦重点环节,排查风险隐患。联合检查组的执法人员深入学校食堂后厨、仓储间、消毒区等重点区域,通过现场检查、查阅台账等方式,对关键环节展开细致核查。县市场监督管理局执法人员重点检查了食品原料采购、肉禽类产品的检疫合格证明、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康证明、食材进货查验记录、食品贮存条件及保质期等,要求严格落实“日管控、周排查、月调度”制度,督促学校完善食品安全管理制度,强化校长负责制,提升常态化管理水平。
  强化监管手段,推动责任落实。创新性实行边查边抽的检查方式,走到哪里抽到哪里,第三方抽检机构严格按照抽检程序,对学校食堂的蔬菜、畜肉等食品原材料进行了抽检。同时,检查组要求学校加强从业人员培训,定期开展食品安全自查,严格落实“互联网+明厨亮灶”智慧监管要求,主动接受家长和社会监督。
  构建长效机制,守护“舌尖上的安全”。此次联合检查行动,进一步强化了学校食堂食品安全责任意识,有效规范了校园餐饮服务行为。下一步,县公安局、县市场监督管理局、县教育和体育局、县畜牧兽医管理服务中心将持续加强协作配合,建立健全长效监管机制,并通过食品安全进课堂、家长开放日等活动,形成社会共治合力。
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文章来源:莒县市场监管微信号     文章编辑:一米优讯     
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