|
邯郸市农村食品批发商代理商落实食品安全主体责任告知书
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/11 10:19:53 关注：100 评论： 我要投稿
|
|
各农村食品批发商代理商：
为规范农村食品批发商代理商销售行为，保障批发食品质量安全，现将需落实的食品安全主体责任告知如下：
01
资质与经营合规要求
1.持证经营：须取得食品经营许可证或仅销售预包装食品备案信息采集表，按核定的经营场所、主体业态、经营项目开展销售活动，不得超范围经营。
2.库房报告：外设仓库（包括自有、租赁的），应当在开展经营活动之日起10个工作日内向所在地行政审批部门报告，确保仓储信息可追溯。
3.信息公示：在经营场所显著位置公示许可证/备案信息采集表，以及市场监管部门最近一次监督检查结果记录表。
02
食品安全制度建设要求
4.制度健全：建立食品安全管理制度，明确企业主要负责人、食品安全管理人员的岗位职责，落实食品安全责任制。
5.人员配备：大中型企业需配备与经营规模相适应的食品安全总监、食品安全员，小型单位需有专职或兼职食品安全管理人员。
6.自查机制：大中型企业执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，个体批发者定期开展食品安全自查，留存书面记录。
7.培训考核：每年组织从业人员参加食品安全知识培训并考核，保留培训记录及考核结果。
03
食品贮存与仓储管理要求
8.环境卫生：贮存场所需整洁卫生，具备通风、防潮、防蝇、防鼠等设施，地面硬化防滑，食品分类分架存放，离墙离地≥10厘米。
9.冷链管理：冷冻冷藏食品需确保全程冷链运输与贮存，按标签标识控制温度，定期检查设备运行状态。
10.分区管理：仓储区域实行“绿色合格区、黄色待验区、红色问题货物区”三色管理，划分正常食品区与待处理食品区（临近保质期/过期食品），设置物理隔离并张贴显著标识，禁止混放。
11.委托贮存：委托第三方贮存冷藏冷冻食品时，需查验并留存受托方营业执照、备案信息等资质文件，确保其按规范操作。
04
进货与销售管理要求
12.进货查验：采购食品时查验供货者许可证、食品出厂检验合格证或其他合格证明，检查食品感官性状、标签标识、商标合规性，落实“查生产日期、保质期、包装完整性，验资质、票据、批次”的“三查三验”要求。
13.台账记录：建立进货与销售记录制度，如实记载食品名称、规格、数量、生产日期、供货者/购货者信息等内容，推行电子台账管理，记录和凭证保存期限不得少于保质期后6个月。
14.禁止行为：严禁销售“三无”“山寨”、过期变质、感官性状异常或商标侵权的食品。
05
配送与召回管理要求
15.配送要求：自有配送车辆保持清洁，根据食品特性采取温控、防潮措施，建立配送记录（含配送对象、食品品类、批号等）；委托运输时查验承运方资质，监督运输过程，禁止配送无合法来源或存在安全隐患的食品。
16.召回处置：发现食品不符合安全标准或可能危及健康时，立即停止销售，依法发布召回公告，通知下游经销商及消费者，留存召回记录。
06
退货与销毁管理要求
17.退货台账：建立过期、临近保质期食品退货记录，载明退货方信息、原因、产品批次、处理方式等，退回生产厂家的食品需单独记录。
18.销毁规范：对过期食品或召回的严重危害人体健康的食品（如违法添加、腐败变质等），须在监控下就地销毁，留存影像资料及销毁记录（含时间、食品信息、操作人员等），严禁私自处理或回流市场。
19.标签问题食品：因标签瑕疵召回的食品，经补救且确保安全后可销售，但需向分销商和消费者明示补救措施。
07
法律责任提示
市场监管部门将联合乡镇政府、包保干部等开展全覆盖检查，对未落实主体责任、存在篡改日期、过期食品回流等违法行为的，依法从严查处，落实“处罚到人”；涉嫌犯罪的，移送公安机关追究刑事责任。
请各单位立即对照要求开展自查整改，切实履行食品安全主体责任，共同维护农村食品市场秩序。
邯郸市市场监督管理局
2025年7月
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：邯郸市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
