山东：肥猪价格持续上涨，补栏积极性下降（9月26日-10月2日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/10/9 8:03:28 关注：205 评论： 我要投稿

    第39周（9月26日-10月2日），我省肥猪出栏价格继续上行，猪肉价格弱势回落，仔猪价格继续走低。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第39周末全省肥猪出栏均价为23.88元/公斤，同比升高117.29%，环比升高1.06%。本周猪肉均价为39.36元/公斤，同比升高85.31%，环比回落0.30%。
  当前补栏行为较为谨慎，仔猪价格弱势运行。现阶段补栏的仔猪将于明年春节后的传统行情低点出栏，叠加冬季疫病易发抬升养殖风险和饲料成本仍处高位，在一定程度上也压制了行业补栏积极性。补栏意愿不足导致仔猪价格连续5周下降，截至第39周末，我省仔猪价格为45.04元/公斤，同比升高62.13%，环比回落2.93%。
  9月以来，随产能去化传导及二次育肥增加，供给端仍然偏紧，同时生猪屠宰量增加，供求趋紧推动猪价震荡上行。据省畜牧兽医局监测的13家生猪屠宰企业数据显示，本周监测企业屠宰量环比增加4.6%。生猪养殖利润继续向上。本周猪粮比价为8.38：1，同比升高111.08%，环比升高1.45%。截至第39周末，自繁自育养殖利润约为800元/头，外购仔猪利润约为840元/头，行业处于较好盈利水平。
  本周受市场供给增加和冻猪肉储备投放调控影响，猪肉价格弱势回落。为保障国庆节猪肉市场供应和价格稳定，国家发展改革委于9月30日进行第四批中央猪肉储备投放，出库竞价交易2万吨，累计投放8.71万吨；绝大多数省份已启动地方政府猪肉储备投放工作，总计投放猪肉储备20万吨，单月投放量达历史最高，且投放价均低于市场价。同时面对国庆节日消费，猪肉市场供给增加。据监测，我省13家屠宰企业库存环比减少1.35%。
  短期来看，国庆节后需求走弱，预计节后生猪价格出现一定的回调，但回调幅度较小。长期来看，随着四季度消费高峰的到来，将一定程度上带动猪价的上行，但仍需关注新冠肺炎疫情反复对需求的边际影响。从市场供应看，目前能繁母猪、育肥猪存栏量均呈增势，据省畜牧总站监测，我省12000余家规模猪场9月底能繁母猪、育肥猪存栏量环比增加2.26%、1.43%。加上天气转凉，育肥猪生长速度加快，以及企业冻猪肉库存绝大部分将在年内供应市场，后期生猪和猪肉市场供应有保障。
  由此预判，目前猪肉价格进入到上行周期，但生猪产能处于合理水平，猪肉价格不具备大幅上涨基础。建议养殖场(户)、屠宰企业要合理安排生产经营，保持正常出栏节奏，顺势出栏育肥猪，不盲目压栏惜售，不盲目开展二次育肥。